Geräucherter würziger Speck Cheeseburger Chili auf dem Big Green Egg

Dies ist ein köstlich geräucherter Speck-Cheeseburger-Chili, der sicherlich das Gespräch der Vorspeisen bei jedem Bring a Dish sein wird, um sich zu treffen! Wenn Sie es nicht scharf mögen, kann es genauso lecker sein, bei dem Sie nur die scharfe Soße, das Chilipulver weglassen und die pikante Bob Evans-Wurst in das Medium verwandeln müssen, in dem Kinder sie sogar lieben werden!

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Big Green Egg Einstellungen für den geräucherten Spicy Bacon Cheeseburger Chili

Der geräucherte würzige Speck Cheeseburger Chili ist ein indirekter Koch. Der BGE sollte den Platteneinrichter / Konv“-Ei-Tor mit den Füßen nach oben einsetzen. Um das Chili zu kochen, sollten Sie die BGE auf etwa 225-250 Grad einstellen.

Geräucherter würziger Speck Cheeseburger Chili Zutaten

1 Pfund – Rinderhackfleisch
1 lb – Gemahlene Wurst (Bob Evans Zesty wird bevorzugt)
1 lb – Speck (Dieser Schnitt bevorzugt)
1 Ea – Große Zwiebel (oder drei kleinere gelbe Verbände)
2 Ea – Selleriestangen
3 Knoblauchzehen
1 grüne Paprika
1 Jalapeno-Pfeffer
12-16 Unzen Velveeta
1 Esslöffel Chili Pulver
2 Esslöffel – Raising the Steaks by Dizzy Pig (andere Steakwürze würden auch funktionieren)
2 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel scharfe Soße
2 Teelöffel granulierter Knoblauch
2 Teelöffel Worcestershire Sauce
1 Dose – Rinderbrühe
1 Dose – Fiesta Käsesuppe
1 Dose – geschnittene Wasserkastanien

Wie man den geräucherten würzigen Speck Cheeseburger Chili zubereitet

Während der BGE anzündet, den Speck kochen und beiseite stellen. Fett abtropfen lassen.

Rinderhackfleisch und Hackwurst anbraten. Entfernen und beiseite stellen, aber das Fett in der Pfanne lassen.

Zwiebel, grüne Paprika, Jalapeno in Scheiben schneiden und Sellerie hacken.

Fügen Sie die geschnittene Zwiebel, gehackten Sellerie, geschnittene grüne Paprika, geschnittenen Jalapeno-Pfeffer und zerdrückte Knoblauchzehen hinzu (gehackt ist auch ok). Weich anbraten, dann entfernen und beiseite stellen. Restfett aus der Pfanne abtropfen lassen.

Sobald die Pfanne wieder sauber ist, fügen Sie die sautierte Mischung und das Rindfleisch & die Wurst wieder hinzu. Fügen Sie die Raising the Steaks-Würze, Knoblauchpulver, gemahlenen Pfeffer, Chilipulver, Worcestershire-Sauce, scharfe Soße, Rinderbrühe und Fiesta-Käsesuppe hinzu. Alle Zutaten miteinander vermischen.

Wie man den würzigen Speck Cheeseburger Chili auf dem Big Green Egg raucht

Stellen Sie die gusseiserne Pfanne auf die BGE und rauchen Sie ca. 2 Stunden.

Während des Rauchens ist es Zeit, die Käsesuppe zuzubereiten. In einer separaten Schüssel die abgetropften Wasserkastanien, den gewürfelten Velveeta-Käse und den in Stücke gebrochenen Speck vermischen.

Nachdem die 2-Stunden-Marke auf dem Chili abgelaufen ist, fügen Sie die Käsesuppe hinzu und mischen Sie sie ein.

Lassen Sie das geräucherte würzige Speck-Cheeseburger-Chili weitere 20-30 Minuten kochen, in denen es bereit ist, gezogen und serviert zu werden!

Ertrag: 8-10

Geräucherter würziger Speck Cheeseburger Chili

Vorbereitungszeit:
30 Minuten

Kochzeit:
2 Stunden

Zusätzliche Zeit:
20 Minuten

Gesamtzeit:
2 Stunden 50 Minuten

Dies ist ein köstlich geräucherter Speck-Cheeseburger-Chili, der sicherlich das Gespräch der Vorspeisen bei jedem Bring a Dish sein wird, um sich zu treffen!

Zutaten

1 Pfund – Rinderhackfleisch
1 lb – Gemahlene Wurst (Bob Evans Zesty wird bevorzugt)
1 lb – Speck (Dieser Schnitt bevorzugt)
1 Ea – Große Zwiebel (oder drei kleinere gelbe Gewerkschaften)
2 Ea – Selleriestiele
3 Knoblauchzehen
1 grüne Paprika
1 Jalapeno-Pfeffer
12-16 Unzen Velveeta
1 Esslöffel Chili Pulver
2 Esslöffel – Aufziehen der Steaks von Dizzy Pig (andere Steak-Gewürze würden auch funktionieren)
2 Teelöffel Pfeffer
2 Teelöffel scharfe Soße
2 Teelöffel granulierter Knoblauch
2 Teelöffel Worcestershire Sauce
1 Dose – Rinderbrühe
1 Dose – Fiesta Käsesuppe
1 Dose – In Scheiben geschnittene Wasserkastanien

Anweisungen

Feuern Sie das Big Green Egg oder Kamado Joe an und lassen Sie es auf 225-250 Grad einstellen, während Sie das geräucherte würzige Speck-Cheeseburger-Chili zubereiten. Dies ist ein indirekter Koch, bei dem der Platteneinrichter mit den Füßen nach oben eingesetzt werden sollte.
Während der BGE anzündet, den Speck kochen und beiseite stellen. Fett abtropfen lassen.
Rinderhackfleisch und Hackwurst anbraten. Entfernen und beiseite stellen, aber das Fett in der Pfanne lassen.
Fügen Sie die geschnittene Zwiebel, gehackten Sellerie, geschnittene grüne Paprika, geschnittenen Jalapeno-Pfeffer und zerdrückte Knoblauchzehen hinzu (gehackt ist auch ok). Weich anbraten, dann entfernen und beiseite stellen. Restfett aus der Pfanne abtropfen lassen.
Sobald die Pfanne wieder sauber ist, fügen Sie die sautierte Mischung und das Rindfleisch & die Wurst wieder hinzu. Fügen Sie die Raising the Steaks-Würze, Knoblauchpulver, gemahlenen Pfeffer, Chilipulver, Worcestershire-Sauce, scharfe Soße, Rinderbrühe und Fiesta-Käsesuppe hinzu. Alle Zutaten miteinander vermischen.
Stellen Sie die gusseiserne Pfanne auf die BGE und rauchen Sie ca. 2 Stunden.
Während des Rauchens ist es Zeit, die Käsesuppe zuzubereiten.
In einer separaten Schüssel die abgetropften Wasserkastanien, den gewürfelten Velveeta-Käse und den in Stücke gebrochenen Speck vermischen.
Nachdem die 2-Stunden-Marke auf dem Chili abgelaufen ist, fügen Sie die Käsesuppe hinzu und mischen Sie sie ein. Lassen Sie das geräucherte würzige Speck-Cheeseburger-Chili weitere 20-30 Minuten kochen, in denen es bereit ist, gezogen und serviert zu werden!

Notizen

Während das geräucherte würzige Speck-Cheeseburger-Chili alleine gut ist, kann es auch mit Pommes Frites und saurer Sahne serviert werden.

Kein großer Fan von Gewürzen? Kochen Sie das gleiche Chili, aber eliminieren Sie das Chilipulver, die scharfe Soße und verwenden Sie mittelschwere Wurst anstelle von pikant.