Die 9 besten Garam Masala Ersatzspieler

Die 9 besten Garam Masala Ersatzspieler

Sie haben kein Garam Masala? Kein Problem, da es einige gute Garam Masala Ersatzstoffe gibt, die Sie stattdessen verwenden können.

Egal, ob Ihnen das Garam Masala ausgegangen ist, ohne es zu wissen, oder ob Sie einfach nur etwas anderes für Ihr Geschirr verwenden möchten, dies ist der beste Leitfaden für Sie.

Während keine Alternative das unverwechselbare Aroma, das Garam Masala hat, vollständig einbringen wird, gibt es andere, die Sie verwenden können, wie Kreuzkümmel und Piment, Currypulver, Chaat Masala, Kürbisgewürz, indisches Butterhuhn und Hühnchen Tikka Masala.

Diese Verbesserungen verleihen Ihrem Gericht die gleiche Leidenschaft und Komplexität, die Garam Masala liefert.

Lassen Sie uns fortfahren!

Beste Garam Masala Ersatzspieler

1. Kreuzkümmel und Piment

Ein herkömmlicher Garam Masala kann aus mehr als 30 Komponenten bestehen, so dass es nicht immer möglich ist, Ihre eigenen herzustellen. Kreuzkümmel und Piment erzeugen eine identische wärmende Wirkung in einer viel geringeren Dauer.

Piment hat einen ähnlichen Geschmack wie eine Mischung aus Nelke, Zimt und Muskatnuss. Ja, deshalb heißt es so. Ziel ist es, dem Gericht eine identische Geschmacksvielfalt zu verleihen, die diese einzigartigen Gewürze sicherlich liefern würden.

Obwohl bescheiden, kann eine Mischung aus Kreuzkümmel und Piment dazu beitragen, diesen Garam Masala-Geschmack zu replizieren.

Einige Gewürze können leicht in jedem Kochschrank gesehen werden. Dieser zweiteilige Mix hat Bedeutung, wenn man sich das vorstellt.

Der Geschmack von Piment erinnert an den Geschmack von Zimt, Nelken, Muskatnuss und Pfeffer, gemischt mit Kreuzkümmel. Das ist eine schöne Garam Masala Alternative. Kombinieren Sie einfach 1 Teil Kreuzkümmel mit 1/4 Teil Piment.

Diese Kombination wird einen herrlichen Geschmack liefern, und Sie können es in allen Rezepten verwenden, die die Verwendung von Garam Masala vorschreiben.

Da Piment eine Vielzahl von Gewürzen ist, die zusammengebracht werden und Kreuzkümmel ein herrliches Aroma und einen süßen Geschmack hat, bedeutet dies, dass Ihr Gericht vollständig gewürzt und so lecker ist.

2. Currypulver

Also! Haben Sie jemals gewusst, dass Currypulver genau ein Gewürz der britischen Kreation ist? Ja, ich wette, du tust es nicht.

Eine Sache, die Sie nicht wissen würden, ist, dass es als Abkürzung entwickelt wurde, um die würzigen indischen Masala-Gerichte zu bekommen. Entspann dich, ich stimme zu. Es hat nicht die gleichen köchelnden Zutaten wie Garam Masala, aber Sie werden zustimmen, dass sie die Geschmackstiefe im Grunde auf die gleiche Weise verbessern.

Currypulver ist ein relativ generischer Ausdruck, weil es natürlich so viele Variationen von Curry gibt. Aber im Allgemeinen zeigt Currypulver eine Mischung aus Koriander, Kurkuma, Kreuzkümmel und Chilischoten.

Obwohl viele Leute erkennen, dass es an Authentizität mangelt, hat sich diese einfache Komponente als äußerst nützlich erwiesen.

Es ist eine Gewürzmischung für viele Köche mit begrenzter Zeit. Obwohl es nicht die gleichen Aromen wie Garam Masala liefert, gibt es einen ähnlichen Gesamtgeschmack.

Wie ich bereits erwähnt habe, gibt es manchmal verschiedene Variationen von Currypulver zum Verkauf; Sie werden sicherlich auf sie stoßen, aber entscheiden Sie sich für alles, was einfach „Currypulver“ genannt wird. Es wird gut gehen.

Garam Masala ist keine sehr feurige Gewürzmischung, also halten Sie sich von Currypulver fern, das als „heiß“ bezeichnet wird. „Mild“ oder „Medium“ ist normalerweise die schönste Alternative.

Sie können auch auf etwas stoßen, das „Masala Currypulver“ genannt wird. Seien Sie gewarnt; es ist nicht dasselbe wie Garam Masala; Es ist im Allgemeinen genau das gleiche wie normales Currypulver.

„Masala“ bedeutet übersetzt eigentlich „eine Mischung von Gewürzen“. Masala Currypulver wirkt jedoch als feiner Ersatz.

Beachten Sie jedoch, dass die Verwendung von Currypulver den Eindruck eines Gerichts verändert. Currypulver enthält Kurkuma, das in Garam Masala nicht zu finden ist.

Kurkuma hat einen satten gelben Farbton, der häufig im letzten Eindruck eines Gerichts offenbart wird. Garam Masala hingegen ist braun. Aber dann, kritisch betrachtet, sind diese dekorativen Modifikationen nicht sehr signifikant.icant.

Currypulver ist ein richtiges Schrankelement. Es ist anpassungsfähig, so dass es in viele Gerichte gegeben werden kann, um ihren Geschmack zu stärken. Es ist auch hilfreich, wenn Sie andere indische Gewürzmischungen ersetzen möchten.

Currypulver kann als explizite Alternative fungieren. Es ist eine sehr einfache Änderung, die Fülle von Garam Masala in einem Rezept sofort wiederherzustellen. Es kann auch an ähnlichen Stellen im Rezept eingesetzt werden.

3. Chaat Masala oder Sambar Masala

Da Garam Masala eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen ist, ist nichts anderes wie es. Dennoch, wenn Sie etwas Echtheit in ein Gericht bringen möchten, ist eine indische Gewürzkombination ein adäquater Ersatz.

Der Geschmacksumriss wird nicht perfekt sein, aber er sollte identische zusätzliche Proportionen bieten. Im Idealfall haben Sie vielleicht schon einmal mit diesen Gewürzen gekocht, und Sie könnten verstehen, wie sie schmecken. Dies macht es einfacher, sie zu tauschen.

Chaat Masala hat einen spritzigen Geschmack, der überraschend scharf ist; Diese scharfen Töne werden durch Hitze und Umami verstärkt. Das Ersetzen von Garam Masala durch Chaat Masala verleiht Ihrem Gericht eine saure Charakteristik und ein wenig Wärme.

Die Arten, die in Chaat Masala verwendet werden, setzen eine Vielzahl von salzigen und gesüßten Geschmäckern frei, also stellen Sie sicher, dass Sie nicht übermäßig verwenden. Verwenden Sie proportionale Mengen von Chaat Masala, wenn Sie Garam Masala ersetzen. Dennoch hängt alles von Ihrem Gericht ab; Einige Rezepte benötigen möglicherweise weniger Abhängigkeit von den verwendeten Zutaten.

Sie können Chaat Masala bei der Zubereitung von vegetarischen Eintöpfen oder anderen würzigen Saucen verwenden. Sambar Masala gibt diesen wärmenden Anreiz, fügt aber beträchtliche Wärme hinzu. Es ist sehr aromatisch und in der indischen Küche üblich.

Obwohl keine dieser Gewürzmischungen die gleichen Eigenschaften wie Garam Masala hat, verwenden sie zahlreiche ähnliche Inhaltsstoffe. Sie bringen auch eine Komplexität mit sich, die einige bescheidene Ersatzstoffe nicht können. Wenn Garam Masala nicht zugänglich ist, ist eine dieser Optionen einen Versuch wert.

Wenn Sie sie noch nie zuvor getestet haben, haben Sie vielleicht gerade etwas Neues gefunden, das Sie lieben können. Während sie beide als sofortiger Ersatz verwendet werden können, ist es ein besserer Weg, sie schrittweise hinzuzufügen und dann aufzubauen, besonders wenn Sie sie noch nie zuvor ausprobiert haben.

Sie sind beide auch Kombinationen mit einigen Variationen, so dass einige aggressiver sein können als andere. Beginnen Sie mit der Hälfte der benötigten Menge, arbeiten Sie sich dann nach oben und probieren Sie es Schritt für Schritt.

4. Kürbisgewürz oder Ras el Hanout

Es mag nicht wie eine offensichtliche Option erscheinen, aber eine Kürbisgewürzmischung kann anstelle von Garam Masala verwendet werden. Nichtsdestotrotz werden Sie es möglicherweise vorziehen, ein paar Änderungen vorzunehmen. Traditionell wird die Kürbiskuchen-Gewürzmischung aus Zimt, Nelke, Muskatnuss und Ingwer formuliert.

Obwohl es immer in der Herstellung von süßem Kochen verwendet wird, kann es immer noch in herzhaften Gerichten gefunden werden. Sie können viele dieser Elemente aus dem vereinfachten Garam Masala identifizieren. Dies verleiht Kürbisgewürzen die ähnliche Wärme wie Garam Masala.

Dennoch fehlen ein paar Zutaten.

Kürbisgewürz enthält keinen Koriander, Kreuzkümmel oder schwarzen Pfeffer. Wenn Sie planen, Kürbisgewürz als Alternative zu verwenden, schlage ich vor, den Geschmack mit Kreuzkümmel und Koriander zu verbessern.

Stellen Sie sicher, dass Sie eine Gewürzmischung anstelle eines Sirups verwenden! Es mag offensichtlich erscheinen, aber wir haben alle einige verrückte Kochfehler gemacht, nicht wahr? Ein Sirup würde überhaupt nicht funktionieren und höchstwahrscheinlich viel zu süß enden.

Eine weitere Alternative ist Ras el hanout. Ras el hanout ist eine nordafrikanische Gewürzmischung mit vielen Komponenten. In mehrfacher Hinsicht ist es identisch mit Garam Masala. Einige seiner wesentlichen Elemente sind Kardamom, Zimt, Nelke, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Koriander.

Ras el hanout ist im Allgemeinen heißer als Garam Masala, also bedenken Sie das beim Ersetzen. Ich schlage vor, ras el hanout kleine Maßnahmen zu setzen und dann den Geschmack aufzubauen.

Natürlich ist eines der großen Probleme, die Sie bei der Verwendung von Ras el Hanout haben werden, dass es oft schwieriger ist, als Garam Masala zu bekommen.

Sie können manchmal auf eine Mischung namens „Marokkanisches Gewürz“ stoßen, und es ist entweder ras el hanout oder etwas Identisches. Wenn Sie ras el hanout in Ihrem Schrank haben, betrachten Sie es sicherlich als eine Option für die Substitution.

5. Indisches Butterhuhn

Eine andere Kategorie von Soße, die sich gut genug in Ihre anderen Zutaten und nicht in Garam Masala integrieren lässt, ist das indische Butterhuhn.

Es ist aus Gewürzen, Joghurt, frischem Ingwer, Zitronensaft und Huhn formuliert. Es ist vergleichbar mit Tikka Masala, hat aber einen weniger komplizierten Geschmack.

Verwenden Sie es in Ihren Rezepten, um eine Mahlzeit voller Geschmack zuzubereiten.

6. Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom

Obwohl diese Gewürze allein verwendet werden können, ist eine Vielzahl von von Kreuzkümmel, Koriander und Kardamom ist ein weiteres Mittel, um Garam Masala zu ersetzen.

Mischen Sie einen Teelöffel Kreuzkümmel mit 2 Teelöffeln Koriandersamen und 1/2 Teelöffel grünen Kardamomschoten. Danach in eine kleine Pfanne bei weicher Hitze geben.

Dann geben Sie sie in einen Mixer, damit sie sich in Pulver verwandeln können. Sie können es verwenden, um Gemüseeintöpfe zu machen oder wenn Sie Fleisch wie Steak oder Lamm köcheln lassen.

7. Huhn Tikka Masala

Ein sehr prominentes indisches Gericht, das beim Kochen anstelle von Garam Masala verwendet werden kann, ist das Chicken Tikka Masala. Es ist eine Soße, die Tomaten, Huhn und Sahne umfasst. Es enthält auch konventionelle indische Gewürze.

Es hat Garam Masala in seinem System, was es zu einem geeigneten Ersatz macht. Die Aromen sind himmlisch mit süßen und erdigen Spuren, was es sehr lecker macht.

8. Zimt, Bockshornklee und Nelken

Eine Mischung aus Zimt, Bockshornklee und Nelken funktioniert auch perfekt als Ersatz für Garam Masala. Legen Sie sie in eine kleine Pfanne bei weicher Hitze und danach in einen Mixer, damit sie zu einem feinen Pulver gemahlen werden können.

Die Düfte all dieser Gewürze werden sich vermischen, und Sie erhalten eine elegante Mischung. Sie können es mit Gemüse, Fleischeintöpfen, Hühnchen oder anderen Dingen verwenden, für die Garam Masala verwendet wird.

9. Senfkörner, Curryblätter und Kokosnuss

Zu guter Letzt biete ich eine Vielzahl von Curryblättern, Senfkörnern und Kokosnuss an.

Ja.

Sie können einen Teelöffel gehackte Kokosnuss, einen Teelöffel Senfkörner verwenden und etwa 12 Curryblätter geben.

Häufig gestellte Fragen

Ist Garam Masala nur Currypulver?

Nein! Es ist nicht. Sie sind zwei separate Gewürzmischungen.

Wie heißt Garam Masala auf Englisch?

Eine heiße Gewürzmischung, die normalerweise gemahlenen Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Nelken, Kardamom und Pfeffer enthält.

Was ist der Unterschied zwischen Masala und Garam Masala?

Masala ist ein generisches Wort, während Garam Masala eine einzigartige Art von Gewürzmischung ist.

Was ist der Unterschied zwischen Madras Curry und Garam Masala?

Madras-Currypulver ist im Wesentlichen Currypulver, das mit zusätzlicher Hitze gefüllt ist, während Garam Masala auf der anderen Seite erheblich ist und hauptsächlich auf dem Subkontinent verwendet wird.

Kann Garam Masala Curry ersetzen?

Ja, das kann es. Es kann austauschbar mit Currypulver verwendet werden, wenn Sie einen sanften Geschmack wünschen.

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