Die 6 besten Marmite-Ersatzspieler
Wer liebt nicht einen guten herzhaften Aufstrich auf Toast zum Frühstück oder in Sandwiches mit Käse zum Mittagessen?
Es gibt so viel, was wir mit dem Verteilen von Produkten tun können, von der Zugabe einzigartiger Aromen zu schnellen Suppen, Soßen, Soßen oder Marinaden bis hin zum dünnen Verteilen über einen Cracker, Brot und auf Sandwiches.
Und ein solches Produkt ist Marmite – eine klebrige, dunkelbraune Paste mit unverwechselbarem Umami- oder Sojasauce-Esque-Geschmack, der die meisten Mahlzeiten aus dem Mülleimer rettet.
Aber gibt es andere tolle Spreads wie Marmite?
Natürlich gibt es die.
Wenn Sie kein Marmite mehr haben und es keines im nächsten Lebensmittelgeschäft gibt, oder wenn Sie Marmite zu intensiv finden, können Sie entweder Gemüse, Miso, Promite und Bovril, Sojasauce und Erdnuss verwenden.
Dies sind einige fantastische Marmite-Ersatzstoffe, die dem gleichen Zweck dienen, wenn nicht besser.
Beste Marmite Ersatz
1. Vegemite
Wenn Sie unappetitlich Brot mit Marmite mampfen, gibt es etwas Geschmackvolleres, das Sie probieren könnten, und das ist Vegemite.
Dieser dicke, intensiv kräftige dunkelbraune australische Brotaufstrich hat es nie versäumt, alles aufzupeppen, mit dem er in Berührung kommt.
Egal, ob Sie Waffeln, Rührei, Cracker, Sandwiches und mehr belegen, Vegemite ist eine großartige Wahl.
Sie ähneln Marmite. Manche nennen sie vielleicht sogar spielerisch Brüder einer anderen australischen Mutter.
Aber eines der bemerkenswerten Dinge an Vegemite ist, dass bei der Herstellung kein künstlicher Geschmack oder Farbe verwendet wurde.
Es ist auch zucker- und fettfrei. Und die Textur ähnelt Erdnussbutter – was wir auch auf dieser Liste sehen werden.
Darüber hinaus ist Vegemite eine vegane Top-Wahl. Wenn Sie also Vegetarier oder Veganer sind, machen Sie sich weniger Sorgen.
Der Nachteil dieses Spreads ist jedoch, dass er außerhalb Australiens selten ist.
Und wenn Sie zum ersten Mal dabei sind, vermeiden Sie es, es einfach zu essen, da es im Vergleich zu Marmite intensiver im Geschmack ist.
Verwenden Sie auch in den Mahlzeiten ein kleines bisschen davon, damit Sie es genießen können. Der Grund dafür ist, dass Vegemite einen starken Geschmack hat und bitter wirken kann, besonders wenn Sie nicht daran gewöhnt sind.
Nun, der intensive Geschmack wurde ideal zum Würzen oder als Gewürz für andere Mahlzeiten gemacht.
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2. Miso
Die Geheimwaffe in der täglichen gesunden japanischen und chinesischen Ernährung ist Miso.
Es ist ein traditionelles japanisches Gewürzprodukt – eher wie ein älterer Bruder zu Marmite; Hergestellt aus fermentierten Sojabohnen, Koji und Salz.
Sehr ähnlich wie Marmite, Miso ist eine fermentierte Paste mit einem reichen, salzigen Umami-Geschmack, die zu vegetarischen Suppen und Eintöpfen hinzugefügt werden kann, in Salatdressing, Pfannensauce, Marinaden, Panko-Kruste und in vielen Ramen-Rezepten verquirlt werden kann.
Aber sie sind am meisten bevorzugt für:
- Ingwer gegrillter Miso-Spargel
- Hühnersalat zusammen mit cremigem Miso-Dressing
- Pekannuss-Misobutter und Gelee-Sandwiches
Darüber hinaus haben Miso und Marmite beide Salzigkeit sowie die konzentrierte Dosis des Umami-Geschmacks.
Mehr als seine Verwendung und seinen Geschmack ist Miso relativ leicht zu finden. Überprüfen Sie einfach einen lokalen asiatischen Lebensmittelhändler oder ein gut sortiertes Lebensmittelgeschäft.
3. Promite
Unter anderen Marmite-Ersatzstoffen ist Promite ein Spread, den Sie in Betracht ziehen sollten.
Dieser Aufstrich hat unverwechselbare und köstliche Umami-Aromen, die auf Crackern, Toasts, Sandwiches, sogar in Eintöpfen und Suppen erstaunlich schmecken.
Für mich schätze ich Promite auf frischem Toast oder Brot gepaart mit Käse, Tomatenscheiben, Kartoffelpüree oder übrig gebliebenem Dahl.
Darüber hinaus hat Promite einen süßeren Geschmack als sein berühmter Cousin: Marmite und Gemüse. Wenn Sie also vor starken Aromen fliehen, haben Sie gerade Ihren nächsten Halt gefunden – auch wenn Sie Veganer sind.
Und sie sind viel billiger als Marmite und Gemüse. Auch hier eine weitere taschenfreundliche Alternative, wenn Sie nicht viel für den besten Brotaufstrich ausgeben können, sich aber nach etwas Besserem sehnen.
Der einzige Nachteil ist die Knappheit. Promite ist ziemlich schwierig zu findend in Supermärkten außerhalb Australiens. Und nahrhaft ist es nicht so gut, da es mehr Zucker, Natrium und weniger Hefe gibt.
4. Bovril
Bovril ist ein geeigneter Marmite-Ersatz, aber nicht für Veganer, da es sich um eine salzige Fleischextraktpaste handelt.
Fast identisch im Geschmack, Bovril hat diesen intensiven Geruch von dunkler Schokolade sowie einen frisch gemahlenen Kaffee mit einer Nachnote von Tabak.
Es ist ein ausgezeichneter Brotaufstrich mit tiefbrauner Farbe zum Würzen von Fleisch, Eintöpfen und Soßen.
Abgesehen davon ist Bovril vielseitig. Sie können Ihr eigenes kräftiges Getränk bilden, indem Sie einfach einen Esslöffel davon in eine Tasse kochendes Wasser oder mit Milch geben.
Es kann auch verwendet werden, um einen schmackhaften Geschmack für Suppen, Brühe sowie Brei oder als Brotaufstrich hinzuzufügen, insbesondere auf Toast, Brot, Crackern und Sandwiches – ähnlich wie Vegemite oder Marmite.
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5. Sojasauce
Wenn Sie Marmite nicht mögen, können Sie es durch etwas Sojasauce ersetzen.
Dieses Produkt wird aus einer fermentierten Paste aus Sojabohnen, geröstetem Getreide, Salzlake und Aspergillus-sojae-Schimmelpilzen oder Aspergillus oryzae hergestellt.
Es ist eine dunkle Farbe wie Marmite mit einem unverwechselbaren herzhaften Geschmack von leichter Bitterkeit, Säure, Salzigkeit sowie Süße.
Ich denke, es wird auch aufgrund seines starken Umami-Geschmacks ein großartiger Ersatz sein.
Sie können sie direkt zu Lebensmitteln hinzufügen, gemischt mit gemahlenem Wasabi für die Verwendung als Dip oder Salzgewürz in verschiedenen Lebensmitteln – ob in Nudeln, Reis, Sashimi oder Sushi.
Obwohl sie sollten, können Geschmack und Textur unterschiedlich sein, je nachdem, wo es gekauft wurde.
Japan-Sojasauce wirkt wie Sirup und ist weniger salzig.
6. Erdnussbutter
Während Erdnussbutter ein bisschen abwegig klingen mag, ist es auch ein guter herzhafter Aufstrich, der die Antworten auf fast alle Ihre Marmite-Bedürfnisse hat.
Es wird aus gemahlenen, trocken gerösteten Erdnüssen mit Zutaten wie Salz, Süßstoffen oder Emulgatoren gewonnen, die seinen Geschmack und seine Textur verändern.
Der süße, nussige und erdige Geschmack macht es zu einem engen Ersatz für Marmite. Wenn Sie es pur essen, werden Sie schnell spüren, wie die klobige und später glatte Textur in Ihrem Mund schmilzt.
Es wird häufig in vielen Ländern verwendet, um den Boden einer Eistüte zu beschichten, Salatdressing zu machen, auf Crêpes, Pfannkuchen und Waffeln zu verteilen.
Seine Eigenschaft, herrlich zu schmelzen, hat es einfach gemacht, Rezepte wie Eintöpfe, Suppen, Pfannengerichte, Dip-Sauce sowie Backwaren hinzuzufügen.
Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Wissen über diese Marmite-Ersatzstoffe Sie nur so weit bringen wird. Zu wissen, wann man sie tatsächlich durch Marmite ersetzen muss, ist die wahre Magie.
Wenn Sie etwas wollen, das dem Geschmack von Marmite am nächsten kommt, empfehle ich Ihnen, sich für ein hausgemachtes Marmite zu entscheiden, oder Sie können Promite und Gemüse probieren.
Für einen starken Umami-Geschmack, ideal für Ihr Rindfleisch, Hühnergerichte Bovril wird den Trick machen.
Und da die meisten dieser Aufstriche schwer zu finden sind, können Sie nur einen Steinwurf zum nächsten Supermarkt für Promite, Erdnussbutter oder Sojasauce nehmen.
Schließlich, wenn ich Sie wäre, würde ich gerne Marmite gegen Sojasauce in klassischen Backwaren aufgrund ihres intensiven Geschmacks und ihrer reichen braunen Tiefe tauschen.
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