Die 6 besten Chicorée-Ersatzstoffe

Die 6 besten Chicorée-Ersatzstoffe

Chicorée wird normalerweise als Wintersalat bezeichnet, gehört zur Familie der Löwenzahnfamilie und wird manchmal nach Nahrung gesucht. Es kommt in verschiedenen Formen wie lose Blätter, hell gefärbt und manchmal von weiß bis gelb oder sogar grün. Chicorée kann mit geräuchertem Lachs, Käse oder Schinken serviert werden.

Viele Menschen betrachten Chicorée als bitteres Gemüse. Junge Chicorée-Blätter können in Salaten verwendet werden, während Sie den gereiften Chicorée kochen sollten, bevor er gegessen wird, da das Kochen seine Bitterkeit reduziert.

Chicorée ist jedoch in einigen Ländern möglicherweise nicht sehr beliebt, weshalb Sie möglicherweise andere Chicorée-Ersatzstoffe benötigen, falls Sie plötzlich ausgehen.

Yerba Mate, Escarole, Frisee, Rucola, Kola und Pralinen können alle als Ersatz für ein Rezept verwendet werden, das Chicorée erfordert.

Die Zichorienwurzeln sind auch so wertvoll wie ihre Blätter und können als Ersatz für Kaffee verwendet werden.

Was ist Chicorée?

Chicorée ist eine holzige mehrjährige krautige Pflanze, die zur Familie der Gänseblümchen gehört. Viele Sorten werden für Salate angebaut, und die Wurzeln sind auch so formuliert, dass sie gebacken werden, um als Kaffeeersatz verwendet oder gekocht zu werden.

Inulin, ein Extrakt aus Zichorienwurzel, wurde in der Lebensmittelherstellung als Ballaststoffe und Lebensmittelsüßstoff verwendet.

Es ist weit verbreitet in Nordamerika, China und Australien. Einige häufige Chicorée-Arten sind das blaue Gänseblümchen, der blaue Löwenzahn, das Blaukraut, der blaue Seemann, die Kornblume, Hendibeh, die wilde Endivie und so weiter.

Beste Chicorée-Ersatzstoffe

Einige der besten Chicorée-Wurzelersatzstoffe sind:

1. Kola

Der beste Chicorée-Ersatz ist die Kola. Wenn Sie nach einem Zusatz suchen, der den Geschmack Ihres natürlichen Kaffees nicht verändert, dann suchen Sie nicht weiter, denn die Kolanuss ist die beste Wahl.

Kolanüsse haben einen leicht bitteren Geschmack und können als Boden oder als Zusatz zu Kaffee verwendet werden. Die Kolanuss enthält Koffein, das im Gegensatz zum Chicorée den Koffeingehalt des Kaffees erhöht.

2. Schokolade

Eine anständige zweite Wahl sind Pralinen. Die meisten Menschen kennen Pralinen als speziellen Zusatz für Kaffee.

Abgesehen davon, dass sie viele gesundheitliche Vorteile bieten, ergänzen sich diese Kombinationen auch sehr eindrucksvoll.

3. Yerba Mate

Yerba Mate hat jene Erdigkeit, die viele Menschen mit Kaffee und Chicorée-Wurzeln verbinden.

So wenig wie eine Prise davon, die Ihrem Kaffee hinzugefügt wird, würde die gleiche Funktion erfüllen, die die gemahlene Chicorée-Wurzel erfüllt hätte. Im Gegensatz zu Zichorienwurzel enthält es Koffein.

Das ist alles für die Chicorée-Wurzelersatzstoffe, und für die Chicorée-Blätter haben wir:

4. Escarole

Escarole ist ein ausgezeichneter Chicorée-Ersatz, da Sie es in vielen Küchen verwenden können. Es kann roh, gekocht oder in Salaten gegessen werden.

Wenn Sie wegen ihres bitteren Geschmacks nach Chicorée-Ersatzstoffen suchen, ist Escarole die beste Wahl, da es nicht an Chicorée-Bitterkeit mangelt.

5. Frisee

Frisee bietet fast die gleichen Vorteile wie die Chicorée-Blätter, wie Sie es in Salaten und Suppen verwenden können. Es passt gut zu anderen Zutaten und verleiht Ihren Mahlzeiten einen knusprigen Geschmack.

Es ist auch ein weniger bitterer Ersatz, und wenn Sie nach einem Ersatz suchen, der auf dem bitteren Geschmack basiert, kann dies auch funktionieren.

6. Rucola

Genau wie die jungen Chicorée-Blätter ist Rucola etwas weniger bitter mit einem pfeffrigen Geschmack und eignet sich daher perfekt für Salate. Wie die Chicorée-Blätter ist Rucola im Mittelmeerraum weit verbreitet.

Häufig gestellte Fragen

Wie kann ich Chicorée lagern?

Chicorée wird vorzugsweise in einem Gefrierschrank gelagert.

Um Ihre frischen Chicorée-Blätter im Gefrierschrank zu halten, waschen Sie Ihren Chicorée gründlich und schneiden Sie ihn dann in Stücke. Danach blanchieren Sie den Chicorée in kochendem Wasser für etwa zwei Minuten und lassen Sie ihn dann abkühlen.

Danach lassen Sie Ihren Chicorée in Küchenpapier trocknen, bevor Sie ihn luftdicht verpacken.

Immerhin wurden diese erledigt, und Sie können den Chicorée jetzt bei 0,4 Grad Fahrenheit in den hinteren Teil Ihres Gefrierschranks legen.

Was ist dasWie kann man Chicorée-Wurzeln konsumieren?

Es ist erwiesen, dass der beste Weg, die Zichorienwurzel zu verwenden, darin besteht, sie zu kochen.

Ist Chicorée-Wurzel gesund?

Ja, die Faser aus dieser Wurzel soll viele gesundheitliche Vorteile haben und wird oft als Nahrungsergänzungsmittel oder Lebensmittelzusatzstoffe verwendet.

Chicorée-Wurzeln enthalten viel Inulin, eine Art Ballaststoffe. Es wirkt als Präbiotikum im Körper, weil es sich von den ungesunden Bakterien im Darm ernährt und eine optimale Darmgesundheit in vielerlei Hinsicht fördert.

Diese Wurzeln helfen auch bei der Bewegung des Darms, verbessern Ihre Blutzuckerkontrolle, unterstützen die Gewichtsabnahme und schmecken gut, was das Hinzufügen zu unseren Gerichten einfach macht.

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