9 Beste Red Snapper Ersatz

9 Beste Red Snapper Ersatz

Red Snapper ist ein beliebter Weißfisch mit einem milden Geschmack und wird häufig für Meeresfrüchtegerichte verwendet. Es kann gegrillt, gebraten oder zu einem Eintopf hinzugefügt werden. Sein milder Geschmack ermöglicht es diesem Fisch, sich leicht mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen zu vermischen.

Red Snapper ist häufig im Golf von Mexiko, der Karibik und entlang der Atlantikküste zu finden. Wenn Sie also weit weg von diesen Regionen leben, fällt es Ihnen möglicherweise schwer, diese mageren und mild schmeckenden Meeresfrüchte in die Hände zu bekommen.

Aber keine Sorge; Sie können einfach andere Red Snapper-Ersatzstoffe wie Zackenbarsch, Schellfisch, Zinnoberroter Schnapper, Seebarsch Königin Schnapper, Tilapia, Kabeljau, Welsund Lane Snapper, Um den ähnlichen Geschmack und die Textur zu replizieren, die Sie mit Red Snapper erhalten würden.

Was ist Red Snapper?

Red Snapper ist ein Weißfisch, der auch als Lutjanus campechanus bekannt ist. Es ist leicht verfügbar im westlichen Atlantischen Ozean; Dies sind schmackhafte Meeresfrüchte, die auch von Wildfischern zu Erholungszwecken verwendet werden.

Andere Schnapper-Sorten sind Dog Snapper, Hammelschnapper, Mangrovenschnapper und der Lane Snapper; Sie alle haben ähnliche Eigenschaften und Formen wie Red Snapper.

Schnapperfische haben typischerweise seitlich zusammengedrückte Körper, schräge Körper, mittlere bis große Schuppen und stachelige Rückenfeine.

Aufgrund ihrer hohen Nachfrage kennzeichnen viele Supermärkte andere weniger teure Fische wie Blackfin Snapper, Rockfish und Lane Snapper wie Red Snapper.

Wie schmeckt Red Snapper?

Red Snapper hat einen milden Geschmack mit einer mageren und festen Fleischtextur. Sein nussiger Geschmack und sein süßer Geschmack können es für jemanden, der zum ersten Mal Fisch isst, schwierig machen, zu erkennen, dass er Fisch isst.

Ihr milder Geschmack ermöglicht es ihnen, sich perfekt mit jedem Gewürz zu vermischen, mit dem sie gekocht werden, und Sie können Red Snapper mit fast jedem Gericht Ihrer Wahl servieren.

Um jedoch das gewünschte Ergebnis beim Kochen von Red Snapper zu erzielen, müssen Sie die richtige Zubereitungsmethode befolgen. Sie können Red Snapper kochen, indem Sie den ganzen Schnapper backen, seine Filets rösten, Filets anbraten und die Filets frittieren.

Siehe auch: Rockfish Vs Red Snapper

Beste Red Snapper Ersatz

1. Zackenbarsch

Zackenbarsch ist auch wie Red Snapper erhältlich und wird häufig in verschiedenen Küchen verwendet.

Es gibt zwei verschiedene Zackenbarschsorten, die auch einen milden und eher süßen Geschmack wie Red Snapper haben. Dennoch gibt es einige unterschiedliche Unterschiede im Geschmack und im Süßegrad zwischen den verschiedenen Sorten.

Der rote Zackenbarsch hat einen etwas süßeren Geschmack, während der schwarze Zackenbarsch milder und leicht neutral schmeckt, aber beide können das einzigartige nussige Aroma replizieren, das Sie vom Red Snapper erhalten würden.

Es gibt auch einen kleinen Unterschied in der Textur zwischen den beiden Zackenbarscharten; Die schwarze Sorte hat im Gegensatz zur roten härteres und festeres Fleisch. Dieser Fisch ist nicht übermäßig knochig, so dass er leicht zu essen ist, ohne Angst vor Ersticken, besonders für unerfahrene Fischesser.

2. Wolfsbarsch

Wolfsbarsch kommt nur im ozeanischen Lebensraum vor; Es ist ein kleiner Fisch, der als Wolfsbarsch oder Schwarzfisch bekannt ist. Es hat typischerweise eine schwarze oder dunkelgraue Farbe mit einem weißen Bauch – genau wie Red Snapper. Es ist ein weißer Fisch, der festes Fleisch und kleine Flocken hat.

Um sicherzustellen, dass Sie die beste Qualität von Wolfsbarsch erhalten, achten Sie auf einige wichtige Qualitätsfaktoren wie tiefe, lebendige Farbe, klare Augen und rosa Kiemen, Wolfsbarsch mit einem bräunlichen Farbton, ist definitiv nicht frisch!

Wolfsbarsch ist ein großartiger Ersatz für Red Snapper und kann mit verschiedenen Kochtechniken wie Grillen, Schmoren, Braten, Dämpfen oder Braten zubereitet werden.

3. Tilapia

Es wird angenommen, dass Tilapia einer der ältesten Bauernhöfe ist.gezüchtete Fischarten weltweit. Es ist ein weiterer Weißfisch mit einem milden Geschmack, und es ist das ganze Jahr über erhältlich; Dies macht es zu einer ziemlich schnellen und Ersatzwahl.

Sie können sich für den ganzen Tilapia entscheiden oder die hautlosen und knochenlosen Filets wählen, die für einen köstlichen Crunch und Geschmack gegrillt und geschmort werden können.

Tilapia ist einer der beliebtesten Fische für seine Vielseitigkeit; Es kann für grundsätzlich jedes Gericht verwendet werden. Sein zartes weißes Fleisch hat einen neutralen Geschmack, der jeden Geschmack, jede Würze und Beilage ergänzt, mit der es gepaart wird.

4. Kabeljau

Kabeljau kommt typischerweise in marinen Lebensräumen vor; Es hat dunkel gefleckte Haut mit Farben von grün und grau bis dunkelbraun und schwarz. Es ist ziemlich groß und wiegt irgendwo zwischen 25 Pfund und 201 Pfund!

Kabeljau hat auch einen milden Geschmack mit einem etwas milchigen Geschmack. Es gibt jedoch zwei Arten von Kabeljau, die bestimmte Unterschiede im Geschmack haben können.

Atlantischer Kabeljau hat einen allgemein süßeren Geschmack, mit weichem Fleisch, im Gegensatz zum Pazifischen Kabeljau, mit festerem Fleisch und einem herzhafteren Geschmack. Im Allgemeinen hat Kabeljau typischerweise eine flockige Textur.

5. Wels

Wels ist ein Süßwasserfisch; Seine schuppenlose Haut kann etwas schwer zu entfernen sein, so dass sie normalerweise als hautlose Filets verkauft werden. Dieser Fisch erhielt seinen Namen, weil er Barteln auf dem Maul hat, die Katzenschnurrhaaren ähneln.

Wels enthält nur wenige Knochen, die sehr leicht zu entfernen sind. Dies macht es einfach, den Fisch in gewünschte Filets zu schneiden.

Es gibt verschiedene Arten von Wels, aber die häufigste Sorte ist der Kanalwels; Es hat einen mild süßen und etwas neutralen Geschmack, genau wie Red Snapper. Wels kann gebraten, gebacken oder gedämpft werden, je nach Vorliebe.

6. Queen Snapper

Der Queen Snapper hat ein ähnliches Aussehen wie der Red Snapper. Es hat silberne Schuppen, leuchtend rote Haut und leuchtend gelbe Augen, hat aber eher blassrosa Fleisch als weißes. Nichtsdestotrotz bieten sie immer noch den gleichen milden Geschmack und die gleiche Süße, wie Sie es mit ihrem roten Verwandten bekommen würden.

Queen Snapper Fleisch bleibt feucht und zart, solange es richtig gekocht wird. Es kann frittiert, gegrillt, gegrillt oder gebacken werden, genau wie jede Art von Weißfisch. Es kann mit Knoblauch und Zitronensaft kombiniert und normalerweise ganz zubereitet werden.

Queen Snapper ist im Allgemeinen ein kleiner Fisch, und seine größte Größe ist nicht mehr als 26 Zoll lang, so dass es ziemlich schwierig sein kann, ihn in dünne Filets zu schneiden.

7. Schellfisch

Schellfisch ist ein Red Snapper Ersatz, der dem Kabeljau sehr ähnlich ist, also wenn Sie keinen Kabeljau bekommen können, können Sie dies auch verwenden, um den Red Snapper zu ersetzen.

Schellfisch hat jedoch einen intensiveren, fischigen Geschmack und Aroma im Vergleich zu Red Snapper und Kabeljau, er ist nicht so neutral wie die anderen Fischarten, so dass er für bestimmte Gerichte ungeeignet sein kann.

Schellfisch hat auch etwas weicheres und zarteres Fleisch, daher müssen Sie genau darauf achten, dass es nicht überkocht, besonders wenn es in dünne Filets geschnitten wird.

Dies ist ganz anders als der Red Snapper, der viel festeres Fleisch hat. Ein weiterer wesentlicher Unterschied zwischen den beiden Fischarten ist ihr Geschmack.

Schellfisch ist süßer als Red Snapper und kann gebacken, frittiert, gebraten und sogar geräuchert werden, kann aber aufgrund seiner weichen Textur nicht gegrillt werden.

8. Lane Snapper

Dies ist ein weiterer Fisch, der ebenfalls zur Familie der Schnapper (Lutjanidae) gehört. Sie sind ziemlich klein mit einer durchschnittlichen Länge von 20 Zoll und wiegen etwa 2-4 Pfund.

Lane Snapper hat viele markante gelbliche Streifen, die durch seine silbrige Haut verlaufen, und einen etwas rosa-roten Schwanz. Dieses einzigartige Aussehen macht sie sehr leicht zu erkennen.

Lane Snapper ernährt sich typischerweise von kleinen Garnelen und Krabben und verleiht ihnen ein festes, mageres Fleisch mit einem extra süßen Geschmack, so dass sie als enger Ersatz für Red Snapper beim Backen, Grillen, Braten oder Braten von Pfannengerichten dienen können.

Dieser Fisch fördert die Gesundheit Ihres Verdauungssystems, da er Nährstoffe enthält, die die Nahrungsaufnahme unterstützen und Entzündungen und Magenverstimmungen bekämpfen.

9. Zinnoberroter Schnapper

Zinnoberrote Schnapper sind auch als Beeline oder Mingo bekannt und kommen häufig in den warmen Gewässern von Cape Hatteras und im Südosten Brasiliens vor.

Dies ist eine weitere Ersatzoption aus der Familie der Lutjanidae und kann als die Miniaturversion des Queen Snapper und Red Snapper angesehen werden.

Zinnoberroter Schnapper hat normalerweise eine leuchtend rote Farbe mit einem blassen und silbrigen Bauch, aber es ist viel kleiner als die anderen, mit einer durchschnittlichen Größe von etwa 14 Zoll.

Obwohl diese Fische dem Red Snapper in Bezug auf die körperlichen Merkmale sehr ähnlich sind, stehen sie in der Substitutionsrangliste nicht an erster Stelle.

Zinnoberroter Schnapper hat Ein etwas milderer und weniger süßer Geschmack, den Sie in jedem Rezept verwenden können, das nach Red Snapper verlangt. Sie können gedämpft, gebacken und sautiert werden.

Zinnoberroter Schnapper enthält bis zu 70% der empfohlenen Tagesdosis an Selen für Erwachsene. Dies ist ein großartiges Antioxidans, das die Bildung von weißen Blutkörperchen und die stabile Funktion Ihrer Schilddrüse unterstützt.

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