9 Beste Pasilla Chile Ersatzspieler
Pasilla Chile ist ein mexikanisches Chili, das in vielen mexikanischen Küchen sehr beliebt ist. Sie sind in der Regel schwarz und sehr lang und können in Lebensmittelgeschäften oder Supermärkten gefunden werden, da sie sehr beliebt sind.
Pasilla-Chilis haben eine Scoville-Schärfe von etwa 1000-2500 SHU. Es wäre am besten, vorsichtig zu sein, wenn Sie sie zu Ihren Gerichten hinzufügen, da überschüssiges Pasilla Chile Ihre Mahlzeit zu scharf und völlig ungenießbar machen kann.
Was passiert also, wenn Sie ein Rezept zubereiten möchten, das nach Pasilla Chile verlangt, und Sie keines zu Hause und im Supermarkt haben? Nun, es gibt viele andere beliebte Pasilla-Chile-Ersatzstoffe, die Sie verwenden können.
Ancho Chile, Cascabel Chile, Pasilla De Oaxaca, Mulato Peppers, Guajillo Peppers, Jalapenos, Serrano Peppers und Mirasol Peppers sind alle geeignete Alternativen zu Pasilla Chile, an die Sie sich wenden können und trotzdem einen ähnlichen Geschmack genießen können.
Schauen wir uns diese Paprika kurz im Detail an!
Beste Pasilla Chile Ersatzspieler
Es gibt viele andere Chilis, die Pasilla Chile in Ihren Gerichten ersetzen können, und selbst wenn sie das Gericht nicht so schmecken lassen wie Pasilla Chile; Ihr Geschmack ist dem von Pasilla nahe.
1. Ancho Chile
Ancho Chile ist wahrscheinlich die beste Alternative für Pasilla Chile mit einer Scoville-Hitze von ca. 1000-2000 SHU.
Ancho-Chilis sind auch auf vielen Kontinenten in Europa, Asien sogar in Ländern wie Mexiko und den Vereinigten Staaten erhältlich. Sie sind in Geschäften als gebratene Pfefferflocken oder in Pulverform zu finden.
Sie können Ancho-Chilis in verschiedenen Suppen, Eintöpfen und Salaten verwenden, und das Ergebnis wäre erstaunlich. Da das Scoville-Schärfeniveau von Ancho-Chilis fast das gleiche ist wie das von Pasilla, können Sie das gleiche Verhältnis beibehalten, wenn Sie es durch das andere ersetzen.
2. Cascabel Chile
Dieser Pfeffer sieht aus wie der Pasilla-Pfeffer, ist aber mit einer Scoville-Wärmeeinheit von 1000-3000 SHU viel heißer.
Es ist ratsam, dass Sie bei der Verwendung von Cascaabel als Ersatz darauf achten, wie viel davon Sie in Ihrem Gericht verwenden sollten, da nur ein kleiner Fehler in der Menge Ihr Gericht viel heißer machen kann.
Cascabel Chile ist nussig und rauchig, was ihnen die Fähigkeit gibt, Ihr Essen zu bereichern.
3. Pasilla de Oaxaca
Pasilla de Oaxaca ist wie eine andere Version des Pasilla Chile mit einem rauchigeren Geschmack als der Pasilla Chile.
Pasilla de Oaxaca hat die gleiche SHU wie der Pasilla Chile, was ihm einen Vorteil gegenüber anderen Ersatzstoffen verschafft, da Sie ihn immer bequem anstelle von Pasilla Chile verwenden können.
Allerdings ist Pasilla de Oaxaca teurer als der normale Pasilla Chile. Pasilla de Oaxaca ist perfekt für die Zubereitung von Pfannengerichten, Suppen und Eintöpfen, da es diesen Gerichten einen schönen köstlichen und rauchigen Geschmack verleiht.
Wenn Sie also Ihren Salat aufpeppen möchten, können Sie dies immer verwenden, und das Verhältnis der Substitution kann gleich bleiben, da beide die gleiche SHU haben.
4. Mulato Paprika
Mulato-Paprika ähneln Ancho-Paprikaschoten, sind aber milder im Geschmack und in den Aromen. Diese Paprika wird am besten gegessen, wenn sie trocken oder gemahlen sind und eine 2500-3000 SHU haben.
Sie können als Salatbelag verwendet werden, um Ihrem Gemüse ein wenig Würze zu verleihen, oder Sie können sie auch in Ihren gekochten Gerichten und Suppen verwenden.
Diese Paprika unterscheidet sich sehr von anderen Paprikaschoten, da sie einen Kirschgeschmack und einen milden Schokoladengeschmack haben, den Sie in keinem anderen Pfeffer finden würden.
5. Guajillo-Paprika
Dieser Pfeffer hat einen süßen Geschmack und eine milde Schärfe, so dass er perfekt mit anderem Gemüse, Suppen und sogar Eintöpfen gemischt werden kann.
Guajillo-Pfeffer kann jedes Gericht ergänzen, das viel süße Würze erfordert, da es einen Scoville-Level von 2500-8000 SHU hat.
Fühlen Sie sich frei, Guajillo-Paprika zu Ihren Saucen im gleichen Verhältnis wie der Pasilla Chile-Pfeffer hinzuzufügen, aber stellen Sie immer sicher, dass Sie diese p hinzufügenEppers am Esslöffel und schmecken Sie es, um zu verhindern, dass Sie mit einem sehr pfeffrigen Gericht enden.
6. Poblano Paprika
Poblano-Paprika sind grün mit einer Scoville-Wärmeeinheit von etwa 1000-2000 SHU. Sie können Guajillo-Chilienpfeffer in jedem Gericht erfolgreich ersetzen und Ihren Suppen und Salaten eine helle Perspektive verleihen.
Poblano-Paprika eignet sich sehr gut zum Füllen, abgesehen davon, dass Sie sie für Suppen und Eintöpfe in winzigere Stücke schneiden können.
Sie sind nicht großartig in Saucen, wenn Sie also auf der Suche nach einem Gewürz sind, das gut in anderen Saucen als Pasilla-Chilischoten funktionieren kann, sollten Sie stattdessen andere Ersatzstoffe in Betracht ziehen.
7. Jalapenos
Jalapeno ist eine der beliebtesten Paprikaschoten, die in mexikanischen Gerichten verwendet werden, und sie können auch als großartiger Ersatz für Pasilla Chile dienen.
Sie in Lebensmittelgeschäften weltweit zu finden, ist sehr einfach und sie fügen dem Körper viele Nährstoffe hinzu. Mit einer Scoville-Schärfe von etwa 2500-8000 SHU werden diese Paprikaschoten alle Ihre Geschmackswünsche erfüllen.
Sie können als Belag für Pizzen, Pastasorten und sogar Salate hinzugefügt werden, und sie können auch als Beilage neben Ihren Lieblingseintöpfen verwendet werden.
8. Mirasol Paprika
Mirasol-Paprika wird hauptsächlich bei der Herstellung der berühmten Mirasol-Mole-Sauce verwendet. Sie bringen das gleiche Wärmeniveau wie die Jalapenos mit einer Scoville-Wärmeeinheit von 2500-8000 SHU.
Mirasol-Paprika ist leuchtend rot und würde gut in Suppen und Eintöpfen aussehen und kann auch als Toppings für verschiedene Lebensmittel verwendet werden.
9. Serrano-Paprika
Serrano-Paprika wird seit mehreren Jahrzehnten weltweit verwendet und wird auch heute noch in vielen mexikanischen Küchen verwendet.
Diese Paprika sind die perfekten Zutaten in Salsas, Saucen und Garnituren, und diese Paprika sind angenehmer, wenn sie geröstet werden.
Die Serrano-Paprika ist sehr scharf. Sie haben ein Wärmeniveau von 10000-25000 Scoville Wärmeeinheit; Wenn Sie diesen Pfeffer als Ersatz für Pasilla Chile verwenden, sollten Sie dies in einem Verhältnis von etwa 4: 1 tun (Serrano-Paprika: Pasilla Chile).
Ist Pasilla Chile dasselbe wie Guajillo?
Pasilla Chile und Guajillo-Paprika sind nicht dasselbe, auch wenn das eine das andere ersetzen kann.
Pasilla Chile kommt von den Pasilla-Paprikaschoten, während Guajillo-Paprika die getrocknete Version der Mirasol-Paprika ist, die ihre Farbe und ihren Geschmack etwas anders machen.
Guajillo ist schärfer als der Pasilla Chile Pfeffer und sollte verwendet werden, wenn eine schärfere Paprika benötigt wird.
Ist Pasilla dasselbe wie Poblano?
Die Antwort auf diese Frage hängt von Ihrem Standort ab. In Nordmexiko betrachten sie Pasilla als dasselbe wie den Poblano.
Dennoch wird Pasilla in anderen Kontinenten und Ländern wie Asien als getrockneter Chilaca-Pfeffer bezeichnet. Auch in Asien ist Poblano getrocknete Paprika, die in ihrer getrockneten Form als Ancho-Pfeffer bekannt ist.
Schlussfolgerung
Wenn es um mexikanische Paprika geht, ist das Lustige, dass jeder, dem Sie begegnen, den anderen ersetzen kann, wenn sie in der richtigen Menge verwendet werden.
Wenn Sie also Pasilla-Chili-Ersatzstoffe kaufen, sollten Sie zuerst recherchieren, um sicher zu sein, was perfekt zu dem Pfeffer passt, den Sie ersetzen möchten, sowohl geschmacklich als auch geschmacklich.
