9 Beste Ersatz für Majoran

Majoran ist eines der beliebtesten Küchenkräuter, das verwendet wird, um Saucen, Eintöpfen, Salatgewürzen, Fischgerichten und vielem mehr Geschmack und Duft zu verleihen.

Sein köstlicher balsamartiger Kiefern- und Zitrusgeschmack verwandelt jedes Essen in ein himmlisches Gericht. Deshalb können viele nicht darauf verzichten.

Aber stellen Sie sich vor, Sie sind dabei, es in der Küche aufzupeitschen, dann stellen Sie plötzlich fest, dass Sie gerade den letzten Majoran verwendet haben.

Ihr nächster Plan ist, das Lebensmittelgeschäft für eine Nachfüllung zu besuchen. Aber als Sie ankamen, wussten Sie nicht, dass andere Hausbesitzer die gleichen Ziele hatten wie Sie. Kein einziger Majoran bleibt zurück; Was werden Sie tun? Nun, es gibt viele Ersatzstoffe für Majoran, die Sie stattdessen verwenden können.

Estragon, Thymian, Oregano, Za’atar, Basilikum, Sommerbohnenkraut, Kräuter der Provence und Zitronenthymian sind alle großartige Majoran-Alternativen, die fast den gleichen Geschmack und die gleiche Verwendung nachahmen.

Was ist Majoran?

Majoran ist ein kälteempfindliches aromatisches Kraut aus der Familie der Minze, das innerhalb und außerhalb der Küche sehr vielseitig ist. Es ist ein mehrjähriges Kraut, das im Mittelmeerraum, Nordafrika und Westasien weit verbreitet ist.

Für einige alte Zivilisationen ist dieses Kraut ein Symbol des Glücks. Und in der griechischen Mythologie wurde Majoran von der Göttin der Liebe „Aphrodite“ angebaut. Es steckt viel hinter dieser Pflanze. Und wir werden heute nicht nach Hause gehen, wenn wir uns entscheiden, alles zu besprechen.

Aber ein Aspekt des Majorans, den wir in diesem Zusammenhang nicht auslassen können, ist der unverwechselbare Geschmack und das Aroma. Majoran hat einen erdigen und holzigen Geschmack mit Spuren von balsamartiger Kiefer und Zitrusfrüchten.

Es schmeckt warm, würzig und leicht bitter – der Geschmack erinnert an Oregano und Thymian. Und deshalb können Sie sie anstelle von Majoran für Suppen, Schmoren, Eintöpfe, Beilagensalate und Fleischgerichte verwenden.

Außerdem passt es gut zu anderen Gewürzen. Sie können es frisch verwenden. Es ist jedoch besonders stark, wenn es getrocknet wird. Aber was auch immer, wenn Sie es nicht zur Hand haben, Oregano, Thymian, Salbei und Basilikum sind einige von mehreren Ersatzstoffen für Majoran, die gut funktionieren.

Bester Ersatz für Majoran

1. Oregano

Oregano und Majoran sind nahe Verwandte. Sie sind zwei Kräuter der Familie der Minze. Diese Kräuter schmecken und sehen ziemlich gleich aus, um verwechselt zu werden. Und es wird nicht das erste Mal sein, dass Leute die Namen austauschbar verwenden.

Aber das ist der Punkt!

Sie möchten eine Alternative, die sich nicht wie eine Alternative anfühlt – als würden Sie das EXACT Seem Produkt immer wieder verwenden. Das ist es, was Oregano tut. Es erinnert so sehr an Majoran, dass die meisten Köche es als erste Verteidigungslinie haben.

Textur, Geschmack, Aroma und Größe sind gleich; nur Oregano hat einen robusteren Geschmack als Majoran. Aber vielleicht bemerken Sie den Unterschied nicht einmal. Auch Oregano kommt in frischer oder getrockneter Form. Beide sind akzeptabel, um Majoran zu ersetzen.

Obwohl die getrocknete Version tendenziell einen robusteren Geschmack hat. Und da Majoran einen milderen Geschmack hat, beeinflusst die Art von Oregano, die Sie verwenden, die Menge für den Ersatz.

Es ist am besten, 2/3 Teelöffel für jeden Teelöffel Majoran für frischen Oregano zu verwenden.

Wie für getrockneten Oregano, verwenden Sie 1/3 Teelöffel.

2. Thymian

Ich habe auf dem Blog religiös über Thymian gepredigt – wie sie Fleisch, insbesondere Schweinefleisch, Suppen, Salatdressings und so weiter, einen Hauch von Herzhaftigkeit und subtiler Erdigkeit verleihen.

Sie sind ein vielseitiges Kraut, das auch Majoran ersetzen kann. Wenn Ihre Speisekammer also leer von Majoran und Oregano ist, schnappen Sie sich einfach Ihren Thymian für einen schnellen Tausch.

Obwohl es vielleicht nicht so kräftig und aromatisch ist wie der Majoran, hinterlässt es immer noch Spuren von angenehmem Duft, die Sie an Oregano erinnern. Aus diesem Grund wird esRK in Suppen, Eintöpfen, Soße und Aufläufen.

Der getrocknete Thymian eignet sich am besten als Ergänzung zu Fleisch und Gemüse in einer Pfanne oder gekocht auf dem Grill. Sie können die gleiche Menge wie bei Majoran zum Würzen verwenden – ein Verhältnis von 1: 1 zum Ersatz.

Zum Beispiel, wenn Sie frischen Thymian verwenden, verwenden Sie ein frisches Blatt, um ein frisches Majoranblatt zu ersetzen. Und ein Teelöffel getrockneter Thymian für jeden Teelöffel getrockneten Thymian.

3. Basilikum

Wenn Sie keines der oben genannten haben, können Sie das Basilikum probieren. Basilikum ist auch ein kulinarisches Kraut der Minzfamilie, das Ihrer Mahlzeit mit einem Hauch von Minze, Pfeffer und Anis einen süßen und herzhaften Geschmack verleiht.

Es ist weniger scharf als der Oregano, wenn Sie also etwas von Majoran mit einem milden Geschmacksprofil wollen, geben Sie Basilikum einen Schuss. Sie können die ganzen Blätter frisch auf Ihrer Pizza belegen, Paste fertigstellen, mischen oder zu Suppen pürieren.

Ich liebe es, es für meine Salate zu hacken oder es zu verwenden, um Avocado-Toast zu garnieren. Obwohl es vielleicht nicht der beste Ersatz ist, ist es ein weit verbreitetes Kraut, das auf der ganzen Welt weit verbreitet ist. Das heißt, sie sind immer in Lebensmittelgeschäften erhältlich. Sie können sie entweder frisch oder getrocknet bekommen – beides reicht.

Aber denken Sie daran, die frischen Blätter fast am Ende des Kochens und das getrocknete Basilikum zu Beginn hinzuzufügen. Die Substitution ist einfach. Machen Sie weiter und tauschen Sie jedes frische Basilikum im Verhältnis 1 zu 1 gegen frischen Majoran.

4. Estragon

Estragon ist ein mehrjähriges Kraut in der Familie der Sonnenblumen, das der Menschheit kulinarisch und medizinisch gedient hat. Es hat viele beeindruckende gesundheitliche Vorteile, ganz zu schweigen von seiner Vielseitigkeit in der Küche.

Dieses Kraut ist jedoch kein enger Verwandter von Majoran – und schmeckt möglicherweise nicht ähnlich wie Oregano, Salbei oder Thymian.

Aber sein aromatischer, Lakritz- und Vanillegeschmack mit Spuren von Süße und Bitterkeit wird irgendwie Ihren Majoranbedürfnissen entsprechen.

Sie nannten es oft den König der Kräuter in der französischen Küche.

Um Estragon richtig durch Majoran zu ersetzen, braucht es nur ein Verhältnis von 1: 1.

5. Zitronenthymian

Zitronenthymian?

Denken Sie einen Moment darüber nach – sein zitrusartiger Geschmack ähnelt Majoran.

Zitronenthymian ist eine nach Zitrone duftende immergrüne Pflanze aus der Familie der Lamiaceae, die ein angenehmes mildes Zitrusaroma mit einem süß-sauren Geschmack aufweist.

Sie sind einer der schmackhaftesten kulinarischen Thymiane und wahrscheinlich keine schlechte Idee, sie zu verwenden, um Majoran zu ersetzen.

Zitronenthymian wird seine faszinierenden Geschmacksprofile in Geflügelgerichten betonen. Es eignet sich auch hervorragend zum Würzen von Suppen, Meeresfrüchten und Gemüse.

Sie können es frisch oder getrocknet verwenden oder entweder roh essen.

6. Za’atar

Ich wette, Za’atar ist einer, an den du noch nie gedacht hast. Dieses Kraut oder diese Mischung ist nur in einigen Regionen verbreitet, nicht weltweit.

Za ‚atar bezieht sich auf das Küchenkraut und eine Gewürzmischung, die Salz, geröstete Sesamsamen, trockenen Sumach und andere Gewürze wie trockenen Thymian, Oregano, Majoran enthält.

Jetzt sehen Sie, warum es als Ersatz für Majoran funktionieren wird.

Sie können diese besondere Mischung verwenden, um Fleisch und Gemüse zu würzen. Es funktioniert sogar gut mit einem klassischen nahöstlichen Gericht namens Pita. Sie werden sogar in der Getränkeherstellung im Oman eingesetzt. Und ich habe gesehen, wie es in Dubai mit Joghurt serviert wird.

7. Sommer herzhaft

Wenn Sie in Kanada leben, haben Sie vielleicht von Summer Savory gehört. Es ist ein berühmtes Kraut dort, obwohl sein Ursprung aus dem Mittelmeerraum zurückverfolgt werden kann.

Wie Majoran ist es auch ein Mitglied der Minzfamilie mit einem hellen Geschmack und Aroma. Viele sagen, dass es aufgrund seines süßen, scharfen, pfeffrigen Geschmacks wie Majoran schmeckt.

Es hat eine Winterversion namens Winter Savory. Und das hat einen ganz anderen Geschmack – ist erdiger und gedämpfter mit Noten von Thymian, Majoran und Minze.

Wann immer Sie keinen Majoran finden können, probieren Sie den Sommer herzhaft. Sie können es entweder getrocknet oder frisch verwenden; Sie sind alle perfekt zum Würzen.

8. Salbei

Obwohl es die Kiefern- und Zitrusaromen fehlt, unterschätzen Sie dieses in Großbritannien und Amerika am meisten geschätzte Kraut für die Herstellung ausgezeichneter Geflügelwürze.

Es ist auch ein enger Ersatz für Majoran. Es schmeckt vielleicht nicht genau wie Majoran, aber seine intensiven Kräuter- und erdigen Aromen werden Wiedergutmachung leisten.

Wenn Sie das Gefühl haben, dass der Geschmack zu intensiv ist, können Sie ihn braten, um ihn für die perfekte Zutat zum Füllen von Gerichten zu mildern.

Noch wichtiger ist, dass Ersatz wie ein Kinderspiel ist. Es ist nur ein einfaches Verhältnis von 1:1. Mach weiter und verwende eine gleiche Menge Majoran für deinen Salbei.

9. Herbes de Provence

Zuletzt auf unserer Liste ist eine französische Kräutermischung, die Majoran enthält: Herbes De Provence.

Die dominierenden Aromen sind normalerweise Rosmarin und Thymian, aber es leiht sich auch sein Aroma und Geschmack von anderen Kräutern wie Basilikum, Lorbeerblatt, Majoran und mehr.

Sie sind ein Rockstar in der französischen und mediterranen Küche, aber vielseitig genug, um fast jedes Rezept zu übernehmen.

Herbes de Provence wird traditionell verwendet, um Lammbraten, Huhn, gegrillten Fisch und gebratenes Gemüse zu erhöhen. Sie würden sie auch in Rindfleischdaube und für Ratatouille und Tapenade schätzen.

Schlussfolgerung

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass hinter allen aufgeführten Ersatzstoffen für Majoran Kräuter stehen, die mit Vitaminen gefüllt sind, die verschiedene gesundheitliche Vorteile und lustige Fakten bieten.

Apropos lustige Fakten, wissen Sie, dass in Italien ein Topf Basilikum als eine Möglichkeit wahrgenommen wird, Liebe zu zeigen? In der Zwischenzeit denken die Menschen in Rom, dass der Ort nur in Gebieten mit Grausamkeit und Feindseligkeit gedeiht.

Was das Estragonkraut betrifft, so bedeutet es auf Persisch kleiner Drache. Und für all die lästigen Moskitos, die Sie nachts nicht schlafen lassen, behalten Sie einen Zitronenthymiantopf, um sie zu vertreiben.