9 Beste Ersatz für Espressopulver
Wenn Ihnen das Espressopulver ausgeht, stellt sich immer die Frage, ob Sie einen Weg finden sollten, es zu ersetzen oder einen Rückkauf zu tätigen.
Espressopulver ist eine schöne Zutat. Und weil es einen einzigartigen Geschmack und Aroma hat, findet es oft seinen Weg in die köstlichsten Desserts und Backwaren. Aber wie würden Sie Ersatz finden, wenn Sie nicht vorrätig sind?
Solange Sie immer noch in die Kaffeearomen in Ihren Desserts und Gebäck verliebt sind, gibt es viele Ersatzstoffe für Espressopulver, die Ihnen immer noch diesen Geschmack verleihen.
Einige der besten Alternativen zu Espressopulver sind natürliches Kakaopulver, gebrühter Espresso, löslicher Kaffee, niederländisch verarbeitetes Kakaopulver, gebrühter Kaffee, Postum, Chicorée-Kaffee, Chaga-Pilzpulver und Matcha-Pulver
Was ist Espressopulver?
Klar, der Name klingt spannend und geheimnisvoll. Aber wenn Sie mit Kaffeebohnen vertraut sind, gibt es nicht viel zu erklären. Espressopulver ist ein Produkt, das aus den Resten des Kaffeeextraktionsprozesses hergestellt wird.
Die frischen Kaffeebohnen werden in Wasser eingeweicht, bis sie weich sind. Die weichen Bohnen werden dann gepresst, um die Flüssigkeit zu entfernen, und was nach diesem Prozess übrig bleibt, wird Espressopulver genannt.
Dieses Pulver wird dann als spezielle Zutat in Lebensmitteln verwendet. Es gibt viele Dinge, die Sie mit Espressopulver tun können. Einige davon sind: wie das Hinzufügen zu Ihrem
- Fügen Sie es Ihren schokoladigen und anderen Backwaren hinzu
- Verstärken Sie Schokoladensaucen und Zuckerguss
- Streuen Sie es auf Eis
- Rühren Sie es in Chili
- Machen Sie eine Einreibung für Fleisch und vieles mehr
Bester Ersatz für Espressopulver
1. Natürliches Kakaopulver
Und wenn es um natürliches Kakaopulver und Espressopulver geht, gibt es einige Ähnlichkeiten – und Unterschiede -, die helfen können, die Frage zu beantworten, ob Sie einen Tausch vornehmen können.
Aber sie können in ähnlichen Rezepten verwendet werden und schmecken ähnlich. Tausende von Kaffeeliebhabern verwenden beides austauschbar als Geschmacksverstärker beim Backen.
So können Sie natürliches Kakaopulver als Ersatz für Espressopulver im Verhältnis 1:1 verwenden.
2. Gebrühter Espresso
Im Gegensatz zu niederländisch verarbeitetem Kakaopulver ist das Aufbrühen von Espresso 10x vorzuziehen. Dieser Grund ist, dass Espressopulver durch Brühen und Einfrieren hergestellt wird, bevor es austrocknet. Dann wird der getrocknete Espresso zu einem feinen Pulver gemahlen.
So stammt natürlich auch gebrühter Espresso aus dem gleichen Prozess wie Espressopulver. Der einzige Unterschied besteht darin, dass gebrühter Espresso in flüssiger Form konsumiert wird.
Hinweis: Wenn Sie diese Alternative verwenden, verringern Sie die Menge der verwendeten Flüssigkeit, da der gebrühte Espresso in flüssiger Form vorliegt.
3. Instantkaffee
Instantkaffee und Espressopulver werden mit der gleichen Zutat hergestellt: Kaffeebohnen. Der einzige Unterschied besteht darin, dass Instantkaffee die gebrühte, dehydrierte Version von Kaffee ist, während Espressopulver nur der konzentrierte Extrakt der Bohne ist.
Es bedeutet also sehr viel Sinn, es als Ersatz für Espressopulver zu verwenden. Der traurige Teil ist, dass es aufgrund seines geringeren Zucker- und Fettgehalts einen bittereren Geschmack als Espressopulver hat.
Der Grund, warum süße Backwaren bei Espressopulver so beliebt sind, ist, dass Zucker und Fett die Bitterkeit des Kaffeegeschmacks ausgleichen.
Wenn Sie in diesen Rezepten Instantkaffee anstelle von Espressopulver verwenden, schmecken sie merklich bitter.
Denken Sie also daran.
Als Ersatz verwenden Sie ein Verhältnis von 1:2.
4. Niederländisch verarbeitetes Kakaopulver
Sie können niederländisch verarbeitetes Kakaopulver anstelle von Espressopulver verwenden, aber Sie werden Geschmack und Textur opfern.
Der erste Unterschied ist, dass niederländisch verarbeitetes Kakaopulver NICHT aus Kaffeebohnen hergestellt wird – es wird aus Kakaobohnen hergestellt. Die beiden Produkte werden für unterschiedliche Zwecke verwendet und haben einen anderen Geschmack Profile.
Kakaopulver wird verwendet, um Schokoladenbackwaren herzustellen, während Espressopulver verwendet wird, um Backwaren mit einem starken Kaffeegeschmack (wie Tiramisu) herzustellen.
Die meisten Menschen verwenden sie jedoch immer noch im Verhältnis 1: 1 austauschbar in Rezepten.
5. Gebrühter Kaffee
Wenn Sie ein Kaffeeliebhaber sind, haben Sie sich wahrscheinlich gefragt, ob Sie gebrühten Kaffee verwenden können, um Espressopulver zu ersetzen, da sie aus Kaffeebohnen hergestellt werden.
Nun, es steckt mehr dahinter, als wie sie vorbereitet sind.
Espressopulver scheint konzentrierter zu sein als normaler Kaffee und betont Noten von Kaffeegeschmack in Brownies oder Keksen.
Wenn Sie also gebrühten Kaffee verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie eine stärkere Kaffeesorte verwenden.
6. Postum
Sie können Postum anstelle von Espressopulver verwenden, aber der Geschmack wird nicht genau derselbe sein.
Artikel sagen, dass es ähnlich schmeckt, aber ich glaube nicht, dass es gut schmeckt. Dennoch, wenn das alles wäre, was es auf dem Trail zu trinken gäbe, würde ich es wahrscheinlich trinken, weil es zumindest kein Koffein enthält.
Darüber hinaus können Sie im Verhältnis 1:1 in Desserts und Getränken tauschen. Es ist auch perfekt für einen leckeren Shake, Latte oder Frappe.
7. Chicorée-Kaffee
Kaffeeliebhaber verwenden oft Chicorée-Kaffeepulver als Ersatz für Espressopulver. Der Grund dafür ist, dass Chicorée-Kaffee koffeinfrei ist, aber einen ähnlichen Geschmack wie Kaffee hat.
Sowohl Chicorée-Kaffee als auch Espressopulver werden aus den gerösteten, gemahlenen und gebrühten Versionen der Pflanzen hergestellt, aber Chicorée-Kaffee kommt aus Chicorée-Wurzel und Espressopulver aus Espressobohnen.
Im Gegensatz zu Espressopulver ist Chicorée-Kaffee jedoch keine konzentrierte Form von Kaffee. Da es koffeinfrei ist und einen leicht nussigen Geschmack hat, werden Sie es als Ersatz genießen.
8. Chaga Pilz Pulver
Der Hauptunterschied zwischen Chaga-Pilzpulver und Espressopulver besteht darin, dass Chaga ein Pilz und Espresso eine Kaffeebohne ist.
Sie sprechen also von zwei verschiedenen Arten, was bedeutet, dass sie unterschiedliche chemische Zusammensetzungen haben.
Aber wenn Sie Ihrem Essen einen tiefen, erdigen Geschmack mit einem Hauch von Umami verleihen möchten, dann ist Chaga wahrscheinlich die beste Wahl.
Abgesehen davon hat Chaga-Pulver mehr gesundheitliche Vorteile als Espressopulver.
9. Matcha-Pulver
Matcha-Pulver eignet sich perfekt für viele Rezepte, die Espressopulver erfordern. Beide können auf die gleiche Weise verwendet werden, aber der Geschmack ist etwas anders.
Matcha-Pulver ist ein wesentlicher Bestandteil der japanischen Teezeremonie, während Espressopulver häufig in Cafés zur Herstellung von Espresso, Cappuccino, Latte und Macchiato verwendet wird.
Darüber hinaus können Sie Matcha-Pulver in vielen Cocktails, Eisgetränken, Backwaren, Smoothies, herzhaften Gerichten und Desserts verwenden.
Stellen Sie einfach sicher, dass Sie einen Tausch im Verhältnis 1: 1 durchführen.
Matcha-Pulver hat weniger Koffein als Kaffee, aber es ist lächerlich reich an Antioxidantien.
Häufig gestellte Fragen
Ist Espressopulver nur gemahlener Kaffee?
Espressopulver ist NICHT nur gemahlener Kaffee. Es wird aus fein gemahlenen dunkel gerösteten Kaffeebohnen hergestellt. Es ist konzentrierter als Ihr durchschnittlicher, alltäglicher Kaffee. Espressopulver wird am häufigsten in Desserts und Backwaren verwendet, aber es kann auch als Trockenfleischeinreibung verwendet werden (und wenn Sie das noch nie ausprobiert haben, verpassen Sie es).
Jetzt, da Sie den Unterschied kennen, wissen Sie das nächste Mal, wenn Sie einen Schokoladen-Espresso-Kuchen oder ein Espresso-Brownies-Rezept sehen, genau, was zu tun ist!
Kann gemahlener Kaffee Espressopulver ersetzen?
Absolut! Sie können gemahlenen Kaffee verwenden, um Espressopulver zu ersetzen. Sie müssen also nicht in den Laden rennen, um das zu kaufen, was gerade nicht im Regal steht. Sie müssen jedoch die Menge an gemahlenem Kaffee in Ihrem Rezept erhöhen, da Espressopulver einen robusteren Geschmack hat als normaler gemahlener Kaffee.
Sind Espressopulver und gemahlene Kaffeebohnen gleich?
Nein, das sind sie nicht! Es wird nicht einmal aus Kaffeebohnen hergestellt! Es ist eine Mischung aus geröstetem Getreide, Gerste und Chicorée, die fein gemahlen und dehydriert wurde. Durch den feinen Mahlgrad löst es sich leicht in Flüssigkeit auf, und die Austrocknung macht es konzentrierter.
Wenn Sie also Espressopulver anstelle von gemahlenen Kaffeebohnen verwenden, um Ihre morgendliche Tasse Joe zuzubereiten, werden Sie wahrscheinlich feststellen, dass es zu bitter ist, um es zu trinken!
Ist Nescafe dasselbe wie Espressopulver?
Espressopulver ist weit von Nescafe entfernt. Nescafe ist ein pulverisierter Kaffee aus Robusta- und Arabica-Kaffeebohnen. Es wird „löslich“ genannt, weil die Kaffeebohnen in heißem Wasser gebrüht und dann zu Kristallen getrocknet werden, die durch Zugabe von heißem Wasser wieder in Kaffee verwandelt werden können!
Nescafe gibt es seit 1938, so dass Sie mehr als 5.000 Produkte unter dem Namen Nescafe finden können. Diese Produkte gibt es in vielen verschiedenen Formen, wie Instant-Granulat und 3-in-1-Pulverpakete für Ihre Coffeeshop-Bedürfnisse.
Kann ich beim Backen Instantkaffee anstelle von Espressopulver verwenden?
Natürlich können Sie Instantkaffee anstelle von Espressopulver zum Backen verwenden – aber es wird nicht dasselbe sein. Wenn Sie kein Espressopulver zur Hand haben, aber trotzdem mit einem ähnlichen Geschmack backen möchten, ist Instantkaffee ein akzeptabler Ersatz.
Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass Instantkaffee einen schwächeren Geschmack als Espressopulver hat, so dass Sie mehr davon als Ersatz verwenden müssen, um einen ähnlichen Effekt zu erzielen. Zum Beispiel, wenn Ihr Rezept einen Esslöffel Espressopulver erfordert, verwenden Sie stattdessen einen Esslöffel plus einen Teelöffel löslichen Kaffee.
Schlussfolgerung
Zweifellos gibt es viele Dinge, die Sie mit Espressopulver tun können, die Sie mit einigen dieser Ersatzstoffe kaum erreichen werden. Es gibt jedoch zwei Hauptgründe, warum Menschen Espressopulverersatz verwenden.
An erster Stelle steht der Preis. Expresso kostet mehr als es sollte und liefert weniger, als die Verbraucher wollen. Auf der anderen Seite bin ich sicher, dass Sie mir zustimmen werden, dass es für Ihren Magen nicht geeignet ist, zu viel Espressopulver zu trinken.
Ein Teebeutel oder eine andere Alternative kann zu teuer sein, ist aber nicht so schädlich. Oben sind einige Alternativen taschenfreundlich und vorzuziehen, um eine Tafel mit reichhaltiger Schokolade mit Kaffeegeschmack zu backen.
