8 Beste süße Zwiebel Ersatz
Seien wir ehrlich; Süße Zwiebeln sind nur eine dieser Zutaten, ohne die Sie nicht leben können. Es ist vielseitig, lecker und kann zu fast jeder Küche hinzugefügt werden.
Das Problem ist, dass süße Zwiebeln nur in den Frühlings- und Sommermonaten erhältlich sind, was bedeutet, dass es im Jahr viel Zeit gibt, in der Sie darauf verzichten müssen.
Meine Vermutung, Sie suchen nach möglichen süßen Zwiebelersatz, die Ihnen den gleichen großartigen Geschmack verleihen, ohne darauf zu warten, dass Ihre saisonalen Zutaten wieder verfügbar sind.
Was wählen Sie?
Bermuda-Zwiebel, Maui-Zwiebel, rote Zwiebel, weiße Zwiebel, Spinat, gelbe Zwiebel, Walla-Walla-Zwiebel, Vidalia-Zwiebel und Knoblauch sind fantastische Ersatzstoffe für süße Zwiebeln, die Sie jederzeit verwenden können.
Was ist süße Zwiebel?
Süße Zwiebel ist eine Zwiebelsorte, die süßer und milder ist als normale Zwiebeln, was bedeutet, dass sie roh gegessen werden können! Sie sind knackig und saftig, perfekt für Salate, Salsas und Sandwiches.
Sie eignen sich auch hervorragend zum Karamellisieren, da sie beim Kochen ihre Süße behalten. Süßzwiebeln haben einen hohen Wassergehalt und einen niedrigen Schwefelgehalt im Vergleich zu anderen. Dies verleiht ihnen ihren milden Geschmack und macht sie ideal für rohes Essen.
Darüber hinaus sprechen wir nicht nur über französische Zwiebelsuppe – Sie können sie in fast jedem Rezept verwenden, von Lasagne bis Hühnchen Tikka Masala!
Süße Zwiebeln werden in bestimmten Teilen des Landes angebaut, die bestimmte Bodentypen und Klimazonen haben – nämlich Texas (1015Y Supersweet), Washington (Walla Walla), Georgia (Vidalia), Kalifornien (Imperial Sweets), Tennessee (Tennessee Sweet) und Oregon (Red River).
Jede Sorte hat ihr Geschmacksprofil, aber alle teilen eine ähnliche Süße, um sie in Rezepten, die süße Zwiebeln erfordern, austauschbar zu machen.
Beste süße Zwiebel Ersatz
1. Knoblauch
Nicht die beste Alternative, aber Knoblauch kann für süße Zwiebeln stehen. Knoblauch ist eine Art Zwiebel, die viele Nährstoffe und viele gesundheitliche Vorteile enthält.
Es ist ein beliebtes Gemüse mit einem intensiven Geschmack und Aroma. Es wird in herzhaften Rezepten verwendet, um Gerichten einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.
Im Vergleich zu süßen Zwiebeln sind süße Zwiebeln milder und süßer.
Und wegen seines intensiven Geschmacks und Geruchs sollte Knoblauch in den meisten Gerichten sparsam verwendet werden, damit er andere Aromen nicht überwältigt.
2. Bermuda-Zwiebel
Bermuda-Zwiebeln sind groß, rund und haben einen milden Geschmack. Sie sind typischerweise gelb und haben dünne papierartige Haut. Ihr milder Geschmack macht sie zum perfekten süßen Zwiebelersatz für Salate oder rohes Essen, da sie andere Aromen nicht überwältigen.
Bermuda-Zwiebeln haben jedoch einen leicht intensiven Geschmack im Vergleich zu süßen Zwiebeln. Aber sie sind ideal in einer Pfanne. Sein starker Geschmack hält der Hitze der Pfanne stand und lässt sich gut mit anderen Zutaten vermischen.
Es eignet sich auch am besten für Beizen, Burger und andere herzhafte Gerichte.
Wenn Sie sich nicht sicher sind, welche Art von Zwiebel Sie verwenden sollten, versuchen Sie, mit beiden Arten zu experimentieren – Bermuda-Zwiebeln könnten genau die Zutat sein, die Sie brauchen, um Ihre Küche auf die nächste Stufe zu bringen!
3. Spanische gelbe Zwiebel
Diese Art von Zwiebel ist saftig, mit einem reichen und tiefen Geschmack. Es kann sowohl beim Kochen verwendet werden, wo es hauptsächlich als Zutat zum Würzen anderer Gerichte verwendet wird, als auch roh, wo es einen notwendigen Crunch hinzufügen kann.
Sie können es anstelle von süßen Zwiebeln für alle Arten von Kochen verwenden: Sautieren, Braten, Schmoren, Grillen und mehr. Wenn Sie ein Gericht zubereiten, bei dem Zwiebeln die Hauptzutat sind (denken Sie an Salat oder Zwiebelringe), wählen Sie spanische gelbe Zwiebeln, die einen etwas stärkeren Geschmack haben als süße Zwiebeln in ihrer rohen Form.
Auf der anderen Seite, wenn Sie ein Gericht zubereiten, bei dem der Zwiebelgeschmack andere Zutaten ergänzt (wie französische Zwiebelsuppe), können Sie beide verwenden. Aber da süße Zwiebeln süßer sind als spanische gelbe Zwiebeln, wenn sie gekocht werden, könnte es Ihre Vorliebe für diese Rezepte sein.
Eine übliche Art, spanische gelbe Zwiebeln zuzubereiten, ist durch KaramellEr ist der Ansicht, dass die Rechtsvorschriften
4. Weiße Zwiebel
Weiße Zwiebel und süße Zwiebel haben einige Ähnlichkeiten in Geschmack und Aussehen, aber sie haben auch viele Unterschiede. Tatsache ist, dass White Onion aufgrund seines höheren Wassergehalts und des geringeren Zuckergehalts eine bessere Wahl für viele Gerichte ist.
Weiße Zwiebeln sind ein Grundnahrungsmittel in der lateinamerikanischen Küche. Die Schale, das Fruchtfleisch und der Saft der Zwiebel haben alle einen weißen Farbton.
Sie sind knusprig und scharf, mit einem milderen Geschmack als gelbe Zwiebeln.
Weiße Zwiebeln sind nicht so süß wie gelbe oder Vidalia (süße) Zwiebeln, aber sie werden süßer, je länger Sie sie kochen.
Wenn Sie zum Beispiel weiße Zwiebeln karamellisieren, werden sie sehr süß und herzhaft.
Sie können weiße Zwiebeln roh in Salaten oder Sandwiches für einen sauberen, knackigen Geschmack und knusprige Textur verwenden. Sie funktionieren auch gut auf Pizzas und in Salsas.
Wenn Sie nach einem Ersatz für gelbe Zwiebeln in Ihren Rezepten suchen, suchen Sie nicht weiter als die weiße Zwiebel!
5. Maui Zwiebel
Maui-Zwiebel ist eine Art süße Zwiebel, die in den Vereinigten Staaten angebaut wird. Die hawaiianische Insel Maui hat ein einzigartiges Klima, ideal für den Anbau vieler verschiedener Zwiebeln, einschließlich der berühmten Maui-Zwiebel.
Süße Zwiebeln sind flach und rund, während Maui-Zwiebeln eine länglichere Form haben. Sie haben beide einen milden Geschmack, aber süße Zwiebeln neigen dazu, süßer zu sein als Maui-Zwiebeln. Süße Zwiebeln werden häufiger zum Kochen verwendet, aber Maui-Zwiebeln können auch zum Kochen verwendet werden.
Maui-Zwiebeln haben jedoch einen höheren Wassergehalt als normale süße Zwiebeln – dies gibt ihr weniger Biss, wenn sie roh gegessen wird, macht es aber einfacher, zu karamellisieren oder zu einer Marmelade oder einem Chutney zu kochen.
6. Rote Zwiebel
Rote Zwiebeln gehören zu einer Vielzahl von Allium cepa (die gleiche Art wie weiße Zwiebeln und süße Zwiebeln), die sich durch ihre rötliche Farbe auszeichnen.
Rote Zwiebeln sind bekannt für ihren milden, süßen Geschmack, was sie ideal für rohe Gerichte wie Salate oder Rohkostplatten macht. Sie haben ein attraktives Aussehen, das sie zu Lieblingsköchen und kulinarischen Enthusiasten macht.
Obwohl süße Zwiebeln einen milderen Geschmack haben als rote, normale weiße oder gelbe Zwiebeln, sind sie normalerweise süßer.
7. Vidalia Zwiebel
Eine Vidalia-Zwiebel ist auch eine gute Auswahl an Zwiebeln, wenn Sie einen milderen Geschmack und ein mildes Aroma wünschen. Dies liegt daran, dass es in einem bestimmten Teil Georgiens angebaut wird, wo der Boden Zwiebeln mit geringeren Mengen an Schwefel produziert, was zu einem stärkeren Zwiebelgeschmack beiträgt.
Vidalia-Zwiebeln sind teurer als süße Zwiebeln, da sie unter besonderen Bedingungen angebaut werden müssen. Aber wenn Sie es sich leisten können, werden Sie es in Salaten, Salsas und Sandwiches zu schätzen wissen.
Sie sind auch köstlich, wenn sie gegrillt oder mit anderem Gemüse für Beilagen oder Aufläufe karamellisiert werden.
8. Walla Walla Zwiebel
Eine Walla Walla Zwiebel ist eine süße Zwiebel, die aus dem Walla Walla Valley im Bundesstaat Washington stammt. Walla Walla Zwiebeln haben eine knackige Textur. Der Geschmack der Zwiebel ist zart, süß und mild.
Sie werden am besten in rohen Zubereitungen und Salaten verwendet. Im Gegensatz dazu haben süße Zwiebeln einen aromatischen Duft und sind leicht würzig. Sie werden am häufigsten in gekochten Zubereitungen wie sautierten oder gegrillten Zwiebelringen, Suppen, Eintöpfen oder anderen Gerichten verwendet, die eine leicht schmeckende Zwiebelzutat erfordern.
Die Süße beider Zwiebeln variiert je nachdem, wo sie angebaut wurden und wie sie geerntet und gelagert wurden.
Darüber hinaus ist Walla Walla Zwiebel tendenziell etwas kleiner als süße Zwiebeln mit mehr Wassergehalt. Aber beide Arten haben weißes Fleisch und schmecken ähnlich.
Verwandte Fragen
Welche Zwiebel ist der süßen Zwiebel am nächsten?
Die Zwiebel, die einer süßen Zwiebel in Bezug auf Geschmack und Verwendung am nächsten kommt, ist Vidalia Onion, die in Südgeorgien in den USA wächst und für ihre Süße bekannt ist. Die Vidalia-Zwiebel hat im Vergleich zu einer süßen Zwiebel einen milderen Geschmack und ein milderes Aroma.
Die Vidalia-Zwiebel kann auf verschiedene Arten verwendet werden, sautiert oder roh zubereitet, ähnlich wie eine süße Zwiebel.
Kann ich süße Zwiebeln durch normale Zwiebeln ersetzen?
Kulinarisch gesehen, ja. Aber vielleicht möchten Sie nicht. Kein Zweifel, normale Zwiebeln und süße Zwiebeln sind Allium-Familienmitglieder und sehen ähnlicher aus. Sie sind jedoch zwei verschiedene Sorten mit unterschiedlichen Aromen.
Sie würden keine Süßkartoffel verwenden, wenn Sie eine rostrote Kartoffel wollten. Normale Zwiebeln haben einen viel schärferen Geschmack als süße Zwiebeln, die milder, süßer und zarter sind.
Können Sie Schalotte anstelle von süßen Zwiebeln verwenden?
Sie können Schalotte anstelle von süßen Zwiebeln verwenden, aber vielleicht möchten Sie Ihr Rezept anpassen, um die unterschiedliche Textur und den Geschmack der Schalotte auszugleichen. Schalotten sind ein Gemüse, das wie kleine rote Zwiebeln aussieht. Sie haben einen stärkeren Geschmack als Zwiebeln und sind nicht so süß wie süße Zwiebeln.
Wenn Sie Schalotten durch süße Zwiebeln ersetzen, sollten Sie nur halb so viele Schalotten verwenden, da sie viel stärker sind.
Warum weinst du beim Zwiebelschneiden?
Es ist eine wissenschaftlich erwiesene Tatsache, dass Zwiebeln Menschen zum Weinen bringen. Aber warum? Nun, es stellt sich heraus, dass Sie beim Hacken von Zwiebeln zerreißen, weil das Schneiden einer Zwiebel ein Gas namens Propandiol S-Oxid freisetzt.
Wenn dieses Gas in die Luft freigesetzt wird, erreicht es Ihre Augen und vermischt sich mit dem Wasser in Ihren Augen, um Schwefelsäure zu erzeugen, die Sie zum Weinen bringt. Im Grunde versucht Ihr Körper nur, sich vor einem wahrgenommenen Angriff zu schützen.
Schlussfolgerung
Süße Zwiebeln sind eine unglaublich leckere, vielseitige Zutat, die auf verschiedene Arten verwendet werden kann. Das einzige Problem ist, dass sie nicht immer verfügbar oder leicht zu finden sind.
Und wenn die Zeit der Knappheit kommt, ist Ihre beste Chance, diesen süßen Zwiebelersatz zu verwenden. Also probieren Sie sie aus!
