8 Beste Kichererbsenersatz

8 Beste Kichererbsenersatz

In Anbetracht der Wirksamkeit dieser Zutat, haben Sie sich jemals gefragt, ob es möglicherweise Kichererbsenersatz geben könnte?

Vielleicht liegt es daran, dass Sie noch nie Cannellini-Bohnen, Linsen, schwarze Bohnen, Erbsen oder Sojabohnen probiert haben.

Zweifellos besitzt Kichererbse ein Vermächtnis für ein beeindruckendes Nährwertprofil mit einem unvergesslichen klassischen Beany-Flavor-Punsch in fast jedem Rezept.

Es wird hauptsächlich für seine reiche Proteinquelle verehrt, was es zum perfekten Ersatz für Fleisch in verschiedenen vegetarischen und veganen Gerichten macht.

Unabhängig davon werden Sie erstaunt sein, wie viel Sie bei den anderen Alternativen verpasst haben – darauf kann ich schwören.

Was ist Kichererbse?

Kichererbsen sind eine einjährige Hülsenfrucht aus der Familie der Hülsenfrüchtler (Fabaceae).

Es ist ein absoluter Star in der mediterranen und nahöstlichen Küche – sei es für Hummus oder wenn es zu Mehlfalafel gemahlen wird.

Kichererbsen sind auch eine wichtige Zutat in der indischen Küche, die in Suppen, Salaten, Eintöpfen, Curry, Chana Masala und vielem mehr verwendet wird. Seine Vielseitigkeit in der Küche ist nahezu grenzenlos.

Kichererbsen haben voraussichtlich die Signatur des Hülsenfrucht-Bohnengeschmacks und haben auch einen nussigen Geschmack, der lange auf der Zunge verweilt.

Nahrhaft ist diese Hülsenfrucht reich an Vitaminen, Mineralien, Ballaststoffen und bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, einschließlich der Verringerung des Krankheitsrisikos, der Unterstützung der Gewichtskontrolle und der Verdauung.

Nun, genug von dieser Kichererbse! Wir können weiter über eine Mahlzeit sprechen, die Sie nicht zur Hand haben, oder wir könnten andere interessante einzigartige Bohnen für Ihre nächste Mahlzeit besprechen.

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8 Beste Kichererbsenersatz

1. Grüne Erbse

Kichererbsenersatz

Sie können Kichererbsen durch grüne Erbsen ersetzen, egal ob frisch, in Dosen oder gefroren.

Ihre süßen und herzhaften Noten machen sie zu einer ausgezeichneten Zutat für herzhafte Gerichte, Salate, Gemüse, Pfannengerichte, Suppen und Eintöpfe. Sie würden sie auch als Brei bevorzugen.

Grüne Erbse ist ein beliebtes Gemüse mit reichlich Protein, Ballaststoffen und Antioxidans, das eine gesunde Blutzuckerkontrolle, Verdauung und den Kampf gegen chronische Krankheiten unterstützt.

Wohlgemerkt, ihr Geschmack bringt Sie vielleicht nicht näher an Kichererbsen, aber halbes Brot ist besser als keines, oder?

2. Cannellini-Bohnen

Ursprünglich in Argentinien angebaut, sind Cannellini-Bohnen, manchmal auch weiße Kidneybohnen genannt, ein fantastischer Ersatz auch in Gerichten, in denen Kichererbsen aus irgendeinem Grund nicht verwendet werden können.

Cannellini-Bohnen gehören zu den leichteste noch billig Möglichkeiten, mehr pflanzliches, gesundes Protein in Ihre Mahlzeit zu bekommen.

Sie haben zartes Fleisch mit einem milden nussigen, erdigen Geschmack, perfekt für Salate, Suppen und sogar Eintöpfe.

Sie sind luxuriös in Nährstoffen wie Kichererbsen und eignen sich auch zum Kochen mit Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichten.

Wenn Sie jedoch Veganer oder Vegetarier sind, wissen Sie, dass es selten ist, eine solche Beilage für Pasta zu finden.

Nun, Sie haben gerade eine gefunden: Cannellini-Bohnen.

Diese Bohnen passen unglaublich gut zu gerösteten Blumenkohlnudeln, gerösteten Auberginennudeln, weißen Soßennudeln, veganen Pasta Primavera und Nudeln mit Weißweinsauce.

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3. Schwarze Bohnen

Diese schwarze Schildkrötenbohne wird auch als Hülsenfrüchte klassifiziert, und beide können austauschbar verwendet werden.

Sie sind berühmt in mexikanischen und karibischen Gerichten, aber in jedem Supermarkt leicht zugänglich.

Schwarze Bohnen sind weich, cremig und mild, wenn sie gekocht werden.

Eines der Dinge, die Sie an dieser süßen Bohne lieben würden, ist, dass sie keinen überwältigenden Geschmack hat.

Ihre geschmeidige Textur und proteinreiche Natur machen sie ideal für Salsa Fresca – wissen Sie, dass Salsa frische Tomaten anstelle von Dosen verwendet?

Sie eignen sich auch für Chilis, Suppen; auf gebackene Kartoffeln, Tacos oder gegrillte Avocado; oder löffeln Sie zu einer Quesadilla oder Burrito.

Und denken Sie daran, Ihre Bohne mit etwas Kreuzkümmel, Oregano, Knoblauch, Koriander oder Chilis zu würzen, um einen Kick hinzuzufügen.

4. Erdnüsse

Sie denken wahrscheinlich, ob ich Loco gegangen bin oder einfach nur von Nüssen besessen bin, aber hören Sie mir zu.

Zweifellos scheinen Erdnüsse eine seltsame Wahl für eine Bohne zu sein. Aber wissen Sie, dass Erdnüsse überhaupt keine Nüsse sind?

Überraschenderweise sind sie ein Mitglied der Legumes-Familie wie Kichererbsen.

Und wenn sie roh gegessen werden, schmecken sie eher nach Erbsen. Sie werden dieses erdige oder holzartige Aroma mehr im Geruch als im Geschmack bekommen.

Sie werden am meisten bevorzugt, wenn sie geröstet oder als Erdnussbutter hergestellt werden. Sie können sie in Kuchen, Snacks, Süßwaren und Saucen verwenden.

Darüber hinaus enthalten sie signifikante Fettsäuren, zusammen mit einem guten schmelzgeschützten Protein und Antioxidantien.

Erdnüsse verbessern die Bildung von Blutplättchen, Gedächtnis, Aufmerksamkeit; und sorgen für ein effizientes Funktionieren des Nervensystems und der inneren Organe.

Aber Vorsicht! Wenn sie im Übermaß konsumiert werden, können Erdnüsse Allergien auslösen.

5. Haselnüsse

Während es lächerlich klingt, Haselnüsse gegen Kichererbsen zu tauschen, nur wenn man beide Zutaten betrachtet, haben sie einen ähnlichen Geschmack.

Der einzigartige nussige, geröstete und leicht erdige Geschmack von Haselnuss mit knuspriger Textur kann jedes Kichererbsenrezept von gewöhnlich zu außergewöhnlich machen.

Haselnüsse werden hauptsächlich in Spanien, der Türkei, Italien und den Vereinigten Staaten angebaut.

Es kann geröstet, roh gegessen oder zu einer Paste gemahlen werden, um Backwaren wie Kuchen, Kekse, Torten und Biscotti einen köstlichen Geschmack zu verleihen.

Sie eignen sich auch hervorragend für herzhafte Gerichte wie Salate, Pizza, Pesto und Meeresfrüchte.

Ich habe einmal versucht, Haselnussbutter damit zu machen, und ich war verblüfft über das Ergebnis. Es kam gut weg und hat einen tollen Aufstrich wie Erdnussbutter.

Was Haselnüsse zur beliebtesten Nuss macht, ist ihr Nährstoffprofil.

Haselnuss ist bemerkenswert kalorienreich und reich an Nährstoffen sowie gesunden Fetten.

Darüber hinaus hat es auch eine anständige Menge an Phosphor, Vitamin B6, Folsäure, Kalium und Zink, die helfen, Gewichtszunahme zu reduzieren, vor Zellschäden zu schützen, den Cholesterinspiegel zu senken, die Insulinsensitivität zu verbessern, die Herzgesundheit zu unterstützen und vieles mehr.

Sie können sich jedoch nicht zwingen, diese Mahlzeit zu essen, wenn Sie eine Nussallergie haben. Verwenden Sie die anderen Alternativen oder verwenden Sie stattdessen Sonnenblumenkerne.

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6. Linsen

Linsen sind eine weitere proteinhaltige, schmackhafte Hülsenfrucht, die reich an Folsäure, Ballaststoffen und Kalium ist und viele gesundheitliche Vorteile wie die Kontrolle von Blutdruck und Cholesterin bietet.

Sie helfen auch, einen gleichmäßigen Herzschlag aufgrund der zunehmenden Menge an Eisen und Vitamin B1 aufrechtzuerhalten.

Abgesehen davon haben Linsen, wie andere Bohnen, einen milden, erdigen Geschmack und werden meist getrocknet verkauft.

Ihr Geschmack ist nicht so stark wie Kidneybohnen, aber stärkehaltig und neigt dazu, Aromen aus anderen Zutaten während des Kochens zu absorbieren.

Sie sehen aus wie kleine Kieselsteine oder Linsen und eignen sich, um Fleisch in Suppen, Eintöpfen, Burgern, Salaten und mehr zu ersetzen.

7. Sojabohnen

Sojabohnen oder Sojabohnen sind eine der wichtigsten Bohnen der Welt. Es verhält sich wie Kichererbsen, die pflanzliches Protein in großem Umfang liefern.

Während es wie eine normale weiße Bohne schmecken kann, kann es auch in Kichererbsenrezepten verwendet werden. Sie sind in Ostasien beheimatet und Mitglieder von Leguminosen.

Sojabohnen bestehen nicht nur aus Protein, sondern haben auch eine beträchtliche Menge an Kohlenhydraten, Fetten, Ballaststoffen, abgesehen von anderen Vitaminen und Mineralien.

Wissen Sie, dass eine Tasse (172 Gramm) gekochte Sojabohnen bis zu 29 Gramm Protein liefert – was höher ist als Schweinefleisch?

Berechnend, wie andere ganze Bohnen hier, haben Sojabohnen eine gute Anzahl von gesundheitlichen Vorteilen.

Sie können helfen, das Krebsrisiko zu reduzieren, Symptome der Menopause zu lindern, die Knochengesundheit zu verbessern und insgesamt eine gute Gesundheit zu erhalten.

Aber Sie können Sojabohnen in den meisten Ihrer Rezepte nicht einfach roh werfen. Ich bin mir sicher, dass Sie es über Nacht einweichen möchten, um Sojamilch für Tofu und veganen Käse vorzubereiten.

Sie können Ihren Tofu würfeln, backen, zerbröseln und vieles mehr. Es wird der perfekte Ersatz sein, da es dazu neigt, mit den meisten Aromen und Küchen zu arbeiten.

8. Mungobohnen

Ein weiteres beliebtes veganes Produkt ist Mungobohnen – kleine grüne Bohnen (ähnlich den schwarzen Bohnen in Form und Textur), die zur Familie der Hülsenfrüchte gehören.

Da Mungobohnen leicht süß und nussig im Geschmack sind, versuchen Sie, sie in Ihre Desserts, Salate zu werfen.

Sie können sie auch verwenden, um Pizza zu machen, Suppe, Currys und so weiter zu trinken.

Der Nährwert von Mungobohnen ist so beeindruckend, dass sie es zu den beliebten Hülsenfrüchten gemacht hat.

Vollgepackt mit viel Protein, Ballaststoffen, langsamen Kohlenhydraten, pflanzlichen Fetten und B-Vitaminen, müssen diese Hülsenfrüchte ihre Potenz in der Ernährungshierarchie ausspielen.

Sie sind ein großartiger Ersatz für Kichererbsen, besonders für Reisrezepte. Natürlich sind Sie herzlich eingeladen, es mit jedem Gewürz zu würzen, das Ihnen gefällt.

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Schlussfolgerung

Unter diesen 8 Ersatzstoffen für Kichererbsen, über die ich gesprochen habe, wenn Sie einige persönliche Empfehlungen benötigen, würde ich sagen, Cannellini-Bohnen, schwarze Bohnen, Mungobohnen und Linsen sind die beste Wahl.

Das Beste an diesen Bohnen ist, dass sie vielseitig sind und Kichererbsen in Bezug auf Geschmack, Verwendung (sowohl in Eintöpfen, Suppen, Salaten) als auch ernährungsphysiologisch sehr ähnlich sind.

Wenn Sie also Veganer sind, sind dies Ihre Alternativen für massives Protein anstelle von Fleisch.

Wir verstehen, dass Kichererbsen die Alphas in der veganen Küche sind. Aber diese Ersatzstoffe werden kommen und den Tag retten, an dem alle Hoffnung für Kichererbsen groß ist.

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