7 Beste rote Currypaste Ersatz

Nehmen wir an, Sie sind auf den Markt gegangen, um rote Currypaste zu kaufen, und irgendwie können Sie sie nicht einfach in jedem Geschäft finden. Was sind in einer solchen Situation die möglichen roten Currypastenersatzstoffe, um Ihre Mahlzeit zuzubereiten?

ÄhmWenn Sie keine rote Currypaste finden können, können Sie sich tatsächlich entscheiden, eine andere Art von Currygericht zuzubereiten, sagen wir grünes Curry oder gelbes Curry. Mehr noch, wenn es Ihnen nichts ausmacht, können Sie andere Küchen wie Massaman Curry oder Penang Curry probieren.

Trotzdem gibt es andere Currypasten, die Sie als rote Currypastenalternative verwenden können. Diese Currypasten sind auch heiß, und einige von ihnen sind auch rötlich. Zu den Ersatzstoffen gehören Penang-Currypaste, Currypulver und mehr.

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Beste rote Currypaste Ersatz

1. Hausgemachte rote Currypaste

Ja, wenn Sie keine rote Currypaste auf dem Markt finden können oder die letzte, die Sie gekauft haben, nicht so gut war wie erwartet, können Sie die Paste selbst herstellen.

Die Grundzutaten für die Herstellung von roter Currypaste sind scharfe rote Chilis, Kurkuma (kleine Menge), Zitronengras oder Zitronenschale, Ingwer, aromatisches Öl und Knoblauchzehen.

Sie müssen alle diese Zutaten mischen, um rote Currypaste zu erhalten. Einige Leute verwenden Mörtel, um die Zutaten zu schlagen, und andere verwenden Küchenmaschinen. So oder so, das Ziel ist es, alles miteinander zu mischen.

Sie können auch im Internet nach Rezepten für hausgemachte rote Currypaste suchen. Wenn sie gut zubereitet werden, sind hausgemachte Pasten viel besser und schmackhafter als die Fertiggerichte in Geschäften und Supermärkten.

2. Penang Currypaste

Die Zubereitung einer hausgemachten Currypaste würde Sie mehr Zeit kosten; Wenn Sie nicht bereit sind, viel Zeit damit zu verbringen, dann können Sie Penang Currypaste kaufen. Wenn Penang-Currypaste in Ihrem lokalen Markt erhältlich ist, ist es ein schöner Ersatz für rote Currypaste.

Sowohl rote Currypaste als auch Penang-Currypaste sind rot gefärbt. Wenn Sie also die Penang-Paste verwenden, um Ihr Currygericht zu kochen, sieht es dem roten Curry so ähnlich, ist aber nicht so scharf wie ein typisches rotes Curry, das mit der ursprünglichen roten Currypaste hergestellt wird.

Nun, Penang Currypaste ist noch schmackhafter als rote Currypaste, weil sie Kokosmilch und rohe Erdnüsse als Grundzutaten enthält. Wenn Sie noch nie ein Penang-Gericht probiert haben, könnte dies ein guter Zeitpunkt sein, um es auszuprobieren.

3. Currypulver

Wenn Sie nicht so besorgt sind, dass Ihr Currygericht in einer Farbe (in diesem Fall Rot) erscheint, können Sie Currypulver verwenden, um rote Currypaste in Ihrem Rezept zu ersetzen.

Currypulver ist eine würzige Zutat, die aus dem Mahlen ziemlich vieler scharfer Zutaten gewonnen wird.

Currypulver hat einen stärkeren „Curry“ -Geschmack, um Ihr Currygericht zu verstärken, aber es fügt nicht den gleichen Geschmack hinzu, den rote Currypaste zu den Mahlzeiten hinzufügt.

Nun, das kann als Ersatz kommen, wenn Sie ein Gericht zubereiten, das kleine rote Currypaste erfordert, sagen wir 1 oder 2 EL. Sie können leicht Currypulver finden; Es ist weit verbreitet.

4. Massaman Currypaste

Hier ist ein weiterer enger Ersatz für rote Currypaste. Bis Sie eine Mahlzeit mit dieser Currypaste probieren, können Sie sie nicht leicht von der roten Currypaste unterscheiden.

Die Massaman Currypaste ist fast so rötlich wie rote Currypaste; Es ist jedoch nicht so heiß!

Wenn man sich nur die Paste ansieht, könnte man denken, dass es die rote Currypaste ist. Nun, diese Currypaste wird mit fast den gleichen Zutaten hergestellt, die für rote Currypaste verwendet werden, darunter rote Chilis, Knoblauch, Zitronengras und andere.

Die Anzahl der Chilis, die der Massaman-Paste hinzugefügt werden, ist jedoch nicht so groß wie die empfohlene Anzahl für rote Currypasten. Hauptsächlich ist es der Schärfegrad, der die Massaman-Paste von der eigentlichen roten Currypaste unterscheidet.

5. Madras Currypaste

Wie wäre es mit einem Wechsel zur indischen Küche? Es gibt ein paar indische Currypasten, die so sehr wie thailändische rote Currypasten aussehen. Die Madras-Currypaste ist ein perfektes Beispiel.

Diese Currypaste wird für die Zubereitung von Madras-Currys und -Saucen verwendet, die typischerweise stark gewürzt als thailändische rote Currygerichte erscheinen.

Madras Currypaste ist ziemlich scharf und wird mit verschiedenen Sorten roter Chilis hergestellt. Auf Indisch werden Gerichte, die mit dieser Currypaste zubereitet werden, von Raita begleitet.

Es verleiht Currygerichten einen süßen Geschmack und lässt Ihre Mahlzeit so aussehen, als wäre sie tatsächlich mit roter Currypaste gemacht.

6. Vindaloo Currypaste

Dies ist eine weitere beliebte indische Currypaste. Die Vindaloo-Currypaste wird zur Zubereitung von Vindaloo-Saucen verwendet, die typischerweise rötlich oder leicht gelblich erscheinen.

Es ist eine unverwechselbare Currypaste, die durch Mischen der folgenden Zutaten hergestellt wird: Zimt, Nelken, Kardamom, schwarzer Pfeffer und rote Chilischoten.

Das Vorhandensein von roten und schwarzen Chilischoten macht die Vindaloo-Paste viel würzig, sehr nahe an der Schärfe von roten Currypasten.

Die Vindaloo-Currypaste und die rote Currypaste liefern jedoch nicht den gleichen Geschmack und Geschmack. Unabhängig davon kann diese Paste immer noch als Ersatz für rote Currypasten dienen.

7. Grüne Currypaste

Wenn Sie gerne bei der thailändischen Küche bleiben möchten, sollten Sie andere thailändische Currypasten wie grüne Currypaste in Betracht ziehen.

Natürlich ist es wichtig zu beachten, dass die Verwendung dieser Currypaste die Farbe Ihres Gerichts auf Grün ändern würde.

Auch der Geschmack von grüner Currypaste und roter Currypaste ist nicht derselbe, aber sie sind relativ scharf und scharf. Grüne Currypaste wird aus grünen Chilis, Zitronengras, Knoblauch und anderen aromatischen Zutaten hergestellt, die für rote Currypasten verwendet werden.

Was passiert, wenn Sie rote Currypaste in einem Rezept ersetzen?

Wenn Sie es gewohnt sind, Currygerichte mit roter Currypaste zuzubereiten und sich dann entscheiden, zu einer Alternative zu wechseln (aus welchem Grund auch immer), ist eines der Dinge, die Sie bemerken würden, ein signifikanter Unterschied in der Schärfe Ihrer Gerichte.

Viele Menschen, die rote Currypaste verwenden, tun dies wegen der hohen Konzentration an rot-scharfen Chilis, die die Schärfe ihrer Mahlzeiten erhöht. Diese roten Currypastenersatzstoffe sind jedoch ziemlich leckerer und süßer, Sie würden sie auch lieben.

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