7 Beste Parmesankäse-Ersatz

7 Beste Parmesankäse-Ersatz

Parmesankäse ist ein köstlicher italienischer Belag, den ich mit Ambrosia vergleichen kann – dem Essen der Götter.

Manchmal können wir nicht genug von dieser aromatischen Zutat bekommen, weshalb wir dazu neigen, ziemlich schnell auszugehen.

Wenn Sie also unterwegs sind und diesen Käse nicht in einem nahe gelegenen Lebensmittelgeschäft finden können oder versuchen, ihn zu wechseln, enthält diese Seite alle Alternativen, die Sie suchen.

Einige der besten Parmesankäseersatzstoffe, die Sie verwenden können, sind Manchego, Piave, Grana Padano, Pecorino Romano, Asiago Cheese, Dry Jack und Reggianito.

Vielleicht möchten Sie auch bis zum Ende lesen, um zu wissen, was am besten in einer Alfredo-Sauce und Parmesankäse-Fleischbällchen funktioniert.

Was ist Parmesankäse?

Parmesankäse ist ein trockener Hartkäse, der in der italienischen Region Parma hergestellt wird. Es hat eine raue, körnige Textur und schmeckt fruchtig zusammen mit nussigen Spuren. Diese italienische Spezialität verleiht unter anderem fast jeder Mahlzeit eine himmlische Note.

Dieses Milchprodukt sollte immer in unserem Kühlschrank sein, um es schnell auf Omelett, Pizza, Soufflés, Pasta oder geschmolzenen Gerichten wie Risotto, Saucen und Suppenrezepten zu verwenden.

Sie können es auch alleine als Snack mit Crackern essen. Leider ist Parmesan Cheese nicht so taschenfreundlich, wie Sie sich vorstellen können.

Es ist ziemlich teuerer, weil dieses Meisterwerk 18 bis 36 Monate braucht, um verwendet zu werden, und das ist der Hauptgrund, warum es nicht viele Produzenten gibt.

Aber unabhängig davon gibt es keinen Mangel. Die Produktion bleibt gleich, aber der Preis kann immer steigen.

Beste Parmesankäse-Ersatz

Ich weiß, wenn man all das sagt, sehnt man sich noch mehr nach diesem Käse.

Aber Sie müssen sich keine Sorgen machen, wenn Sie unterwegs sind oder eine taschenfreundliche Alternative suchen, die sich leicht an Ihre Mahlzeiten anpasst und wie Parmesankäse schmeckt.

Hier sind einige, die Ihnen gefallen könnten:

1. Piave

Parmesankäse-Ersatz

Piave ist wahrscheinlich der König der italienischen Käsesorten. Und Sie würden diesen Käse aus zwei Gründen lieben:

Erstens ist es auch ein italienischer Kuhmilchkäse wie Parmesan. Und es ist das nächste, was Sie bekommen können.

Zweitens ist es erschwinglich und leicht zu finden.

Sie müssen nicht unbedingt Italiener sein, um die Notwendigkeit zu finden, diesen Käse zu verwenden.

Wie Parmesan hat der Piave einen köstlich fruchtigen und nussigen Geschmack mit einem Hauch von Mandelbitterkeit.

Außerdem ist Piave cremiger und schmilzt anmutig gut in Gerichten. Wenn Sie Parmesan ersetzen, würden Sie sie in gebratenem Gemüse, Nudeln und Gemüse genießen.

2. Pecorino Romano

Sie können immer nach Pecorino Romano greifen, wenn Sie keinen Parmesan mehr haben. Sie sind ziemlich lecker und werden aus Schafsmilch hergestellt.

Es ist auch ein harter italienischer Käse, aber etwas salziger und formschöner und am besten zum Reiben auf Nudeln, Suppe oder Salat verwendet.

Dieser Käse enttäuscht NIE in einem Pesto.

Schließlich möchten Sie Romano wegen seiner Salzigkeit in Maßen verwenden.

3. Grana Padano

Grana Padano schmeckt köstlich pur und hat einen reichen, leicht nussigen Geschmack. Es ist auch der perfekte Begleiter zu Pastagerichten oder Risotto.

Im Vergleich zu Parmesan ist Grana weicher, buttriger und würziger.

Es ist auch ein italienischer Käse, und je länger er altert, desto aromatischer wird er.

Sie würden sie mehr zum Reiben auf Salaten, Pasta und so weiter genießen.

Abgesehen davon ist Grana ein ausgezeichneter Käse zum Kochen.

4. Asiago Käse

Asiago ist auch ein italienischer Kuhmilchkäse, der an den Parmesan erinnert, weshalb er als Alternative funktionieren würde.

Aber im Gegensatz zu Parmesan ist Asiago ziemlich nussiger und cremiger.

Sie sind auch Weichkäse, aber wenn sie gealtert sind, können Sie sie in halbharten oder harten Blöcken finden – und der Geschmack neigt dazu, schärfer zu sein.

Ob weich oder hart, Sie werden sie zu schätzen wissen, wenn sie alleine, gerieben oder rasiert auf Nudeln, Salat, Pizza und Saucen gegessen werden.

5. Manchego-Käse

Manchego ist kein italienischer Käse. Stattdessen ist es spanischer Käse mit einer unverwechselbaren gelben Farbe und kleinen Lufteinschlüssen, die in seinem Körper verteilt sind.

Manchego passt gut zu jedem Parmesanrezept, da es ähnliche fruchtige und zickige Aromen hat, nur mit einem leicht salzigen Abgang.

Darüber hinaus wird es mit Schafsmilch hergestellt und reift zwischen 60 Tagen und zwei Jahren.

6. Trockenkäse

Dry Jack ist ein weiterer aufregender Parmesankäseersatz, da er fest und leicht gerieben ist. Abgesehen davon schmeckt Dry Jack Käse ziemlich nach Parmesan. Sie werden mit Kuhmilch und einem scharfen und nussigen Geschmack hergestellt.

Außerdem wird dieser Käse für 7 bis 10 Monate gealtert, und alles, was älter ist, wird intensiver im Geschmack sein. Und wie Parmesan kann dieser Käse geschnitten, zerkleinert, gekocht oder sogar so gegessen werden, wie er ist.

Es ist ein großartiger Parmesanersatz für das Aufwühlen und Reiben von Nudeln, Salaten, Suppen oder Tacos.

7. Reggianito Käse

Dieser robuste und körnige Kuhmilchkäse kann auch eine Option sein, wenn Sie ausgehen oder etwas Budgetfreundlicheres wünschen.

Es ist ein salziger, reibender Käse mit einer krümeligen und körnigen Textur. Das Lustigste an Reggianito ist, dass es in den Staaten oft als Parmesan verkauft wird.

Außerdem ist Reggianito kein italienischer Käse. Aber es wurde in Argentinien von italienischen Bauern dort hergestellt. Dieses Tagebuchprodukt ist ideal zum Kochen und Reiben über Nudelgerichten.

Schließlich altert es nur für 5-6 Monate.

Parmesan Käse Ersatz für Alfredo Sauce

Parmesan ist eine wichtige Zutat für Alfredo-Sauce, und Sie wissen es.

Sie können nicht einfach einen zufälligen Käse verwenden und eine gut zubereitete köstliche Mahlzeit erwarten.

Wenn Sie Lust auf eine Alfredo-Sauce haben, aber keinen Parmesan zur Hand haben, können Gruyère und Mozzarella einspringen und den Tag retten.

Beachten Sie, dass diese Parmesankäseersatzstoffe nicht vegan sind – nun, wir werden unten mehr darüber diskutieren.

Während jeder dieser Ersatzstoffe perfekt in Alfredo-Sauce funktioniert, kann das Kochen des Gruyère im Vergleich zu Parmesan eine Weile dauern.

Auf dieser anderen Seite ist der Käse reichhaltig und cremig, mit leichter Salzigkeit, zusammen mit Spuren von Nussigkeit. Es verleiht dem Rezept diese raffinierte Note.

Mozzarella ist eine weitere attraktive Option, und Sie können es zerkleinern und über die Sauce für ein lippenschmatzendes Erlebnis hinzufügen.

Es fügt Aromen hinzu, ohne den Geschmack anderer Zutaten zu beeinträchtigen.

Ersatz für Parmesankäse in Fleischbällchen

Es wäre am besten, wenn Sie Parmesan für Parmesan-Fleischbällchen hätten.

Aber wie ich bereits erwähnt habe, ist Pecorino Romano dem Parmesankäse sehr ähnlich, der als Ersatz verwendet werden kann.

Abgesehen vom Geschmack verhält sich Romano wie Parmesankäse, der bei der Herstellung von Fleischbällchenrezepten funktioniert.

Aber Sie müssten 1/3 weniger von dem Käse verwenden. Denken Sie daran, es ist ziemlich salziger mit einem ausgeprägten nussigen Geschmack, und Sie möchten die anderen Zutaten in Ihrem Gericht nicht überwältigen.

Häufig gestellte Fragen

Ist Parmesankäse gesund zu essen?

Parmesankäse allein zu essen ist sehr nahrhaft, geschweige denn mit einer anderen Mahlzeit zu kombinieren. Parmesan ist eine reiche Quelle von hochwertigem Protein, gebrauchsfertigem Fett und Vitaminen. Der Käse ist reich an Vitaminen und Mineralien wie Vitamin A, B6 und B12, Kalzium, Phosphor, Kupfer und Zink.

Ein härterer Parmesan ist tendenziell die beste Option. Abgesehen davon, wenn man bedenkt, dass der größte Teil der Weltbevölkerung an einem Mangel an Laktase leidet, ist Parmesan tendenziell ein gesünderer Käse für sie, weil er von Natur aus laktosefrei ist.

Laktose ist ein entscheidender Teil der Käseherstellung, da es eine bedeutende Art von Kohlenhydraten in der Milch ist. In der Zwischenzeit ist Laktase das Enzym, das hilft, Laktose in Glukose abzubauen.

Warum ist Parmesan nicht vegetarisch?

Parmesankäse ist keine vegetarische Option, da er Kalbslab enthält – ein Enzym, das in der Magenschleimhaut eines Kalbes vorkommt. Und es kann nicht weggelassen werden, weil es so intrinsisch für die Produktion ist.

Leider ist es nicht nur Parmesan. Gruyère, Pecorino Romano, Orgonzola, Manchego und die meisten italienischen Käsesorten verwenden es auch. Deshalb zeigen wir dir, wie du die vegane Option machen kannst.

Kann man Parmesankäse alleine essen?

Ja, Sie können Parmesankäse alleine essen! Parmesan eignet sich nicht nur zum Reiben über Nudeln und andere Rezepte. Sie können es alleine als Snack essen. Sie können es auch mit frischem Obst oder mit einem Schuss gealtertem Balsamico-Essig kombinieren.

Die meisten Italiener essen oft die gehärtete äußere Schicht dieses Käses, und sie werden Ihnen raten, dies auch zu tun. Das ist becaVerwenden Sie, nach Angaben der Hersteller, ist es der nahrhafte Teil.

Was kann ich mit getrocknetem Parmesan machen?

Parmesan ist ein Hartkäse; Es wird mit der Zeit schwieriger, als es bereits war. Und Sie können es schwierig finden, den trockenen Teil zu reiben oder zu trimmen, um das weichere Innere freizulegen. Wann immer dies geschieht, machen Sie sich keine Sorgen. Sie werden nicht noch einen weiteren kostbaren Parmesan in den Mülleimer werfen.

Sie können immer noch den trockensten Käse verwenden. Werfen Sie es einfach in die Küchenmaschine für eine schnelle Mischung. Dann ist es in eine Plastiktüte und bewahren Sie es im Kühlschrank auf. Danach können Sie es für einen Salat, Reis, Bohnen und geröstetes Gemüse verwenden.

Was kommt als nächstes?

Auch hier sind Parmesan und die meisten anderen Käsesorten aufgrund der Verwendung von Kälberlab keine vegetarischen Optionen.

Die gute Nachricht ist:

Sie können immer noch das tierische Lab vermeiden und Ihren kostbaren Parmesankäse genießen – wenn Sie ihn zu Hause machen würden.

Darüber hinaus wird die Herstellung im Vergleich zu dem bereits hergestellten Typ nicht so teuer sein, und es dauert nur 5 Minuten für die Vorbereitung.

Der einzige schwierige Teil ist, das Rezept zu kennen. Und deshalb bin ich hier.

Alles, was Sie brauchen, ist:

  • 1 Tasse rohe, ungesalzene Cashewnüsse
  • Vier Esslöffel Nährhefe
  • Ein Esslöffel Salz
  • Ein Esslöffel Knoblauchpulver

Alle Zutaten in einer Schüssel sammeln und mischen und dann in einer Küchenmaschine oder einem Mixer mischen. Bitte mischen Sie die Mischung nicht, sonst wird es buttrig statt käsig. Sie können einige Gewürze hinzufügen, um es schmackhafter zu machen.

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