7 Beste Nigella Samenersatz
Es gibt eine Menge Verwirrung über den Namen dieses Samens. Manche Leute nennen sie Schwarzkümmel, Zwiebelsamen, Fenchelblüte, schwarzen Kümmel oder einfach Nigella oder Kalonji.
Wie Sie sie nennen, spielt keine Rolle, aber die Tatsache bleibt, dass die Nigella-Samen köstliche Samen sind, die Sie Ihren Suppen, Salaten und sogar Saucen hinzufügen können. Diese mediterranen Samen sind nicht so beliebt, und daher ist der Bedarf an Ersatzstoffen an vielen Orten hoch.
Glücklicherweise sind Nigella-Samenersatzstoffe an vielen Orten hochverfügbar, und sie funktionieren fast wie die Nigella-Samen mit nur wenigen Änderungen am Rezept.
Oregano, schwarze Sesamsamen, Zwiebelflocken, weiße Sesamsamen, Kreuzkümmelsamen, Bockshornkleesamen, Kümmel und Selleriesamen sind einige der am besten geeigneten Ersatzstoffe für Nigellasamen, die Ihnen ein ähnliches Ergebnis liefern.
Beste Nigella Samen Ersatz
1. Schwarzer Sesam
Sie können diese Sesamsamen als Ersatz verwenden, wenn Ihr Ziel das Aussehen ist, aber in Bezug auf Geschmack und Aroma sollten Sie sich für einen besseren Ersatz wie den Oregano entscheiden.
Die schwarzen Sesamsamen sehen genauso aus wie die Nigella-Samen, aber wenn sie geröstet werden, haben diese Samen einen würzigeren und nussigeren Geschmack, also beachten Sie das.
Im Gegensatz zu den Nigella-Samen haben die schwarzen Sesamsamen keinen herzhaften Geschmack, aber die Möglichkeiten mit diesen Samen sind endlos. Sie können diese frischen oder gerösteten Samen zu Ihren Dip-Saucen, Tofu, Keksen, Cremes, Kuchen und sogar Ihrem absoluten Favoriten hinzufügen. Eis.
2. Weißer Sesam
Diese Samen sind geeignet, wenn Sie sich nicht um das Aussehen, sondern um die Knusprigkeit kümmern; Wenn Sie diese Textur erreichen möchten, sollten Sie sich für die weißen Sesamsamen entscheiden, da sie den Trick machen würden.
Wie die schwarzen Sesamsamen sind die weißen Sesamsamen klein, birnenförmig und flach.
Das einzige, was sie von den schwarzen Sesamsamen wegbringen würde, ist ihre Farbe; Weiße Sesamsamen haben eine cremefarbene Farbe, aber wenn sie geröstet werden, erreichen diese Samen goldbraune Farbe, und ihr Geschmack und Aroma intensivieren sich auch.
Diese Samen können auf Ihren Hamburgerbrötchen und ein paar anderen Backwaren verwendet werden; Ihre Dips, Aufstriche, Marinaden und Dressings werden nicht ausgelassen. Dieser Samen ist im Nahen Osten des Mittelmeerraums und in Amerika reichlich vorhanden.
3. Kreuzkümmel Samen
Kreuzkümmelsamen sind bootsförmige Samen, die normalerweise bräunlich-gelb gefärbt sind. Diese Samen sind einjährig, und obwohl sie in vielen Sorten wie Schwarzkümmel, Weißkümmel und Grünkümmel erhältlich sind, können Sie jeden von ihnen als Ersatz für Ihre Nigella-Samen verwenden.
Diese Kreuzkümmelsamen sind in Indien reichlich vorhanden, da sie ein wesentlicher Bestandteil des indischen Gerichts sind. Jeera.
Wenn Sie einen Ersatz für die Nigella-Samen für Ihr gebackenes Essen wie das gebackene Brot benötigen, dann sind Kreuzkümmelsamen der perfekte Ersatz, da sie perfekt auf gebackenen Lebensmitteln funktionieren.
Es wäre am besten, Ihren Kreuzkümmel in der gemahlenen Form zu verwenden, um das Beste aus seinem Geschmack herauszuholen, da er besser schmeckt, wenn er gemahlen wird. Die Kreuzkümmelsamen passen mit ihrem erdigen, süßen und bittersüßen Geschmack in Ihre Rezepte, genau wie die Nigella-Samen.
4. Kümmel
Die Kümmel haben ein kräftiges Aroma und einen leicht erdigen Geschmack mit einer Mischung aus Zitrus- und Pfeffernoten. Sie können Kümmel verwenden, um Ihre Backwaren zu ersetzen, aber sie funktionieren auch perfekt für Ihre Currys, Suppen, Würstchen und Spirituosen.
Aufgrund seiner hocharomatischen Natur können die Kümmelsamen zum Einlegen, Ihre Kartoffelsalate, Krautsalat und Ihr Rindergulasch in Käsedip gemischt verwendet werden. Kümmel ist in Pulverform und Samen erhältlich, aber die pulverisierte Form wird bevorzugt, weil sie den Geschmack Ihres Gerichts hervorhebt.
Wenn Sie das Kümmelpulver anstelle des Samens verwenden, dann wäre nur 3/4 Löffel davon im Vergleich zu einem Löffel Kümmel ausreichend.
5. Oregano
Die Oreganosamen sind geeignet, wenn Sie sie ausschließlich als Ersatz für ihre Schärfe und nicht für ihre Textur verwenden.
Oregano ist ein FantaTic Gewürz, das hocharomatisch ist und in frischer und getrockneter Form verwendet werden kann. Diese Samen sind ein Grundnahrungsmittel in mediterranen und mexikanischen Gerichten, die Ihnen eine einzigartige Gewürzmischung bieten.
Oregano hat ein intensives Aroma, das Ihr Gericht aufgrund seines starken Geschmacks in etwas Außergewöhnliches verwandeln würde. Es ist ideal für herzhafte Speisen wie Ihre Pizza und Pasta, da es seinem Geschmacksprofil entspricht.
Wenn Sie sein volles Potenzial entfalten möchten, sollten Sie frischen Oregano verwenden, da er ein sehr angenehmes Aroma bietet. Dennoch, wenn Sie Ihr Gericht aufpeppen möchten, können Sie immer den getrockneten Oregano verwenden, da er Ihr Gericht aufpeppen würde, ohne das gesamte Gericht zu übernehmen.
6. Bockshornkleesamen
Bockshornkleesamen sind ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche, da Sie kaum fünf indische Gerichte besuchen würden, ohne dass mindestens eines von ihnen eine Spur von Bockshornkleesamen hat.
Im Gegensatz zu den oben genannten Ersatzstoffen verleihen Bockshornkleesamen Ihrem Gericht einen süßen Geschmack und behalten sein erdiges und nussiges Aroma.
Wenn Sie die Bockshornkleesamen schon einmal hatten, würden Sie mir zustimmen, dass diese Samen einen kombinierten Geschmack von verbranntem Zucker und Ahornsirup haben, und diese Komplexität macht es einzigartig.
Obwohl Sie bei diesem Ersatz einen Hauch von Bitterkeit finden könnten, sollten Sie sich keine Sorgen machen, da der süße Teil bereits übernommen hat.
Sie sollten sich nicht um die Bitterkeit kümmern, da sie nur mehr herauskommt, wenn das Gericht lange gekocht wird, also sollten Sie sich für Bockshornkleesamen in Gerichten entscheiden, die langsam gekocht werden müssen.
7. Zwiebelflocken
Viele Leute vergleichen den Geschmack von Nigella-Samen mit dem von Zwiebelflocken, also warum nicht einfach Zwiebeln verwenden, um den Trick zu machen? Zwiebelflocken sind nur dehydrierte und gehackte Zwiebeln, und in dieser Form erleichtert es sich, zu jedem Gericht hinzugefügt zu werden.
Sie können diesen Ersatz zu Ihren Suppen, Marinaden, Dips, Eintöpfen und sogar Saucen hinzufügen. Also, wenn Sie frische Zwiebeln zu überheblich finden, um damit zu arbeiten, warum machen Sie sie nicht einfacher, um sie in Ihre Rezepte zu passen?
Wie wähle ich den perfekten Ersatz für Nigella für mein Gericht?
Bei vielen ausgezeichneten Stellvertretern kann es manchmal schwierig sein, jeweils einen Ersatz zu wählen, aber Sie sollten Wie Ihr Endergebnis aussehen soll bevor Sie einen Ersatz wählen.
Sie möchten, dass Ihr Gericht eine knusprige Textur erhält, besonders wenn es sich um Backwaren handelt. Sie können nie etwas falsch machen mit die Kümmelsamen, Weißkümmelsamen oder sogar die Kreuzkümmelsamen, Und wenn Sie sich mehr um die Textur kümmern, wie in Suppen, Dips und Saucen, sollten Sie sich für die Selleriesamen, Fenchelsamen und Bockshornkleesamen.
Für Ihr herkömmliches Gewürz ist Ihr Oregano, Zwiebelflocken und Kreuzkümmelpulver wird den Trick machen. Zu wissen, welcher Ersatz zu verwenden ist, ist sehr einfach, solange Sie Ihr Gericht und das Endergebnis, das Sie erreichen möchten, verstehen.
Häufig gestellte Fragen
Sind unsere Fenchel- und Nigellasamen gleich?
Nein, sind sie nicht. Obwohl beide Samen austauschbar als Ersatz verwendet werden können, sind sie nicht gleich. Die Nigella ist ein einjähriger Samen, der auch als Schwarzkümmelsamen oder Fenchelblume bekannt sein kann, aber sie bedeuten nicht dasselbe.
Was ist der Unterschied zwischen den Nigella-Samen und Schwarzkümmelsamen?
Obwohl diese beiden Samen ein ähnliches Aussehen haben, haben die schwarzen Sesamsamen eine dunklere Außenhülle und einen regelmäßigen Geschmack, während die Nigellasamen etwas heller sind und einen minzigen und aromatischen Geschmack haben. Sie können in Rezepten, die sich auf das Aussehen konzentrieren, das eine durch das andere ersetzen.
Kann ich weiße durch schwarze Sesamsamen ersetzen?
Die schwarzen Sesamsamen können anstelle der weißen verwendet werden, auch wenn sie nicht so schön aussehen würden wie die weißen auf Brötchenbelägen. Die schwarzen Sesamsamen würden Ihrem schwarzen Eis eine freundliche Perspektive geben, aber wenn Sie sich nicht viel Sorgen um die Aussichten machen, können Sie sich für die schwarzen Sesamsamen anstelle von weißen entscheiden.
Wie sind Nigella-Samen auch bekannt?
Hier sind viele Namen, die sich auf die Nigella-Samen beziehen. Sie sind auch als Schwarzkümmel, Kalonji, Zwiebelsamen, Fenchelblüten und schwarzer Kümmel bekannt. Wie auch immer sie genannt werden, spielt keine Rolle, solange die Samen so süß und erdig sind wie die Nigellasamen.
Sind Nigella-Samen dasselbe wie Mohn?
Nein, sind sie nicht, aber seine winzigen schwarzen Samen ähneln den Mohnköpfen. Viele Leute verwechseln auch die Mohnsamen mit den Nigella-Samen, aber sie sind nicht gleich. Obwohl diese Samen ähnlich sind, sind sie nicht gleich.
