7 Beste Knoblauchsalzersatz
Knoblauchsalz ist ein Gewürz, das viele Menschen beim Kochen verwenden. Es ist nicht schwer zu finden und kann leicht in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Es ist jedoch keine schlechte Idee, andere Knoblauchsalzersatzstoffe in Ihrer Küche zu haben, falls Ihnen das eigentliche Gewürz ausgeht.
Sie können gehackten Knoblauch und Salz, granulierten Knoblauch und Salz, Knoblauchöl und -salz, Senfpulver, Knoblauchflocken, Knoblauchsaft und Salz verwenden oder sogar Ihr eigenes Knoblauchsalz zu Hause herstellen. All dies dient als perfekter Ersatz für Knoblauchsalz in Ihrer Küche.
Lassen Sie uns nun schnell mehr über diese Optionen erfahren und sehen, wie Sie sie anstelle von Knoblauchsalz verwenden können!
Was ist Knoblauchsalz?
Knoblauchsalz, nicht zu verwechseln mit „Knoblauchpulver“, ist eine Kombination aus zwei verschiedenen Gewürzen: Knoblauch und Salz. Es kann in vielen anderen Mahlzeiten verwendet werden und Ihrem Essen einen neuen Geschmack verleihen.
Knoblauchsalz schmeckt ähnlich wie frischer oder gekochter Knoblauch, hat aber typischerweise weniger Nachgeschmack oder Bitterkeit. Sein Geschmack neigt auch dazu, weniger intensiv zu sein als der von rohem Knoblauch.
Die gebräuchlichste Art, Knoblauchsalz zu verwenden, ist auf Pommes frites, über Salate, gegrilltes Gemüse, italienische Gerichte wie Pasta und Pizza, Brottoast, Popcorn und Marinierung von Fleisch.
Beste Knoblauchsalzersatz
1. Hausgemachtes Knoblauchsalz
Wenn Sie begeistert sind, können Sie sich selbst herausfordern, Knoblauchsalz zu Hause herzustellen. Es ist sogar noch besser, da hausgemachtes Knoblauchsalz Ihnen hilft, Ihre Salz- und Knoblauchaufnahme besser zu kontrollieren als die fertige Version.
Aber unabhängig davon hat hausgemachtes Knoblauchsalz mehr Geschmack als im Laden gekauftes Knoblauchsalz.
Frische Zutaten haben immer robustere Aromen als ihre Gegenstücke, da frische Zutaten seit Monaten oder sogar Jahren nicht mehr in den Regalen stehen.
Wie stellen Sie also Ihr Knoblauchsalz her?
Alles, was Sie brauchen, ist:
- Ein Teelöffel Knoblauchpulver
- Ein Esslöffel koscheres Salz
- 1/4 Teelöffel gehackte Zwiebel (optional)
Dann alle Zutaten gründlich mischen.
Einfach!
2. Gehackter Knoblauch + Salz
Ein wenig Salz in Ihren gehackten Knoblauch zu streuen, kann ein großartiger Ersatz für Knoblauchsalz sein. Aber im Gegensatz zu Knoblauchsalz hat gehackter Knoblauch einen starken Geschmack und Aroma. Es kommt in Gläsern oder Tuben und hat eine reiche Konsistenz, fast wie eine Paste.
Gehackter Knoblauch enthält auch eine natürliche Verbindung, die hilft, Krankheiten vorzubeugen. Der Nährstoffgehalt ist viel höher als der von Knoblauchsalz.
Sie können sie in Ihren Knoblauchsalzrezepten verwenden, egal ob Salate, Desserts, Suppen oder Eintöpfe.
Stellen Sie sicher, dass Ihre Mischung 1 TL gehackten Knoblauch und 3/4 TL koscheres Salz enthält.
3. Granulierter Knoblauch + Salz
Granulierter Knoblauch und Knoblauchsalz sind sehr ähnlich, einer ist ein Gewürz und der andere ist ein Gewürz.
Zweitens wird granulierter Knoblauch aus Knoblauch und Salz hergestellt, aber es ist nicht nur Knoblauchpulver, das mit Salz gemischt wird – es ist Knoblauch, der getrocknet und dann zu kleinen Flocken oder Granulaten gemahlen wurde.
Darüber hinaus hat granulierter Knoblauch keine Füllstoffe: Es ist nur ganzer Knoblauch.
Wenn Sie granulierten Knoblauch in Ihrer Küche verwenden, erhalten Sie mehr Geschmack von der eigentlichen Zutat und weniger von Zusatzstoffen, die hinzugefügt werden, um die Textur oder den Geschmack zu verbessern.
Aber Sie können den Geschmack besser machen, indem Sie Salz hinzufügen.
4. Knoblauchöl + Salz
Knoblauchöl ist praktisch, wenn Sie alle Vorteile von frischem Knoblauch in Ihrem Essen haben möchten – diese Aromaten, augenöffnenden Geruch, diesen Geschmacksausbruch.
Wie Knoblauchsalz ist Knoblauchöl auch ein herzhaftes Grundnahrungsmittel in der Küche, aber es gibt einen kleinen Unterschied in Geschmack und Verwendung. Aber das bedeutet nicht, dass Sie Knoblauchöl verwenden können, wenn Sie kein Knoblauchsalz zur Hand haben.
Die Flüssigkeit ermöglicht ein einfaches Kochen und Mischen in andere Zutaten wie Saucen und Dressings. Ich finde es vielseitiger und geschmackvoller, im Gegensatz zu dem Knoblauchsalz, das am besten übrig bleibt, um Lebensmitteln Geschmack zu verleihen, die zusätzliches Salz benötigen, wie Chips oder Popcorn.
Die gute Nachricht ist die Spitze eines BruchsLe Salt wird es vorzuziehen machen, besonders wenn Sie sich nach dieser Salzigkeit sehnen.
Sie benötigen 2 TL Knoblauchöl und 2/3 TL Salz, um dies zu ermöglichen.
5. Senfpulver
Senfpulver und Knoblauchsalz sind zwei Gewürze, die sich ihren Platz in vielen Vorratskammern verdient haben. Lustigerweise können Sie Senfpulver anstelle von Knoblauchsalz verwenden, aber es gibt ein paar signifikante Unterschiede, die man relativieren kann.
Erstens ist das Senfpulver eine einzige Zutat, die aus Senfkörnern gemahlen wird, so dass es nicht diesen authentischen Knoblauchgeschmack hat, aber es hat mehr Nährwert.
Da Senfpulver zu einem Pulver gemahlen wurde, eignet es sich hervorragend für Salatdressings oder Saucen, im Gegensatz zu dem grob texturierten Knoblauchsalz, das Ihrem Rezept ein schönes bisschen Umami hinzufügt.
Schließlich ist Knoblauchsalz intensiver im Geschmack als Senfpulver.
Wenn Sie also etwas Subtiles wollen, entscheiden Sie sich für Senfpulver über Knoblauchsalz.
6. Knoblauchflocken
Sie können Knoblauchflocken und Knoblauchsalz austauschbar verwenden, ohne einen großen Unterschied zu bemerken. Nun, das liegt daran, dass es überhaupt keinen großen Unterschied gibt.
Knoblauchsalz wird aus Knoblauchpulver in Kombination mit Speisesalz und anderen Gewürzen hergestellt.
Beide haben ihre Vorteile, aber wenn Sie den bestmöglichen Geschmack wünschen, empfehle ich die Verwendung von dehydrierten Knoblauchflocken anstelle der pulverisierten Version!
Es ist auch gut herzhaft für Sie, wenn Sie eine natriumarme Diät einhalten.
7. Knoblauchsaft und Salz
Knoblauchsalz ist einfach eine Mischung aus Knoblauchpulver und Salz, während Knoblauchsaft der Saft ist, der aus einer frisch geschälten Gewürznelke kommt.
Stellen Sie sich vor, Sie fügen Ihrem Saft eine Prise Speisesalz als Gewürz beim Kochen hinzu – es ist 10X besser als die Knoblauchsalzaromen und viel nahrhafter.
Knoblauchsaft ist viel vielseitiger als Knoblauchsalz, weil es nicht verklumpt, so dass Sie es verwenden können, um Soßen und Dressings zu machen.
Knoblauchsalz hat auch ein starkes Aroma und einen starken Geschmack, was bedeutet, dass Sie nicht so viel wie mit Knoblauchsaft verwenden müssen.
Der Geschmack von Knoblauchsalz ist jedoch nicht ganz so komplex oder nuanciert wie der Geschmack von Knoblauchsaft, und Sie können es nicht für Saucen oder Dressings verwenden.
Darüber hinaus, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme minimieren möchten, könnte die Verwendung von Knoblauchsaft anstelle von Knoblauchsalz eine gute Wahl für Sie sein.
Mischen Sie einfach 2 TL Knoblauchsaft und 2/3 TL Salz
Verwandte Fragen
Können Sie Knoblauchpulver für Knoblauch ersetzen?
Ja, Sie können Knoblauchpulver für frischen Knoblauch ersetzen. Dies wird jedoch normalerweise nicht empfohlen, da es ein anderes Geschmacksprofil und eine andere Textur hat, als das Rezept beabsichtigt. Im Allgemeinen sollten Sie 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver anstelle von 1 frischen Knoblauchzehe verwenden.
Für die meisten Menschen ist der beste Weg, beide zu verwenden, die Menge an Knoblauchpulver zu reduzieren und ein oder zwei Gewürznelken frischen Knoblauch hinzuzufügen.
Enthält Knoblauch Salz?
Die Antwort ist ja. Knoblauch enthält eine kleine Menge Salz. Eine frische Knoblauchzehe enthält 1 mg Natrium.
Kann ich Zwiebelpulver anstelle von Knoblauchpulver verwenden?
Einige sagen, dass Sie es können, aber die Wahrheit ist nein. Sie sind verschiedene Gewürze mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Zwecken. Zwiebelpulver hat einen milderen Geschmack als Knoblauchpulver, so dass die Verwendung anstelle von Knoblauchpulver Ihnen nicht die gleiche Würze gibt.
Zwiebelpulver wird auch als Verdickungsmittel für Saucen verwendet, oder es kann in Salz oder Gewürze gemischt werden, um einen pikanten Geschmack zu erzeugen. Während Knoblauchpulver auf die gleiche Weise verwendet werden kann, besteht sein Hauptzweck darin, den Geschmack von Knoblauch zu Lebensmitteln hinzuzufügen.
Was ist in gehacktem Knoblauch?
Gehackter Knoblauch wird aus Knoblauchzehen hergestellt, die geschält und fein gehackt werden.
Schlussfolgerung
Wenn Sie ein Knoblauchliebhaber sind und es leid sind, die gleichen alten Gewürze für Ihr Essen zu verwenden, sind Sie vielleicht bereit, Ihren Horizont zu erweitern. Die Welt der mit Knoblauch angereicherten Rezepte ist riesig, und es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, den würzigen Geschmack dieser vielseitigen Zutat zu genießen.
Also verprügeln Sie sich nicht, wenn Sie kein Knoblauchsalz mehr haben. Schließlich sind die Knoblauchsalzersatzstoffe auf dieser Seite einfache und kostengünstige Möglichkeiten, den gleichen köstlichen Geschmack von Knoblauchsalz ohne das gesamte Natrium zu erhalten.
Auch ohne zu viel zu tun, können Sie Ihr im Laden gekauftes Knoblauchsalz durch eine Charge unseres hausgemachten Knoblauchsalzersatzes ersetzen und nie zurückblicken!
