7 Beste Knoblauchpulver Ersatz
Haben Sie mit Knoblauchpulver gekocht? Vielleicht warst du raus, oder dein Gericht war nicht so schmackhaft, wie du wolltest. Sie können immer warten, bis das Knoblauchpulver ankommt, aber haben Sie überhaupt solche Zeit?
Wenn Sie jetzt kochen möchten, werden einige fantastische Knoblauchpulverersatzstoffe Ihr Rezept auf Kurs halten.
Ich weiß, dass es so schwer ist, seine Lieblingszutat aufzugeben. Nun, ich kann Ihnen sagen, dass ich verstehe, und da mir das einmal passiert ist, habe ich meine Nachforschungen angestellt und einige Produkte herausgefunden, die ein guter Ersatz für Knoblauchpulver sind.
Zum Beispiel können granulierter Knoblauch, frischer Knoblauch, gehackter Knoblauch, Knoblauchpüree, Knoblauchsaft, Knoblauchsalz oder Knoblauchflocken Knoblauchpulver in Ihren Gerichten ersetzen, und Sie erhalten immer noch einen ähnlichen Geschmack.
Haben Sie schon einmal etwas ausprobiert?
Was ist Knoblauchpulver?
Knoblauchpulver ist eine dehydrierte, gemahlene Version von Knoblauch. Es ist ein Geschmacksverstärker, der durch Trocknen von frischem Knoblauch hergestellt wird, der zu einem feinen, schneeähnlichen Pulver gemahlen wird.
Es verleiht verschiedenen Rezepten wie Suppen, Eintöpfen, Ofenkartoffeln, Kartoffelpüree und Salatdressings Knoblauchgeschmack.
Beste Knoblauchpulver Ersatzstoffe
1. Granulierter Knoblauch
Wenn Sie kein Knoblauchpulver haben, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen. Verwenden Sie stattdessen granulierten Knoblauch! Knoblauchpulver ist granulierter Knoblauch, der zu einem feinen Pulver gemahlen wurde.
Im Vergleich dazu wird granulierter Knoblauch aus frischen Knoblauchzehen getrocknet und in kleine Stücke geschnitten.
Daher können Sie granulierten Knoblauch in jedem Rezept verwenden. Denken Sie daran, dass zwei Teelöffel granulierter Knoblauch einem Teelöffel Knoblauchpulver entsprechen.
Obwohl granulierter Knoblauch kalorienreicher ist als Pulver, wenn Sie Ihre Natriumaufnahme beobachten, verwenden Sie das Pulver, um Kalorien zu reduzieren.
Beide Arten von Gewürzen enthalten ähnliche Mengen an Antioxidantien, aber granulierter Knoblauch hat einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralien wie Vitamin C und Kalzium.
2. Frischer Knoblauch
Mit frischem Knoblauch können Sie nie etwas falsch machen! Ich bin sicher, Sie haben das Sprichwort „Gute Dinge brauchen Zeit“ gehört. Nun, das gilt auch für das Kochen. Während Knoblauchpulver schnell und einfach zu Ihren Gerichten hinzugefügt werden kann, hat es nicht den gleichen Geschmack wie frischer Knoblauch.
Frischer Knoblauch braucht Zeit, um zu hacken, zu braten oder zu rösten, aber der Geschmack, den er Ihrem Essen hinzufügt, ist den zusätzlichen Aufwand wert! Auf der positiven Seite hat frischer Knoblauch natürliche antimikrobielle Eigenschaften, die helfen, Keime in Ihrer Nahrung zu bekämpfen.
Knoblauchpulver wird aus getrocknetem Knoblauch hergestellt, dem antimikrobielle Eigenschaften entfernt wurden.
Das Substitutionsverhältnis ist eine frische Knoblauchzehe pro 1/8 Teelöffel Knoblauchpulver.
3. Gehackter Knoblauch
Es ist einfach, Knoblauchpulver beim Kochen zu verwenden. Aber greifen Sie ein wenig tiefer in Ihre Speisekammer, und Sie werden etwas noch Besseres finden: gehackten Knoblauch.
Gehackter Knoblauch ist einfach frischer.
Knoblauch wird von den Feldern gepflückt und dann zu einer Paste verarbeitet, bevor er in Gläser verpackt wird – alles innerhalb weniger Tage nach der Ernte. Wenn Sie also gehackten Knoblauch in Ihrer Küche verwenden, erhalten Sie diesen frischen Geschmack vom Feld.
Knoblauchpulver hingegen wird aus getrockneten Knoblauchflocken hergestellt, die zu feinem Staub gemahlen und mit verschiedenen Füll- und Konservierungsstoffen vermischt werden.
Dies bedeutet, dass all diese Frische verloren gegangen ist und einige dieser gesunden Vitamine und Antioxidantien, die frischen Knoblauch so gut für uns machen!
Verwenden Sie 1/2 Teelöffel gehackten Knoblauch, um einen Teelöffel Knoblauchpulver zu ersetzen.
4. Knoblauchpüree
Knoblauchpüree ist eine Mischung aus frischem Knoblauch, Wasser und Salz. Es ist also auch ein großartiger Ersatz, wenn Sie den reichen, intensiven Geschmack von frischem Knoblauch wünschen.
Es ist perfekt für Suppen, Eintöpfe und Saucen.
Die Verwendung von Püree könnte jedoch andere Zutaten überwältigen und einen zu knoblauchigen Geschmack erzeugen (es sei denn, Sie wollen das!).
Verwenden Sie daher für jeden Teelöffel Knoblauchpulver 1/4 Teelöffel Knoblauchpüree.
5. Knoblauchsaft
Knoblauchsaft ist fantastisch! Knoblauchfanatiker werden mehr als glücklich sein, it als Ersatz für Knoblauchpulver zum Würzen von Pfannengerichten, Eintöpfen, Suppen und einigen anderen Rezepte.
Es hat einen robusteren Geschmack als Knoblauchpulver, ist aber auch viel subtiler.
Da es hergestellt wird, indem die gesamte Gewürznelke durch eine Presse gedrückt wird, gibt es nur sehr wenige Verbindungen oder Öle, die der Luft ausgesetzt werden.
Das Geschmacksprofil ist viel empfindlicher als das, was Sie beim Hacken oder Hacken erhalten würden.
Dies macht es ideal für Dinge wie Salatdressings, bei denen Sie die zarten herzhaften Noten ohne harte Knoblauch- oder Zwiebelaromen wünschen.
6. Knoblauchsalz
Knoblauchsalz ist würziger als Knoblauchpulver, da es ein robustes Aroma hat und kickt.
Knoblauchpulver enthält nicht so viel Knoblauchgeschmack, da es dehydriert und anders gemahlen wird, so dass es in Rezepten ersetzt werden kann, wenn ein leichterer Geschmack benötigt wird.
Sie können italienische Gerichte wie Pasta, Salate, gegrilltes Gemüse, Popcorn, Pizza, Pommes Frites, Brottoast und Marinierung von Fleisch bestreuen.
Die Salzigkeit von Knoblauchsalz macht es jedoch weniger als ideal, anstelle von Knoblauchpulver in einigen Gerichten zu verwenden. Es ist also im Verhältnis 1:3, um eine Geschichte zu vermeiden, die das Herz berührt.
7. Knoblauchflocken
Während es keinen perfekten Ersatz für Knoblauchpulver gibt, geben Knoblauchflocken Ihnen den besten Geschmack und die beste Textur. Es fügt einen sanften Crunch sowie einen Geschmacksstoß hinzu
Das Beste daran ist, dass Sie selbst einen machen können.
Schnappen Sie sich einfach ein paar frische Knoblauchzehen und ziehen Sie ihre papierartigen Außenschalen ab. Dann legen Sie die ganzen geschälten Nelken in eine Küchenmaschine, wo sie in winzige Stücke geschnitten werden.
Machen Sie sich keine Sorgen, wenn die Stücke nicht einheitlich sind – der Geschmack wird immer noch köstlich sein, egal welche Form oder Größe die Bits haben.
Es ist praktisch, einfach zu lagern und zu verwenden und vielseitig genug, um in so ziemlich jedem Rezept verwendet zu werden.
Ist Knoblauchpulver so gut wie Knoblauch?
Knoblauchpulver ist nicht so gut wie Knoblauch. Sie denken vielleicht, dass Knoblauchpulver ein solider Ersatz für frischen, ganzen Knoblauch ist. Schließlich wird Knoblauchpulver aus dehydriertem Knoblauch hergestellt.
Aber lassen Sie sich nicht täuschen! Es gibt viele Gründe, warum frischer Knoblauch seinem pulverisierten Gegenstück überlegen ist: Erstens ist da der Geschmack. Knoblauchpulver steht in einem Regal und verliert langsam seinen Geschmack mit jedem Tag.
Es ist der gleiche Grund, warum vorgemahlener Kaffee nicht annähernd so gut schmeckt wie frisch gemahlene Bohnen. Wenn Sie frischen Knoblauch verwenden, sind die Öle, die ihm sein charakteristisches Aroma verleihen, immer noch vorhanden – sie hatten noch keine Zeit, sich aufzulösen!
Das Gleiche gilt nicht für das getrocknete Zeug.
Dann ist da noch die Textur!
Knoblauchpulver kann Ihr Essen körnig machen, also wenn Sie etwas wie eine Soße oder Pesto machen, wird Ihre Sauce winzige Flecken von körnigem Pulver darin haben – nicht ideal.
Frischer Knoblauch verleiht Ihren Gerichten eine samtweiche Konsistenz, die alle für mehr zurückkommen lässt.
Häufig gestellte Fragen
Schmeckt Knoblauchpulver gut?
Knoblauchpulver schmeckt gut, weil Knoblauch eine fantastische Zutat ist. Es verleiht einem Gericht so viel Geschmack.
Schmeckt Knoblauchpulver genauso wie frischer Knoblauch?
Nein, Knoblauchpulver schmeckt nicht so wie frischer Knoblauch. Knoblauchpulver ist geschmacklich viel konzentrierter als frischer Knoblauch. Es wird durch Trocknen und Mahlen von Knoblauchzehen zu einem feinen Pulver hergestellt, um das Beste aus dem Geruch und Geschmack herauszuholen.
Ist Knoblauchpulver gesund?
Ja, Knoblauch hat mehrere gesundheitliche Vorteile, einschließlich potenzieller Blutdruck- und Cholesterinsenkung.
Schlussfolgerung
Wenn Sie also jemals ohne Knoblauchpulver sind, können Sie einen dieser Knoblauchpulverersatzstoffe verwenden. Der Geschmack mag etwas anders sein, aber es kann das Fort sicher halten. Einige sind sogar nahrhaft und haben mehr Textur und Biss als das Pulver.
Abgesehen davon sind diese Knoblauchpulverersatzstoffe einfach zu erhalten und zu verwenden. Wir haben Ihnen bereits eine detaillierte Beschreibung von jedem gegeben und wie Sie sie tauschen können.
Probieren Sie es aus und erzählen Sie uns über den Kommentarbereich, wie es gelaufen ist.
Was mich betrifft, weiß ich, dass ich mich nie wieder mit Knoblauchpulver stören werde. Ich bin zuversichtlich, dass ich einen Ersatz finden kann, der noch billiger und geschmackvoll genug ist.
