7 Beste Grand Marnier Ersatz zum Kochen
Mehr als nur ein Drink nach dem Abendessen, Grand Marnier hat das unvergesslich Brandy-Geschmack mit Orangengeschmack, der allem, was er berührt, Raffinesse verleiht – sogar klassische Gerichte wie Fleischglasuren, herzhafte Gerichte und Desserts.
In den Spirituosenladen zu gehen, um eine Flasche für nur einen Esslöffel für ein Rezept zu bekommen, klingt jedoch lächerlich.
Und ich stimme zu! Kein Hass, aber Grand Marnier ist ein bisschen teuer.
Was auch immer Ihre Gründe sind, eine Alternative zu diesem Geschmack zu finden, sei es Ihre Tasche oder Ihr Geschmack, Sie stehen an vorderster Front, wenn es darum geht, eine Lösung zu finden.
Denn heute werfen wir einen genaueren Blick auf einige der besten Grand Marnier-Ersatzstoffe (sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Optionen), die für Sie am besten geeignet sein könnten.
Welcher Grand Marnier?
Grand Marnier ist eine Marke französischer Liköre – bekannt für ihr Produkt Cordon Rouge (rotes Band).
Es ist ein Meisterwerk von Triple Sec und Cognac, das einen raffinierten, entwickelten Geschmack hat.
Diese Spirituose auf Cognac-Basis hat Aromen von VA-Regal-Nilla und einen Toffee-ähnlichen Geschmack, der einen feuchtfröhlichen Punsch enthält, der ein gutes Aroma für eine Vielzahl von Mahlzeiten macht – ich bin keine Überraschung, warum die meisten professionellen Köche und Hobbyköche es lieben.
Unter anderem ist es ein Schwergewicht und ein erstklassiger Schnaps.
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Beste Grand Marnier Ersatz zum Kochen
1. Triple Sec
Triple Sec ist ein farbloser Likör mit Orangengeschmack und einer ausgewogenen Mischung aus bitteren und süßen Orangenschalen, der ziemlich identisch mit Grand Marnier ist. Obwohl es trockener ist als Grand Marnier.
Triple Sec ist der unbesungene Held in vielen klassischen Cocktails wie Sidecar, Margarito, Cosmopolitan und Kamikaze.
Es hat diesen besonderen süßen, orangefarbenen Geschmack, der einen Zitruspunsch in die Mischung bringt, mit einer ausgleichenden Note von Würze, Erdigkeit oder Rauch anderer Spirituosen.
Darüber hinaus eignet es sich hervorragend für herzhafte Gerichte, Glasurzwecke sowie in verschiedenen Desserts, insbesondere Kuchen, Crème Brulee und Crêpes.
2. Cointreau
Cointreau kann auch aus zwei Gründen anstelle von Grand Marnier gehen.
Erstens ist es ein ähnlicher Lakör mit Orangengeschmack, gemischt mit Zuckerrüben.
Der Alkoholgehalt entspricht zu 40% dem des Grand Marnier, was ihn ideal für Mixgetränke wie Margarita und Cosmopolitan macht.
Zweitens ist eines der besten Dinge an diesem Likör, dass der Alkoholgehalt dazu neigt, während der Backzeit oder bei der Verwendung im Nachtisch zu verdunsten, was bedeutet, dass die Süße mit Orangengeschmack in Rezepten dominant bleibt.
Außerdem brauchen Sie nicht viel davon, gerade Ein Teelöffel oder Esslöffel verbessert das Geschmacksprofil dieser Mahlzeiten.
3. Curacao
Curacao sind reichlich auf dem Markt. Sie haben die normale, Rum-Rosine und blaues Curacao.
Unter den dreien ist es am besten, wenn Sie bei blauem Curacao und normalem Curacao bleiben.
Sie schmecken ziemlich nach Grand Marnier, was es zu einem guten Ersatz macht. Obwohl Grand Marnier süßer ist.
Darüber hinaus haben beide den gleichen Alkoholgehalt von 40%. Aber ich würde Ihnen raten, die gleiche Menge Curacao wie für Grand Marnier in Ihrem Rezept zu verwenden, um identisches Gewicht, Süße und Struktur zu erreichen.
Ein Teelöffel reicht für ein Rezept, je nachdem, wie groß die Portionen wären.
Sie werden ein fantastisches eigenständiges Getränk machen oder Sie können sie mit anderen Säften als Cocktail wie einem Bluebird, einer blauen Lagune und einem blauen Hawaiianer mischen.
Darüber hinaus eignet sich Curacao zum Backen und Dessert – sogar zum Dessert auf Fruchtbasis, da es seine Süße und sein Aroma erhöht.
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4. Orangenextrakt
Orangenextrakt wird wegen seines starken Zitrusgeschmacks und seines süßen, orangefarbenen Geschmacks verwendet, wodurch sie zum Backen und zur Glasurherstellung geeignet sind.
Bei Verwendung für Kuchen und MufFlossen, um Säure hinzuzufügen, wird die Mahlzeit ganz. Sie erhalten diesen frischen, zitrusartigen Geschmack von Orange, der außergewöhnliche Mocktails zu Hause inspirieren wird.
Und da Orangenextrakte hochkonzentrierte Aromen sind, die aus Orangen auf Alkoholbasis extrahiert werden, ändert das bloße Hinzufügen eines Tropfens pro Portion das Geschmacksprofil Ihrer Mahlzeit drastisch.
Darüber hinaus verbrennt der Alkoholgehalt beim Kochen oder Backen und hinterlässt den reichen Orangengeschmack.
5. Orangensaftkonzentrat
Ein weiterer fantastischer alkoholfreier Ersatz für Grand Marnier ist das Orangensaftkonzentrat. Im Vergleich zu Grand Marnier sind sie im Orangengeschmackswettbewerb überlegen.
Wenn Ihr Rezept also einen Likör mit Orangengeschmack erfordert, ist dies die beste Wahl. Ein paar Tropfen werden nicht nur einen langen Weg gehen, sondern auch köstliche Gerichte machen.
Neben dem Backen ist es ein Wunder für Cocktailgetränke, Saucen, Salatdressings, Smoothies und in Marinaden für Fleisch oder Fisch, um die Funkiness herauszunehmen.
6. Orangenblütenwasser
Während Sie nicht die genaue Mischung von Grand Marnier erfassen können; Orangenblütenwasser kann Sie näher bringen.
Es ist ein alkoholfreies Getränk, das aus exotischen und heimeligen Bitterorangenblüten destilliert wird.
Es wird nicht nur von Früchten angetrieben, aber dennoch erhalten Sie den Hauch dieses Orangengeschmacks.
Für Backwaren werden Sie unbestreitbar den schönen Duft und den subtilen Geschmack erreichen, der es gut für Mocktail-Getränke allein oder gemischt mit anderen Säften macht.
Traurig Sie werden nicht viel aus dem Geschmack herausholen, da es zu mild ist.
7. Orangensaft
Mit Orangensaft können Sie nie etwas falsch machen. Es ist ein Lieblingsgetränk, das in jedem Kühlschrank zu Hause erhältlich ist und für verschiedene Mocktail-Rezepte verwendet werden kann.
Diese Zutat funktioniert wunderbar gut in allen Backwaren, sei es Pasteten oder Kuchen. Es gleicht auch den herzhaften und salzigen Geschmack der Fleischmarinaden, Glasur, Hühnchen und Saucen aus.
Darüber hinaus spielt es keine Rolle, ob es hausgemacht ist oder im Lebensmittelgeschäft gekauft wird, es wird gut funktionieren.
Wenn Sie mich fragen, würde ich sagen, DIY der Orangensaft, damit er frisch ist, um den Gesamtgeschmack und das Aroma zu maximieren.
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Häufig gestellte Fragen
Was passt gut zu Grand Marnier?
Wenn Sie sich darauf freuen, Grand Marnier mit etwas anderem für einen schnellen Cocktaildrink zu mischen, gibt es mehrere, die perfekt dazu passen. Hier sind einige zu erwähnen:
- Kaffee
- Preiselbeersaft
- Apfelwein (heiß gewürzt oder kalt)
- Orangensaft
- Eistee
- Heiße Schokolade
- Sangria
- Sekt oder Champagner
Sie können auch versuchen, mit anderen Getränken im Labor (Küche) nur zum Spaß zu experimentieren und zu sehen, ob es Ihrem Geschmack entspricht.
Sind Cointreau und Grand Marnier dasselbe?
Unabhängig von ihren Ähnlichkeiten (beide mit Orangengeschmack) haben sie unverwechselbare Merkmale und werden auf verschiedene Arten verwendet.
Kurz gesagt, Cointreau ist ein französischer Orangenlikör in Premiumqualität mit einem weichen, komplexen Geschmack: Teil der Triple Sec-Familie.
Während Grand Marnier ziemlich teurer mit extra raffiniertem Geschmack ist, eine Mischung aus Triple Sec und Cognac.
Sie können Grand Marnier direkt aus der Flasche trinken und sie auch als Upgrade für Cointreau in Cocktails verwenden.
Wie genau schmeckt Grand Marnier?
Der Geschmack ist ein weiterer bemerkenswerter Unterschied zwischen Grand Marnier und Cointreau.
Grand Marnier schmeckt wie Brandy mit Orangengeschmack.
Und im Gegensatz zu Cointreau ist der Geschmack dunkler mit Noten von Vanille und Eiche.
Darüber hinaus macht und hinterlässt es dieses positive Gefühl in Ihrem Mund, das schwer und süß ist.
Kann man Grand Marnier alleine trinken?
Im Gegensatz zu Cointreau ist Grand Marnier reich genug und geschmackvoll. Daher ist es natürlich ein großartiges eigenständiges Getränk, da es aufgrund seiner Süße verträglicher ist.
Sie werden es genießen, ein Glas Grand Marnier pur zu trinken – fasziniert von seinem komplexen, orangefarbenen, gealterten Spirituosengeschmack. Servieren Sie es in einem Snifter wie jeden Cognac oder Armagnac.
Beachten Sie jedoch, dass es sich bei Cocktails nicht immer um einen direkten Ersatz für andere Orangenliköre handelt.
Wenn man darüber nachdenkt, gab es in letzter Zeit viele Vergleiche zwischen dem Grand Marnier und Cointreau.
Was denkst du, wenn wir ein eigenes Thema wie „Grand Marnier vs Cointreau“ machen? [battle of the best orange-flavored liquor]“?
Wird es nicht Spaß machen?
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Schlussfolgerung
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Sie, wenn Sie sich für einen der oben genannten Grand Marnier-Ersatzstoffe entscheiden, die Süße, das Alkoholvolumen und die hinzugefügten Aromen in die richtige Perspektive rücken sollten, bevor Sie einen Cent bezahlen.
Wenn Sie Teetotalismus haben oder einfach nur eine weniger harte Zutat in Ihren Mahlzeiten bevorzugen, ist Orangensaft, Orangenextrakt oder Orangensaftkonzentrat die beste Wahl.
Auch, wenn Sie sich fragen, ob Grand Marnier konservierbar ist, nun, es ist.
Lagern Sie es an einem relativ kühlen und trockenen Ort.
Eine geöffnete Flasche Grand Marnier sollte bis zu 2 bis 3 Jahre halten, ohne ihren Geschmack, ihr Aroma oder was auch immer zu verlieren.
Zwar kann ein Grand Marnier nach 3 bis 8 Jahren noch trinkbar sein, aber sein Bouquet und Aroma muss sich verschlechtert haben.
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