7 Beste Edamer Käseersatz

7 Beste Edamer Käseersatz

Lassen Sie mich Ihnen ein kleines Geheimnis verraten:

Jeder Käse, der einen milden Geschmack sowie einen salzigen, nussigen Geschmack hat, könnte anstelle des Edamer Käses gehen – und es gibt unzählige von ihnen.

Aber Sie müssen Ihren Kopf nicht gegen die Wand schlagen, wenn Ihnen außer Edam keine einfallen.

Wir haben bereits die mühsame Forschungsarbeit geleistet, um Ihnen NUR die besten Edamer-Käseersatzstoffe zu bieten, die jeden Bissen mit Belustigung beim Knirschen mit etwas altbackenem Brot oder Crackern.

Einige der idealen Ersatzstoffe für Eden-Käse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten, sind Gouda-Käse, Cheddar-Käse, Fontina-Käse, gRuyere Käse usw.

Bleiben Sie bis zum Ende dieses Artikels bei uns und lassen Sie mich Ihnen zeigen, wie viel das Essen dieser Käsesorten Ihre neue Normalität sein könnte.

Was ist Edamer Käse?

Edamer Käse ist ein halbharter hellgelber Käse, der seine Wurzel aus den Niederlanden hat und nach der Stadt Edam in der Provinz Nordholland benannt ist.

Edam wird traditionell in flachen Kugeln mit einem hellgelben Inneren und einem Mantel oder einer Rinde aus rotem Paraffinwachs verkauft.

Die Milch von Kühen oder Ziegen lässt diesen Schnittkäse seinen Geschmack erlangen. Noch wichtiger ist, dass es gut altert und reist und nicht verdirbt; Es härtet nur aus.

KEINE Kappe! Diese außergewöhnlichen Eigenschaften haben ihn zum beliebtesten Käse der Welt gemacht. Obwohl, wenn es gealtert wird, intensiviert es sich im Geschmack.

Der Young Edam Käse wird normalerweise mit frisch schmeckenden, leicht süßen, manchmal würzigen Früchten wie Aprikosen, Kirschen, Pfirsichen usw. gegessen.

In der Zwischenzeit werden die gereiften Käse mit Crackern oder etwas trocken-altbackenem Brot gegessen. Sie können es mit etwas Wein kombinieren Grauburgunder, Champagner, oder vielleicht einige Chardonnay.

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Beste Edamer Käseersatz

1. Gouda Käse

Edamer Käseersatz

Gouda-Käse ist ein bemerkenswerter holländischer Käse aus pasteurisierter Kuhmilch.  Es ist ein blassgelber Schnittkäse – genau wie Edam – mit einem milden Geschmack, der sich mit zunehmendem Alter intensiviert.

Der Geschmack ist leicht süß und nussig mit einem milden salzigen Geschmack. Dieser Käse hat eine kompakte, feste und krümelige Textur. Und es stammt auch aus den Niederlanden.

Sind Edam und Gouda ein und derselbe Käse?

Definitiv nicht!

Gouda wird aus Vollmilch hergestellt und hat einen reichen, buttrigen, leicht süßen Geschmack und eine glatte, cremige Textur.

Edam hat eine glatte, feste Textur mit einem leichten, nussigen Geschmack.

Und im Gegensatz zu Gouda wird Edam mit teilweise Magermilch hergestellt.

Während es leichte Unterschiede zwischen Edamer und Gouda gibt (hauptsächlich im Fettgehalt), behandeln Käseexperten sie praktisch gleich und kombinieren sie mit Wein und Bier.

Auch das Gouda-Aroma ist scharf, während Edamer Käse subtil ist.

Sie werden Gouda mehr genießen, wenn Sie Pizzen, gegrillten Käse, Cracker kombinieren und auf einem Wurstteller mit Weinen servieren, die gut zu Edam passen.

Schließlich gibt es zwei Arten von Gouda-Käse: Der gereifte Gouda und Der junge Gouda.

Kurz gesagt, Young Gouda ist eine Käsesorte, die eine weiche Textur, einen nussigen Geschmack und eine verblasste gelbe Farbe hat. Der Geschmack ist noch frisch und relativ leicht in Scheiben zu schneiden.

Reifer Gouda hingegen hat einen wunderbar scharfen und süßen Geschmack. Die Ähnlichkeit mit Parmigiano-Käse verblasst auf seiner Reise zu seiner Blütezeit.

Im Gegensatz zum jungen hat gereifter Gouda eine harte Textur und bernsteinfarbene / dunkelorange Farbe. Ein Gouda gilt als reif oder alt, wenn er bis zu 18 Monate bis maximal 4 Jahre alt ist.


2. Cheddar-Käse

Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie diese Begierden nach Edam nicht mit anderem Käse befriedigen können, liegt es vielleicht daran, dass Sie Cheddar noch nicht probiert haben.

Cheddar-Käse ist ein relativ harter, cremefarbener, manchmal scharf schmeckender, natürlicher Käse, der aus Cheddar of Somerset, England, stammt.

Es ist der unbesungene Erlöser für Ihren Magen.

In SpalteOder manchmal kann dieser Käse in gelblich-orange aufgrund der Zugabe von Annatto – ein rötlich gefärbtes Gewürz mit einem leicht pfeffrigen Geschmack von Muskatnuss. Und die Zugabe von Annatto sorgt für einen nussigen Geschmack, der dem von Edamer Käse ähnelt.

Wie Edamer Käse sind sie ziemlich fest, kompakt und krümelig. Der Geschmack ist cremig; Und wenn es altert, beginnt es diesen salzig-scharfen Geschmack zu haben, der sich mit zunehmendem Alter verstärkt.

Abgesehen davon hat der Cheddar-Käse zwei Arten: Der scharfe Cheddar und Der milde Cheddar.

Sharp Cheddar wurde reifen gelassen. Und wie bei allen gereiften Käsesorten sind die Schärfe (ein salziger und super starker Geschmack) und die harte Textur immer vorhanden.

Dies geschieht normalerweise, wenn es für 6 bis 9 Monate bis zu 2 Jahre belassen wird. Ich liebe es, diesen scharfen Käse mit einigen Reiscrackern und zu jedem Weißwein zu kombinieren.

Ich habe jedoch eine Vorliebe für den milden Cheddar gegenüber dem scharfen – auch wenn es um die orange oder hellgelbe Farbe geht.

Milder Cheddar-Käse behält immer noch seinen milden und milchigen Geschmack. Es kann so viel besser schmelzen als reifer Käse. Und manchmal ist alles, was Sie essen möchten, eine klassische Schüssel Mac N ‚Cheese mit dieser Art von Cheddar-Käse zum Mittagessen.

Neben Mac n ‚Cheese sind sie auch essbar mit käsigen Gerichten wie Pizza, gegrillten Käsesandwiches, Nachos, Lasagne usw. Es kann auch mit robusten käsehaltigen Crackern kombiniert werden, um einen schnellen Snack für Ihre Kinder oder Gäste zu machen.

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3. Gruyère Käse

Gruyère ist ein schweizerischer, hellgelber Hartkäse mit einer körnigen Textur, der eine großartige Alternative zu Edam sein kann, wenn er in gebackenen Gerichten wie Soufflés verwendet wird.

Dieser Käse stammt aus den Kantonen Freiburg, Neuenburg, Waadt, Jura und Bern in der Schweiz. Und wurde nach der Stadt Gruyères in Freiburg benannt.

Der Geschmack ist eine professionelle Mischung aus cremig, nussig und leicht fruchtig, wenn jung, die mit zunehmendem Alter einen prominenten erdigen Geschmack annimmt. Der Geschmack ist ziemlich süß, mit milderen Untertönen und einem salzigen Abgang.

Wenn es eine Sache gibt, die Sie am Gruyère-Käse lieben würden, ist, dass sein milder Geschmack andere Zutaten im Gericht nicht überschattet. Darüber hinaus passt dieser Käse gut zu den Weinen, die zu Edam passen.

Sie können es für Fondue, Croque Monsieur (französische Version von gegrilltem Käse) sowie Ofenkartoffeln mit Käsebelag und mehr verwenden.


4. Fontina Käse

Fontina-Käse ist ein halbweicher Kuhkäse mit einem sanften, buttrigen, nussigen Geschmack, der auch ein großartiger Ersatz für Edam ist.

Während die junge Fontina einen erdig-holzigen Pilzgeschmack mit einer cremigen, dichten und glatten Textur hat; Die gereifte Version ist hart mit cremigem, nussigem und würzigem Geschmack und einem leicht süßen Hauch, der sich mit zunehmendem Alter verstärkt.

Kein Zweifel, Fontina ist ein aromatischer Käse, den Sie mit Rotweinen haben können, die auch gut zu Edam passen. Und die junge und reife Version davon kann mit Früchten wie Äpfeln und Birnen gegessen werden.


5. Emmentaler Käse

Emmentaler Käse ist eine weitere bevorzugte Alternative – auch zum Gruyère.

Sie sind gelber, halbharter Schweizer Käse mit relativ hohem Fettgehalt und sehen eigenartig aus, weil er überall Löcher hat, was ein Ergebnis des Fermentationsprozesses ist.

Aber manchmal wird Emmental erdig-grasige Anklänge nachgesagt.

Der Käse stammt aus der Gegend um das Emmental, im Kanton Bern in der Schweiz. Und Sie können es mit frischen Früchten genießen; und mit einem Glas knackigem Weißwein.

Zudem hat Emmental eine hervorragende Schmelzeigenschaft, was es zur perfekten Zutat für Ihre nächste Fondue-Party macht. Dieser gelbe Käse hat einen nussigen und buttrigen Geschmack mit einer Spur von Säure.

Rezepte, die gut zu Emmentaler Käse passen, sind:

  • Croque Monsieur –ein geröstetes französisches Sandwich aus diesem Emmentalerkäse, Dijon-Senf und Schinken.
  • Fondue– aus Schweizer Käse hergestellt und in einer Schale auf einem tragbaren Herd serviert.
  • Ein einfacher gegrillter Käse
  • Nudeln
  • Charcuterie-Teller – Stellen Sie Ihren Emmental neben andere Käsesorten, etwas Obst (vorzugsweise mit herzhaftem Geschmack), Cracker und Nüsse.

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6. Appenzeller Käse

Appenzeller ist ein halbharter Schweizer Käse aus entrahmter Kuhmilch.

Es ist ein harter, robuster Schweizer Käse aus dem Appenzellerland im Nordosten der Schweiz, in den beiden heutigen Kantonen Appenzell Innerrhoden und Appenzell Ausserrhoden.

Er wird als Schweizer Käse oder Alpkäse klassifiziert.

Dieser Käse hat einen nussigen und fruchtigen Geschmack. Der Geschmack ist mild, neigt aber dazu, sich mit dem Alter zu intensivieren – genau wie Exam. Es hat eine feste, aber glatte Textur mit einem milden Aroma.

Es gibt drei Formen von Appenzeller Käse:

  • Classic – die 3-4 Monate gealtert sind.
  • Surchoix – etwa 4-6 Monate alt;
  • Extra – ca. 6 Monate oder länger gealtert.

Schließlich können Sie diesen Käse in Pasta, Sandwiches und Grillen mit allen Weinen verwenden, die Sie für Edamer Käse verwenden würden.


Schlussfolgerung

Was über den Edamer-Käseersatz zu beachten ist, ist, dass sie zwar nicht genau wie Edam schmecken können; Sie können Ihre täglichen Suppen, Pasta und Salate oder die ausgefallenen wie Soufflés auch schmücken.

Und wie Sie sehen können, sind die meisten der in diesem Artikel erwähnten Ersatzstoffe sogar lecker und vorzuziehen.

Daher können Sie je nach Verfügbarkeit und Ihren Geschmackspräferenzen alle verwenden und Ihre Mahlzeiten äußerst geschmackvoll machen.

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