6 Beste Zwiebelpulver Ersatz
Zwiebeln werden oft dehydriert, um den süßen und würzigen Geschmack zu erhalten, der vor der Herstellung von Zwiebelpulver bekannt ist. Zwiebelpulver wird oft in herzhaften Gerichten verwendet, da es auch den Vorteil des tränenfreien Kochens bietet.
Abhängig von den Bedürfnissen Ihres Gerichts gibt es Zwiebelpulver in verschiedenen Formen, die von geröstetem Zwiebelpulver bis hin zu dehydriertem gehacktem Zwiebelpulver reichen.
Zwiebelpulverersatz kann aus verschiedenen Formen von Zwiebeln stammen, die Sie derzeit haben, entweder gehackt, gehackt oder frisch. Und wenn Sie überhaupt kein Zwiebelpulver haben, können Sie auch Sellerie, Zwiebeln und Fenchel für Zwiebelpulver im Notfall ersetzen.
Was ist Zwiebelpulver?
Zwiebelpulver ist dehydriert und gemahlene Zwiebeln werden normalerweise für Mahlzeiten verwendet. Die meisten Zwiebelpulver werden kommerziell zubereitet und haben viele kulinarische Anwendungen.
Es wird normalerweise als Hauptbestandteil bei der Zubereitung von Zwiebelsalz, einer Mischung aus getrockneten Zwiebeln und gemischtem Salz, verwendet.
Wofür wird Zwiebelpulver verwendet?
Zwiebelpulver wird normalerweise als Gewürz für verschiedene Lebensmittel wie Pasta, gegrilltes Hähnchen, Pizza usw. verwendet.Es kann auch als eine der Hauptzutaten für die „Beau Monde Würze“ verwendet werden, da es auch als Fleischreibung verwendet werden kann.
Zwiebelpulver schmecken hervorragend, wenn es in Suppen und Eintöpfen verwendet wird, da es ihnen diesen leckeren Geschmack verleiht. Und in den meisten Rubs und Marinaden passt Zwiebelpulver normalerweise gut als Basis.
Geeigneter Zwiebelpulverersatz
Sie benötigen Zwiebelpulver und haben keines zur Hand? Hier sind einige fantastische Zwiebelpulverersatzstoffe, die Sie verwenden können.
1. Zwiebelflocken
Wenn Sie Aufläufe, Salate und Pfannengerichte durch Zwiebelpulver ersetzen müssen, sollten Zwiebelflocken die erste Wahl sein, die Sie in Betracht ziehen sollten.
Wie der Name schon sagt, sind Zwiebelflocken flache Zwiebelstücke, die dehydriert wurden und daher den gleichen Zwiebelgeschmack wie Zwiebelpulver haben.
Im Gegensatz zum Zwiebelpulver fügen Zwiebelflocken Ihrem Gericht keine Feuchtigkeit hinzu, da sie viel trockener sind, und aus diesem Grund kann es auch dazu führen, dass Ihr Gericht mehr getrocknet wird, als es sein sollte. Zum Glück können Sie Ihre Zwiebelflocken in Pulver verwandeln, indem Sie sie durch eine Mühle führen oder manuell mahlen.
2. Zwiebelsalz
Die Leute fragen sich oft, ob Sie Zwiebelsalz anstelle von Zwiebelpulver verwenden können, und die Antwort ist ja, Sie können es absolut. Sie sind fast austauschbar.
Zwiebelsalz wird besser in Suppen, Eintöpfen, Tomatengerichten, Marinaden, Eiern und vielen anderen Rezepten verwendet. Wie das Zwiebelpulver können Sie Zwiebelsalz in fast jedem Gericht verwenden, das Zwiebelpulver benötigt.
Zwiebelsalz ist einer der besten Ersatzstoffe, und ein weiterer zusätzlicher Vorteil ist, dass Sie es in vielen Geschäften weltweit finden können. Es ist auch sehr gesund, weil es null Fette, Kalorien und Cholesterin enthält.
Das einzige Problem mit Zwiebelsalz ist die Menge an Salz, die es enthält. Wir alle wissen, dass die übermäßige Aufnahme von Salz schrecklich ist, also müssen wir unsere tägliche Aufnahme von Natrium beibehalten.
Wenn Sie also Zwiebelsalz verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie die Menge an Salz anpassen, die Sie dem ursprünglichen Gericht hinzufügen, um einen ausgezeichneten Geschmack im Gericht zu erhalten.
3. Frische Zwiebeln
Wenn Sie nach einem Ersatz für ein trockenes und getränktes Produkt suchen, ist der Austausch mit der neuen Version immer eine gute Wahl, da frische Produkte am gesündesten sind.
Die Vorteile der Verwendung von frischen Zwiebeln als Ersatz sind zahlreich. Sie können Ihre Zwiebeln in jeder Form verwenden, um dem Gericht Schönheit zu verleihen, von gehackten Zwiebeln, gewürfelten Zwiebeln, geriebenen Zwiebeln und so weiter.
Die Textur, Farbe und knusprige Textur von frischen Zwiebeln spielen eine wichtige Rolle in einigen Rezepten, die Pulver nicht replizieren kann.
Der einzige Nachteil der Verwendung von frischen Zwiebeln ist, dass es Ihr Gericht in eine matschige Textur verwandeln kann, wenn es zu viel gekocht wird, also achten Sie darauf, es nicht zu überkochen, besonders wenn es mit Gurken gekocht wird.
4. Hackzwiebeln
Jarred Zwiebeln ähneln Zwiebelpulver, da sie beide Zwiebeln in getrockneter Form sind. Während Zwiebelflocken winzig sind, können Zwiebeln in vielen Größen erhältlich sein und können auch frische Zwiebeln durch Zugabe von etwas Wasser ersetzen.
Genau wie die Zwiebelflocken, jHackzwiebeln sind ein guter Ersatz für Zwiebelpulver, aber aufgrund ihrer Größe und Textur passen sie nicht in alle Rezepte wie das Zwiebelpulver.
Da es sich um ein getrocknetes Produkt handelt, besteht die Gefahr, dass Ihr Gericht abgetrocknet wird, so dass es besser in Salaten und Pfannengerichten verwendet wird, aber wenn Sie es in Ihren normalen Mahlzeiten verwenden müssen, stellen Sie sicher, dass Sie genug Wasser hinzufügen, um dieses Trockenheitsproblem zu beheben.
5. Knoblauchsalz
Wie das Zwiebelsalz eine Mischung aus Zwiebelpulver und Salz ist, ist Knoblauchsalz auch Knoblauchpulver und Salz. Dieses Pulver wird am besten in Nudeln, Suppen, Brühen und Dips verwendet.
Da Knoblauchsalz oft aus 2/3 Salz besteht, beträgt die Salzmenge in diesem Pulver mehr als die Hälfte, und wenn Sie es anstelle von Zwiebelpulver ersetzen wollen, müssen Sie sicherstellen, dass Ihnen der starke Geschmack von Knoblauch und Salz anstelle von Zwiebeln nichts ausmacht.
Knoblauchsalz ist sehr praktisch, da es höchstwahrscheinlich in der Küche und in Lebensmittelgeschäften vorhanden ist und die gleiche Textur wie das Zwiebelpulver bietet.
6. Gehackter Sellerie
Sellerie ist ein Gemüse, das über einen langen Zeitraum verwendet wird. Auch wenn es Ihrem Gericht keinen starken Geschmack wie das Zwiebelpulver verleiht, könnte es ihm einen aromatischen Ton verleihen.
Der Hauptgrund, warum dies als Ersatz für Sellerie verwendet werden kann, liegt in seiner Vielseitigkeit und seinem Mikronährstoffgehalt.
Da Sellerie einen milden Geschmack hat, wird er den ursprünglichen Geschmack des Gerichts nicht überwältigen, und Sie können mehrere andere Gemüse hinzufügen, wenn Sie Ihrem Gericht einen komplexen und geschichteten Geschmack verleihen möchten.
Sie können viele andere Ersatzstoffe wie Schalotte, Frühlingszwiebeln, Zwiebelpaste und Fenchelzwiebeln und einige andere verwenden. Sie können jede gesunde Alternative verwenden, die Ihrem Geschmack entspricht, solange sie gesund ist.
Wie stelle ich Zwiebelpulver her?
Sie können Ihr Zwiebelpulver zu Hause herstellen, indem Sie einen Dörrapparat und frische Zwiebeln verwenden.
Verfahren
- Waschen Sie Ihre Zwiebeln gründlich, um den daran befestigten Schmutz zu entfernen.
- Entfernen Sie die Wurzel der Zwiebel und entfernen Sie auch die erste äußere Schicht.
- Schneiden Sie die Zwiebeln dünn auf etwa 1/4 Zoll dick.
- Holen Sie sich Ihren Dörrapparat und reinigen Sie ihn entsprechend, bevor Sie Ihre Zwiebelscheiben mit genügend Platz darauf legen, um einen angemessenen Luftstrom zu gewährleisten.
- Dehydrieren Sie die Zwiebelscheiben bei etwa 100 Grad Fahrenheit für etwa 12 Stunden bis zu mehreren Tagen, wenn Sie eine herkömmliche Über- und Trockenheit bei etwa 140 Grad Fahrenheit verwenden, bis sie knusprig sind, was einige Stunden dauern kann.
- Überprüfen Sie, ob die Zwiebel trocken ist, und wenn sie trocken genug aussehen, nehmen Sie eine davon und schnappen Sie sie in zwei Hälften. Wenn es nicht reißt, dehydrieren Sie weiter, bis es vollständig dehydriert ist.
- Mahlen und lagern Sie Ihr Zwiebelpulver in einem luftdichten Behälter, wenn es vollständig trocken ist.
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