5 Beste Ersatz für zerkleinerte Tomaten (mit BILDERN!)

5 Beste Ersatz für zerkleinerte Tomaten (mit BILDERN!)

Es ist fast magisch, was eine Dose zerkleinerte Tomaten mit einem Gerichtsrezept macht. Diese einfache Zutat trägt wesentlich dazu bei, uns den gewünschten Geschmack zu verleihen und nach unseren italienischen Lieblingsgerichten zu suchen.

Sie können eine Reihe von Gerichten mit zerstoßenen Tomaten zubereiten, von Spaghetti und Marina-Pasta bis hin zu Suppen, Rindfleisch-, Chili- und Hühnereintöpfen und Ihrer Lieblingssalsa.

Aber was passiert, wenn Ihnen Ihr Lebensmittelvorrat an zerkleinerten Tomaten mitten in der Nacht beim Kochen ausgeht?

Hier kommen die besten Ersatzstoffe für zerkleinerte Tomaten zum Einsatz. Einige der besten zerkleinerte Tomaten Ersatz sind Tomatenmark, gewürfelte Tomaten und sonnengetrocknete Tomaten.

Was sind zerdrückte Tomaten?

Was sind zerkleinerte Tomaten?

Zerkleinerte Tomaten sind einfach frische Tomatenfrüchte, die fein zu einer gleichmäßigen Textur gewürfelt, zerkleinert, teilweise gekocht, gelagert und in einer Dose oder Dose konserviert wurden.

Die meisten Marken sind spezifisch in ihren Verarbeitungsmethoden, aber es sind meist gewürfelte Tomaten in ihrem Püree. Zerkleinerte Tomaten sind dick genug, um im Rezept für Nudelsauce verwendet zu werden.

Bester Ersatz für zerdrückte Tomaten

Haben Sie keine zerkleinerten Tomaten mehr und Ihre Rezepte verlangen es? Ärgert euch nicht; Hier ist eine umfassende Liste der besten Ersatzstoffe für zerkleinerte Tomaten in Ihrem Gericht.

Praktisch kann jedes Rezept, das die zerkleinerten Tomaten für die Sauce benötigt, auch seine Ersatzstoffe für eine Basis verwenden. In einem zerquetschten Tomaten-Notfall?  Hier erfahren Sie, wie Sie mit dieser sorgfältig ausgearbeiteten Liste das Beste daraus machen können.

1. Tomatenmark

Tomatenmark

In einer vollständig gemahlenen Form ist die Dickendichte dieser Alternative relativ höher als die zerkleinerten Tomaten, daher ist es am besten, gewürfelte frische Tomaten hinzuzufügen und miteinander zu mischen oder eine kleine Menge Wasser hinzuzufügen, um Konsistenz zu erreichen.

Es ist wichtig zu beachten, dass Sie mit Tomatenmark nicht so viel brauchen wie mit zerkleinerten Tomaten.


2. Tomatenwürfel

gewürfelte Tomaten

Sie würden leicht in eine Welt verschiedener Marken von gewürfelten Tomaten in Dosen in jedem Lebensmittelgeschäft gehen, oder Sie können Ihre einfach zu Hause machen.

Alles, was Sie brauchen, ist, Ihre frischen Tomaten in Stücke zu schneiden und zusammen mit Ihrem Tomatenpüree oder Ihrer Paste zu mischen, um eine Textur zu erhalten.


3. Sonnengetrocknete Tomaten

Sonnengetrocknete Tomaten

Tomaten werden, wenn sie reif sind, geerntet und strengen Konservierungstechniken unterzogen, wonach sie unter der Sonne getrocknet werden.

Große Mengen an Salzen werden im Konservierungsprozess verwendet, und Tomaten verlieren ihre Feuchtigkeit und schrumpfen beim Trocknen.

Dieser Ersatz gibt einen herzhaften Geschmack und sollte fair verwendet werden.


4. Ganze geschälte Tomaten

Ganze geschälte Tomaten

Dies ist eine einfache Methode. Hier die Tomaten in Schnitte schneiden. Danach gießen Sie sie in eine Schüssel, zerdrücken sie mit einem Löffel oder Stampfer und lassen sie bei mittlerer Hitze kochen.

In drei Minuten wären sie weich und leicht gekocht.


5. Hausgemachte zerdrückte Tomaten

Hausgemachte zerdrückte Tomaten

Dies ist die beste Alternative zu zerkleinerten Tomaten in Dosen. Es ist gesund und frisch und hat einen minimalen bis gar keinen Salzgehalt.


Wie man hausgemachte zerkleinerte Tomaten macht

Zutaten:

  • 10 oder mehr mittelgroße frische Tomaten (je nach Größe)
  • 3-4 Liter Wasser
  • Salz oder Olivenöl (optional)

Schritte:

  • Waschen Sie Ihre frischen Tomaten. Tun Sie dies mit Salz, um sicherzustellen, dass es richtig gewaschen wird.
  • Trocknen lassen oder mit einem sauberen Küchentuch trocknen.
  • Schneiden Sie die Tomaten aus dem oberen Teil (dem Punkt der Befestigung an der Marke).
  • Spülen Sie einen großen tiefen Topf ab und gießen Sie 3-4 Liter Wasser hinein.
  • Für Geschmack und Geschmack können Sie auf Wunsch einen Esslöffel Olivenöl und Salz hinzufügen.
  • Bringen Sie die Wasser zum Kochen, Tomaten hinzufügen und 10 Minuten bei mittlerer Hitze dämpfen.
  • Nach 10 Minuten sollte das Tomatenfleisch weicher sein und die Haut schälen. An diesem Punkt können Sie herunterfahren und belasten. Die Brühe sollte für die zukünftige Verwendung aufbewahrt werden.
  • Tomaten 3-5 Minuten abkühlen lassen.
  • Sobald es kühl genug ist, schälen Sie die Haut von den Tomaten.
  • Gießen Sie die geschälten Tomaten in einen großen Behälter und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel.
  • Und Ihre hausgemachten zerkleinerten Tomaten sind jetzt bereit für jedes Rezept und jedes Gericht!
  • Konservieren Sie Ihre zerkleinerten Tomaten in einem luftdichten Glas oder Behälter.
  • Seine Haltbarkeit kann bis zu einer Woche dauern, wenn gefroren bis zu einem Monat bleiben kann.

Zerkleinerte Tomaten und ihre Ersatzprodukte sind ideal für:

  • Pizzasauce
  • Tomatensuppe
  • Chili
  • Salsa
  • Fleischbällchen
  • Spaghettisauce
  • Marinara-Sauce

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen zerkleinerten Tomaten und gewürfelten Tomaten?

Gewürfelte Tomaten sind Tomatenstücke, die in Tomatensaft gefüllt sind. Sie sparen viel Zeit. Zerkleinerte Tomaten sind eine Mischung aus gewürfelten Tomaten und Tomatenpüree oder -paste.

Können gewürfelte Tomaten anstelle von zerkleinerten Tomaten verwendet werden?

Ja, gewürfelte Tomaten können anstelle von zerkleinerten Tomaten verwendet werden, außer dass Sie die Kochzeit intensivieren müssen, um die Brocken abzubauen.

Sie können sie auch mischen und etwas Tomatenmark hinzufügen, um eine ähnliche Konsistenz wie bei zerkleinerten Tomaten zu erzielen.

Kann ich zerkleinerte Tomaten durch Tomatenmark ersetzen?

Tomatenmark kann eine Alternative sein, da es schöner und dicker ist als erwartet, um Tomaten zu zerkleinern.

Kann ich zerdrückte Tomaten durch Tomatensauce ersetzen?

Ja, das können Sie, aber dann wird Ihre Konsistenz nicht ganz auf den Punkt sein. Sie können eine Kombination aus Tomatenmark + Tomatensauce verwenden, um Konsistenz zu erreichen.

Kann ich zerkleinerte Tomaten durch Tomatenpüree ersetzen?

Tomatenpüree ist nicht ganz so dick wie die zerkleinerten Tomaten; Möglicherweise möchten Sie das Volumen anderer flüssiger Zutaten anpassen und die Kochzeit erhöhen, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen.

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Schlussfolgerung

Aufgrund des verrückten vollen Terminkalenders unseres Lebens sind Konserven eine ausgezeichnete Zeitersparnis. Aber dann ist es für unsere Gesundheit von entscheidender Bedeutung, dass wir unseren Dosenkonsum minimieren.

Hausgemachte zerkleinerte Tomaten sind die beste Option in unserer Liste der besten Ersatzprodukte für zerkleinerte Tomaten.

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