4 Möglichkeiten, in Ihrem Ofen zu grillen (wenn Sie nicht draußen grillen können)

Wer liebt nicht den rauchigen, gegrillten Geschmack von Speisen, die auf dem Grill zubereitet werden? Egal, ob Sie geschwärztes Hühnchen kreieren oder niedrig und langsam gehen, um diesen rauchigen Grillgeschmack zu bekommen, der Grill ist ein vielseitiges Werkzeug, um leckere Mahlzeiten zuzubereiten, die oft mit dem Sommer in Verbindung gebracht werden.

Es gibt viele Leute, die sich vom Wetterumschwung nicht beeinflussen lassen und auch dann weiter grillen, wenn der Schnee weiter fällt und das Wetter kühl wird. Aber wenn Sie nicht zu den Leuten gehören, die grillen, selbst wenn um Sie herum ein Schneesturm stattfindet, gibt es andere Möglichkeiten, das gleiche Grillerlebnis zu erleben.

Die Frage ist: „Wie können wir grillen, ohne draußen zu sein?“ Es gibt Methoden zu lernen, die Sie warm und toastig in der Sicherheit Ihres Hauses halten können, ohne den Elementen trotzen zu müssen, nur um diesen köstlichen Grillgeschmack zu bekommen.

Es wird definitiv ein paar zusätzliche Vorräte und Werkzeuge erfordern, um Ihr Essen richtig zu kochen, aber der Prozess ist relativ einfach und Sie können die meisten Ihrer Lieblingsgrillgerichte zubereiten, ohne zum Grill gehen zu müssen.

1 – Verwendung des Broilers

Eine der einfachsten und einfachsten Möglichkeiten, in Ihrem Ofen zu grillen, ist die Verwendung der Broilerpfanne. Dies ist die Methode, um Ihr Essen mit hoher Hitze zu kochen.

Dies ist der Verwendung eines Elektrogrills sehr ähnlich, obwohl der Innenkocher anstelle von Fleisch mit dem Aufflammen von Flammen indirekte Wärme verwendet, um Ihr Essen zu grillen.

Der Prozess beginnt damit, dass Sie Ihren Ofen auf die höchstmögliche Temperatur einstellen. Lassen Sie den Broiler im Ofen auf die gleiche Weise vorheizen, wie Sie ihn vorheizen können, bevor Sie etwas wie einen Backstein verwenden.

Der gesamte Vorgang sollte nicht länger als 10 Minuten dauern und Sie sollten sicherstellen, dass Sie Ofenhandschuhe verwenden, um die Broilerpfanne sicher vom Ofen zum Herd zu bewegen.

Nachdem Sie das Essen in die Broilerpfanne gegeben haben, nehmen Sie das Ganze und legen Sie es für etwa 10 Minuten wieder in den Ofen. Wenn das Kochen die Hälfte erreicht, verwenden Sie eine Zange, um das Fleisch umzudrehen. Dies hilft dem Fleisch, gleichmäßig zu garen.

Es gibt nichts Schlimmeres, als Fleisch zu haben, das durchgehend ungleichmäßig kocht und unterschiedliche Geschmäcker und Texturen hinterlässt, die es am Ende frustrierend machen können.

Wenn das Essen vollständig gekocht ist, nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es etwa 10 Minuten bei Raumtemperatur auf dem Herd stehen. Dies hält die Säfte drin, so dass das Fleisch seine Feuchtigkeit und seinen Geschmack behalten kann.

Ein früheres Schneiden könnte dazu führen, dass es austrocknet und etwas von seinem feuchten Geschmack verliert, der sonst da gewesen wäre.

2 – Grillen mit Gusseisen

Eine weitere gute Möglichkeit, drinnen zu grillen und das unangenehme Wetter draußen zu vermeiden, ist die Verwendung einer gusseisernen Grillpfanne. Diese Pfannen werden tatsächlich aus dem gleichen Material hergestellt wie gusseiserne Pfannen.

Dies macht sie sehr langlebig, wenn es darum geht, mit den hohen Temperaturen des Ofens umzugehen.

Der Prozess zum Grillen Ihrer Lieblingsspeisen in einer gusseisernen Pfanne ist ziemlich identisch mit dem Kochen in einem Broiler, so dass es für fast jeden mit jedem Kochkönnen einfach und leicht zu tun ist.

In der Lage zu sein, eine Mahlzeit auf diese Weise zu kochen, bedeutet, eine schöne Mahlzeit zusammenzustellen, ohne Weltklasse-Fähigkeiten besitzen zu müssen.

Lassen Sie die Ofentür leicht geöffnet, um die Temperaturen zu regulieren, und achten Sie darauf, beim Kochen Ihrer Mahlzeiten ähnliche Zeitfenster zu verwenden. Der größte Unterschied zwischen dem Kochen in der Broilerpfanne und dem Kochen in einer gusseisernen Grillpfanne ist die Platzierung der Pfanne im Ofen selbst.

Wenn Sie einen Broiler verwenden, wo Sie die Pfanne in Bezug auf das Heizelement platzieren, kann bestimmen, wie saftig Ihr Fleischstück wird. Es kann auch bestimmen, ob dieses Stück Fleisch gut gemacht oder mittelselten herauskommt, und das ist enorm wichtig, wenn Sie Ihr Fleisch kochen.

Wenn Sie eine Grillpfanne verwenden, stellen Sie sicher, dass sie immer auf den untersten Ofen im Gestell gestellt wird. Dies macht es ideal zum Kochen von Lebensmitteln wie Hühnchen im Gegensatz zu etwas wie Steaks oder einem anderen guten Stück Fleisch.

Ein weiterer wichtiger Hinweis ist, dass Sie regelmäßig einen gusseisernen Grill würzen müssen Pfanne. Dies ist das gleiche, als ob Sie einen echten Grill oder eine Pfanne verwenden würden.

Durch kontinuierliches Würzen wird sichergestellt, dass die Oberfläche der Pfanne rostfrei bleibt und Ihren Lieblingsspeisen etwas Geschmack verleiht.

3 – Grillen auf dem Herd

Wenn Sie dachten, dass Ihr Ofen die einzige Möglichkeit ist, zu grillen, ohne nach draußen gehen zu müssen, könnten Sie nicht falscher liegen. Sie können das Kochfeld zum Kochen verwenden und gleichzeitig eine Grillpfanne verwenden.

Die Grillpfanne muss in diesem Fall nicht aus Gusseisen sein und es gibt sicherlich eine Menge Optionen für diejenigen, die auf ihren Herden kochen möchten.

Es wird empfohlen, dass Sie, wenn Sie auf dem Herd grillen, Ihr Essen marinieren. Wenn Sie nicht mit einer Marinade gehen, versuchen Sie, kleine Mengen Olivenöl zu verwenden, damit das Essen nicht an der Pfanne klebt. Wenn das Essen an der Pfanne klebt, kann es eine Mahlzeit vollständig ruinieren.

Ähnlich wie beim Kochen im Ofen beträgt Ihr Zeitrahmen etwa 10 Minuten. Dies reicht normalerweise aus, um zu verhindern, dass das Essen beim gründlichen Kochen verbrennt. Überwachen Sie dennoch immer die Innentemperatur mit einem Thermometer, um sicherzustellen, dass das Essen auf einem sicheren Niveau gart.

Ein guter Grund für das Kochen auf dem Grill ist, dass es einen rauchigen Geschmack sowie einen Geschmack von Holzkohle gibt, wenn Sie sich entscheiden, das über Gas zu verwenden. Die Sache ist, dass die meisten dieser Geschmäcker mit einer Vielzahl von Gewürzen und Ölen wie flüssigem Rauch repliziert werden können.

Grillen auf Ihrem Herd bedeutet, dass Sie zusätzliche Aromen und Gewürze zu beiden Seiten des Fleisches, das Sie verwenden, hinzufügen können. Wenn Sie einen wirklich tiefen, reichen Geschmack wünschen, versuchen Sie, die Gewürze mit den Fingerspitzen in das Essen einzumassieren, bevor Sie mit dem Kochvorgang beginnen.

Sie können sogar Grilleinreibungen oder eine trockene Abreibung in die Mischung implementieren, um einen pikanten Geschmack zu erzielen, der an die Sommeraromen erinnert, die Sie auf dem Grill erleben würden, während die Sonne auf Sie scheint.

In der Lage zu sein, die Aromen und die Erfahrung des Grills zu replizieren, aber auf Ihrem Herd bedeutet, dass Sie sich bequem auf Ihrer Couch ausruhen können, während Ihr Essen kocht, anstatt stattdessen den Elementen trotzen zu müssen.

4 – Grillen im Ofen

Jeder liebt ein gutes Grillerlebnis. Und jeder liebt eine gute Grillrippe.

Rippchen können etwas schwieriger sein, um richtig im Haus zu kochen, so dass es etwas mehr Geduld braucht, um sie im Haus zu kochen. Deshalb ist das Grillen die bevorzugte Methode.

Es bedeutet jedoch nicht, dass das Grillen köstlicher Rippchen im Haus nicht mit der Broiler-Methode sowie ein paar zusätzlichen Überraschungen durchgeführt werden kann.

Der erste Schritt ist, dass Sie die Rippchen in Ihrer Lieblingssauce aufschäumen sollten. Dies kann jede Art von traditioneller Grillsauce sein, die Sie im Regal finden, oder Sie können kreativ werden und versuchen, Ihre eigene Art von Sauce herzustellen.

Stellen Sie sicher, dass Sie die Rippen in Aluminiumfolie einwickeln, um den Geschmack und die Feuchtigkeit einzuschließen. Ohne diese beiden Schlüssel werden die Rippen dem Hype nicht gerecht und Sie werden sehr enttäuscht sein.

Von hier aus möchten Sie die eingewickelten Rippchen auf ein Backblech legen und sie etwa zwei Stunden im Ofen kochen lassen, wobei die Hitze auf 350 Grad Fahrenheit eingestellt ist.

Wenn diese zwei Stunden fertig sind, müssen Sie die Folie entfernen und diese Rippen auf eine Bratpfanne legen. Lassen Sie die Rippchen von hier aus etwa eine halbe Stunde kochen.

Sie können zusätzliche Sauce auf dem Weg hinzufügen, um sicherzustellen, dass Sie mehr von dem feuchten, frechen Geschmack erhalten, den Sie lieben. Hier gilt es, darauf zu achten, dass alle Seiten gleichmäßig beschichtet sind.

Wenn die Rippen fertig gekocht sind, lassen Sie sie für weitere 10 Minuten von selbst abkühlen, weg von der Hitze des Ofens. Dies ermöglicht es ihnen, das Kochen zu stoppen und sicherzustellen, dass Sie den richtigen Koch auf den Rippchen bekommen, während ihr Geschmack und ihre Feuchtigkeit erhalten bleiben.

Und das ist alles, was es gibt, um Rippchen im Ofen zu kochen. Es ist so einfach, dass Sie sich fragen werden, warum Sie es noch nicht ausprobiert haben. Und selbst wenn das Wetter draußen kalt ist, können Sie immer noch rauchend heiß grillen, wie Sie es lieben.

Reinigung nach dem Grillen

Während die Möglichkeit, drinnen zu grillen, bei kaltem Wetter sicherlich ein Plus ist, kann es auch neue Herausforderungen bei der Reinigung Ihrer Küche darstellen.

Mit dem Grill können Sie ihn in der Regel einfach mit einer Drahtbürste und ein wenig Reinigungslösung treffen, damit er wieder sauber und neu aussieht.

Im Haus verwenden Sie jedoch nicht die gleiche Art von Reinigungslösung. Sie können jedoch einen natürlichen Ofenreiniger verwenden, der keineKing Soda (oder es kann es haben, wenn Sie es vorziehen), um die Spritzer zu entfernen, die viel einfacher erstellt werden, als Sie es sonst tun würden.

Wenn Sie nach einer natürlicheren Reinigungsmethode suchen, versuchen Sie, Zitronensaft und Essig zu verwenden, um diese Spritzer Soße zu entfernen. Diese natürlichen Methoden können auch helfen, Ihren Außengrill zu reinigen, also denken Sie daran.

Den Ofen umfassend zu reinigen bedeutet, alle Racks herauszunehmen und separat zu reinigen. Bevor Sie sie wieder in den Ofen stellen, können Sie das Innere des Ofens selbst reinigen.

Das Herausnehmen der Teile ermöglicht einen leichteren Zugang und eine höhere Genauigkeit bei der Reinigung all dieser Komponenten.

Das Aufräumen nach der Verwendung Ihres Ofens für das Grillen im Innenbereich ist wichtig, da sich Schmutz und Fett ansammeln können, die im Laufe der Zeit wirklich verbacken können.

Wenn Sie sich ein paar Minuten Zeit nehmen, um das Innere des Ofens auszuwischen und alle Flecken zu entfernen, die nach dem Kochen entstehen, erleichtert sich die Wartung über einen langen Zeitraum.

Wenn Sie zulassen, dass sich dieser Schmutz im Laufe der Zeit ansammelt, kann er verkrustet und hart und viel schwieriger zu beseitigen sein. Wenn Sie also denken, dass es einfacher ist, regelmäßig zu reinigen, anstatt nach jedem Koch, sparen Sie sich wahrscheinlich Zeit und Mühe, indem Sie nur nach jedem Kochen im Innenbereich putzen.

Abschließende Gedanken

Nur weil das Wetter kalt oder unangenehm wird, heißt das nicht, dass Sie auf das Kochen auf dem Grill verzichten müssen. Wenn Sie Ihren Ofen oder Herd verwenden, können Sie Zugang zu den gleichen großartigen Grillgerichten haben, die Sie im Sommer genießen würden.

Darauf zu achten, die richtigen Schritte zu befolgen, das Fleisch richtig zu würzen und die Temperatur zu überwachen, mag viel zu tun sein, aber diese Regulierung schafft den perfekten Koch, an den Sie sich noch lange erinnern.

Kreieren Sie weiterhin die perfekten Mahlzeiten, indem Sie Ihren Herd oder Ofen verwenden, um diesen Grilleffekt zu erzeugen und das perfekte Garen auf Ihrem Fleisch zu erhalten. Welche Rezepte Sie normalerweise auf dem Grill gekocht hätten, können Sie bequem in Ihrer eigenen Küche machen.

Genießen Sie Ihre Lieblingsgrillgerichte ist einfacher als je zuvor und Sie können auch in den kältesten Monaten des Jahres einen Vorgeschmack auf den Sommer bekommen. Alles, was es braucht, ist ein wenig Einfallsreichtum.