4 Beste Wermutersatz
Wermut ist ein Wein, der hauptsächlich in Cocktails wie den Manhattans verwendet wird. Im Gegensatz zu den normalen Weinen, die Sie kennen, ist Wermut aufgrund der hinzugefügten Gewürze, Kräuter und Aromen angereichert und aromatisiert. Obwohl der Wermut in Cocktails verwendet wird, können Sie ihn auch direkt trinken, ohne etwas hinzuzufügen.
In diesem Artikel stellen wir Ihnen einige der am besten geeigneten Wermutersatzstoffe vor, die Sie haben können, wenn der Wermut nicht verfügbar ist.
Sie können leicht Sherry, Sake, Weißwein und Traubensaft anstelle von Wermut verwenden, wenn Sie es brauchen, aber keinen finden können.
Im Folgenden erfahren wir mehr über diese Optionen und warum sie einen guten Ersatz für Wermut darstellen!
Sorten von Wermut
Bevor wir auf die Wermutersatzstoffe eingehen, ist es wichtig, die verschiedenen Arten von Wermut zu kennen, da dies uns hilft, den besten Ersatz zu bestimmen. Zu den Wermutsorten gehören die süßer Wermut, auch bekannt als die rote, und trockener Wermut, genannt weißer Wermut.
Einige Getränke wie Manhattan und Negroni verwenden süßen Wermut, während die Martinis den trockenen Wermut verwenden. Der schockierende Teil davon ist, dass süßer Wermut nicht süß ist, sondern im Gegensatz zu seinem Namen würziger und erdiger schmeckt und der trockene Wermut dagegen leichter ist.
Woraus besteht Wermut?
Wermut hat ein komplexes Geschmacksprofil und erwarten Sie nicht, dass der Geschmack gleich ist, wenn er von vielen Marken hergestellt wird. Einige übliche Zutaten, die zur Herstellung des Wermuts verwendet werden, sind Milch, Kardamom, Ingwer, Majoran, Lakritz und Vanille.
In der Vergangenheit wurde Wermut normalerweise als Zutat in Fischsauce und Fleischmarinaden verwendet, aber heutzutage können Sie dieses würzige Getränk vollständig einnehmen.
Also, was ist, wenn Sie Wermut in der Küche brauchen und es keinen gibt? Keine Sorge, ich werde Ihnen viele fantastische Wermutersatzstoffe zur Verfügung stellen, die Sie jeden Tag und jederzeit bekommen können.
Beste Wermutersatz
1. Sherry
Sherry ist ein Wein, der aus Spanien stammt. Es wird hauptsächlich aus grünen Trauben hergestellt, hauptsächlich aus Palomino-Trauben, die dann mit Traubenschnaps angereichert werden. Sherry ist einer der großen Weine Spaniens aufgrund seines unverwechselbaren nussigen und salzigen Geschmacks.
Es ist schwer, eine Person zu finden, die Sherrywein nicht liebt. sogar Shakespeare liebte es bis zu dem Punkt, an dem er es in einem seiner Gedichte erwähnte.
Abgesehen von seinem ausgezeichneten Getränkegeschmack ist der Wermut sehr nützlich bei der Herstellung von Marinaden in der Küche, hält länger und ist vor allem preiswert.
Genau wie beim Wermut gibt es zwei Klassifizierungen des Sherrys; Der Sherry trinken und der Sherry kochen.
Der Trinksherry kann als Getränk konsumiert, als Cocktail verwendet und als Ersatz für den trockenen Wermut verwendet werden, während der Kochsherry hauptsächlich als Lebensmittelzusatzstoff und Zutat verwendet wird. Der Kochsherry ist nicht zum Trinken geeignet, da er mehr Salz enthält.
2. Sake
Sake ist ein japanischer Wein, der nach mehreren Reisgärungsprozessen hergestellt wird. Die Produktionsmethode umfasst drei Phasen, die Ihnen helfen, ein kohlensäurefreies und süßes aromatisiertes Getränk herzustellen.
Sake bietet einen subtilen, aber unverwechselbaren Geschmack und ist damit ein ausgezeichneter Ersatz für Wermut in einem Wodka-Martini.
Sake kann die Hauptzutat in Ihrem Getränk sein, je nachdem, wie Ihr Getränk schmecken soll. Sake fehlt ein knackiger und saurer Biss, den die meisten Weine enthalten. Sake hat eine reiche Textur und einen vielfältigen Stil, den fast jeder lieben würde.
Es ist sicher, Ihren Sake entweder mit Wodka oder Gin zu mischen, um einen „Saketini“ zu kreieren, der als Sake-Martini bekannt ist. Sake kann perfekt für Ihre Fleischgerichte sein, da er das Fleisch zart macht und den Geschmack etwas raffinierter macht.
Sake ist ideal für Suppen, Eintöpfe und sogar Desserts. Sie können es für Ihren Wermut in einem Verhältnis von 1: 1 ersetzen (eine Tasse Sake entspricht einer Tasse Wermut).
3. Weißwein
Der trockene Weißwein ist ein nahezu perfekter Ersatz für den trockenen Wermut, denn er schmeckt fast genau so. Wie die meisten Weine beinhaltet die Herstellung von Weißwein die Gärung von farblosen Trauben und ist auch ein vielseitiger Wein, mit dem Sie Ihr Fleisch marinieren können.
Wermut kann als perfekter Ersatz für Vermo verwendet werdenuth in Martinis. Es gilt als Grundnahrungsmittel in der Speisekammer und eignet sich daher auch zum Ablöschen, Risotto und anderen Meeresfrüchtegerichten, da es den perfekten Säuregehalt enthält.
Wenn Sie Weißwein als Ersatz für Wermut verwenden, stellen Sie sicher, dass Sie den Alkoholgehalt verringern, indem Sie ihn viel länger als üblich köcheln oder backen. Ein großartiger Weißweinersatz, den Sie als Wermutersatz verwenden können, ist der Sauvignon Blanc, und Sie können ihn im Verhältnis 1: 1 verwenden.
4. Traubensaft
Traubensaft wäre ein perfekter Ersatz für Wermut gewesen, aber aufgrund seiner hohen Süße ist er nicht sehr geeignet; Sie können dies beheben, indem Sie eine halbe Tasse Traubensaft mit einer halben Tasse trockenem Wermut mischen.
Sie können diesen Geschmack anpassen, indem Sie entweder 3/4 Traubensaft oder 1/4 trockenen Wermut hinzufügen; Wie auch immer Sie es tun, es ist in Ordnung, solange es Ihrem Geschmack entspricht.
Sie können auch klein anfangen und später mehr hinzufügen, anstatt es direkt zu messen. Der Traubensaft eignet sich auch für Marinaden und kann ganz alleine getrunken werden.
Einige andere ausgezeichnete Ersatzstoffe für Wermut sind;
- Weinessig
- Zitronensaft
- Balsamessig
- Lillet Blanc
- Chartreuse-Likör
Verwandte Fragen
Was schmeckt ähnlich wie Wermut?
Die meisten Ersatzstoffe für den Wermut schmecken ähnlich. Einige Ersatzstoffe mit einer auffallenden Ähnlichkeit im Geschmack mit dem Wermut sind der Lillet Blanc, trockener Weißwein, trockener Sherry, Sake und weißer Essig.
Was ist trockener Weißwein zum Kochen?
Die einfachste Definition für trockenen Weißwein ist einfach ein Wein, der nicht süß ist. Zum Kochen würden Sie keinen Wein wollen, der so süß ist, oder? Es wäre wie das Hinzufügen von Zuckerwürfeln zu Ihrer Mahlzeit, und wenn Sie eine Erfahrung gemacht haben, sollten Sie wissen, dass der Geschmack am Ende ekelerregend wird.
Einige fantastische Weine zum Kochen sind Pinot Blanc, trockene Schaumweine, Pinot Grigio und Sauvignon Blanc.
Ist Marsala ein Weißwein?
Marsala kommt normalerweise entweder rot oder weiß und in trockenen und süßen Formen, also ja, eine Art Marsala kann als Weißwein angesehen werden. Marsala stammt aus einer Region, Sizilien, einer Insel im südlichen Teil Italiens.
Welcher Wein liegt Marsala am nächsten?
Der Wein, der dem Marsala am nächsten liegt, ist der Madeirawein. Wenn Sie also nach einem Weinschrank in Marsala für die italienische Küche suchen, ist Marsala die beste Option. Die Ähnlichkeit zwischen Marsala und Madeira ist auffällig und macht es zu einem ausgezeichneten Eins-zu-Eins-Ersatz.
Was ist ähnlich wie Amaretto?
Ein ähnlicher Ersatz für den Amaretto ist der Haselnusslikör oder Schokoladenlikör.
