12 Beste Ersatz für Apfelwein
Apfelwein ist eine vielseitige Zutat, die auf vielfältige Weise verwendet werden kann. Apfelwein ist ein gesundes und nahrhaftes Getränk und kann leicht mit Apfelessig verwechselt werden.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass der Essig zu Alkohol fermentiert wurde, der ihn in Essigsäure umwandelt, im Gegensatz zum Apfelwein, der eher Apfelsaft ähnelt.
Wenn ein Rezept Apfelwein erfordert und Sie keinen zu Hause haben, gibt es viele gute Ersatzstoffe für Apfelwein, die Sie stattdessen verwenden können, wie Apfelsaft, Reisessig, Zitronensaft, Weinessig, Balsamico-Essig usw.
Beste Ersatz für Apfelwein
Hier sind die verschiedenen Apfelweinersatzstoffe, die Sie unbedingt ausprobieren sollten:
1. Apfelsaft
Apfelsaft ist der nächste Ersatz für Apfelwein, da beide aus frischen Äpfeln hergestellt werden. Der Hauptunterschied ist das Vorhandensein einiger grober Fruchtfleischpartikel in Apfelwein, da er ungefiltert ist.
Apfelsaft hingegen wird gefiltert und pasteurisiert. Abhängig von Ihrem Rezept ist Apfelsaft ein großartiger Ersatz für Apfelwein.
Aber denken Sie daran, dass Apfelsaft süßer ist als Apfelwein, so dass Sie möglicherweise das Rezept anpassen müssen, damit es nicht übermäßig süß wird.
Ungesüßter Apfelsaft funktioniert am besten, wenn Sie kein übermäßig süßes Endgericht wollen und den Zucker nicht reduzieren müssen. Es liefert ein Ergebnis, das dem nahe kommt, was Sie mit Apfelwein erreichen würden.
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2. Zitronensaft
Zitronensaft ist auch ein großartiger Ersatz, da er einen sauren Geschmack liefert, der dem Apfelwein sehr ähnlich ist, da er stark sauer ist und einen niedrigen pH-Wert hat.
Zitronensaft verleiht Backwaren und Desserts einen leichten, zitrusartigen Geschmack und macht sie besonders köstlich. Es kann beim Kochen oder Salatdressing verwendet werden; Es ist vollgepackt mit Vitaminen, die Ihr Essen schmackhafter und gesünder machen.
Wenn Sie ein herzhaftes oder süßes Gericht zubereiten, kann Zitronensaft anstelle von Apfelwein verwendet werden. Frischer Zitronensaft oder Limettensaft verleiht einem Gericht den perfekten Hauch von Geschmack und Geschmack ähnlich wie Apfelwein.
3. Reisessig
Reisessig ist auch ein großartiger Ersatz für Apfelwein in vielen Rezepten, denken Sie daran, dass Reisessig nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile bietet, die Sie von Apfelwein erhalten würden, aber es erledigt die Arbeit in Bezug auf den Geschmack. Reisessig fügt einen Hauch von Säure hinzu und macht Ihre Mahlzeit schmackhaft.
Streuen Sie eine großzügige Menge Reisessig auf Ihren Salat als Dressing, um die ultimativen Aromen des Gemüses hervorzuheben. Sie können einen Teelöffel Zitronensaft für einen fruchtigen Geschmack hinzufügen.
Reisessig ist ein großartiger Ersatz für Reisgerichte, Pfannengemüse und würzige Suppen. Obwohl es etwas süßer als Apfelwein ist, produziert es hervorragende Ergebnisse.
4. Weißer Essig
Weißer Essig wird mit Essigsäure und destilliertem Wasser hergestellt und es fehlen die fruchtigen Untertöne, die Sie von Apfelwein erhalten, aber er hat einen diskreten Geschmack, der gut zu den meisten Gerichten passt.
Weißer Essig ist eine klare Flüssigkeit, und obwohl er sich farblich von Apfelwein unterscheidet, macht er keinen signifikanten Unterschied im endgültigen Aussehen Ihrer Mahlzeit.
Es kann für Eintöpfe, Marinaden, Gurken, Saucen und jede Mahlzeit verwendet werden, die Sie einen Hauch von Säure und ein wenig Säure hinzufügen möchten.
Weißer Essig kann leicht bezogen werden, und Sie können sie in den meisten lokalen Geschäften finden. Es wird für andere Zwecke als das Kochen verwendet, so dass die Chancen groß sind, dass Sie bereits einige in Ihrer Speisekammer haben.
5. Rotweinessig
Rotwein vInegar ist auch ein Ersatz für Apfelwein, aber Sie müssen auf die Menge achten, die Sie verwenden, da es einen sehr vollmundigen Geschmack hat und ein Gericht überwältigen kann, wenn es in großen Mengen verwendet wird.
Wenn Sie Rotweinessig als Ersatz für Apfelwein verwenden, beginnen Sie mit einer kleinen Menge und fügen Sie bei Bedarf mehr hinzu.
Die tiefrote Farbe von Rotweinessig kann auch das Gesamtbild Ihrer Mahlzeit beeinflussen; Wenn Sie die Farbe Ihres Gerichts nicht ändern möchten, können Sie Weißweinessig verwenden, der einen ausgeprägten Zitrusgeschmack hat.
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6. Balsamico-Essig
Balsamico-Essig stammt aus Italien und wird hauptsächlich für Salate, Pasta, Saucen und Marinaden verwendet. Dieser Essig wird aus Trauben hergestellt, was ihm einige subtile fruchtige Untertöne verleiht, ähnlich wie Apfelwein.
Balsamico-Essig hat eine sehr dunkle Farbe und ist vollgepackt mit komplexen Aromen, ist aber immer noch ein großartiger Apfelweinersatz, besonders für herzhafte Rezepte.
7. Orangensaft
Orangensaft, obwohl ein bisschen süßer als Apfelwein, ist immer noch ein großartiger Ersatz in Rezepten, wo sein Zitrusgeschmack anderen Geschmacksrichtungen nicht widerspricht.
Orangensaft hat einen herben und sauren Geschmack, ideal für Saucen, Marinaden und Glasuren. Es ist auch vollgepackt mit Flavonoiden, die Ihr Herz gesund halten und Ihren Körper mit Antioxidantien versorgen, um freie Radikale zu bekämpfen, die Ihr Immunsystem beeinträchtigen könnten.
Wenn Sie Orangensaft als Ersatz für Apfelwein verwenden, müssen Sie zusätzlichen Zucker reduzieren, damit Ihr Gericht nicht übermäßig süß wird.
8. Limettensaft
Limettensaft ist Zitronensaft sehr ähnlich und ist ein großartiger Ersatz für Apfelwein.
Es ist stärker als Zitronensaft, liefert aber immer noch einen fruchtigen Geschmack, perfekt für Salatdressings, Marinaden und Rezepte, die gekocht werden müssen.
9. Malzessig
Malzessig zu finden kann ziemlich schwierig sein als Apfelessig zu finden, aber wenn Sie bereits etwas haben, kann es als Ersatz verwendet werden.
Malzessig wird aus fermentierter Gerste hergestellt und hat einen hefigen Geschmack anstelle der fruchtigen Aromen, die Sie mit den meisten Essigsorten erhalten.
Malzessig kann Apfelessig im Verhältnis 1: 1 ersetzt werden.
10. Sherry-Essig
Sherry-Essig hat einen einzigartigen und kräftigen Geschmack, ganz anders als Apfelessig, hat aber einen ähnlichen sauren Geschmack.
Bevor Sie Sherry-Essig zu einem Gericht hinzufügen, geben Sie ihm einen Geschmack, um zu sehen, ob Sie den Geschmack mögen. Wenn Sie dies tun, können Sie eine 2:1-Ersetzung verwenden.
Wenn Sie den Geschmack von Sherry-Essig nicht mögen, aber es ist die einzige verfügbare Ersatzoption, können Sie es als Ersatz für Apfelessig mit einem 1: 1-Substitutionsverhältnis verwenden.
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11. Bier
Wenn Sie keine der oben genannten Ersatzoptionen haben oder etwas anderes ausprobieren möchten, können Sie Bier als Ersatz für Apfelessig verwenden.
Je nach Rezept ist Bier tatsächlich ein großartiger Ersatz für Apfelwein.
Um ein saures Profil zu erreichen, benötigen Sie genau wie Apfelessig ein mildes Bier und verwenden ein Verhältnis von 3: 1.
12. Champagner-Essig
Dies ist ein weiterer schwer zu findender Ersatz für Apfelessig, aber wenn Sie bereits etwas zur Hand haben, ist Champagneressig ein großartiger Ersatz. Es hat einen milden Geschmack, ist aber auch sauer und kann zu Suppen, Reis, Pfannengerichten und Dressings hinzugefügt werden.
Verwenden Sie ein Substitutionsverhältnis von 2: 1, wenn Sie diese Alternative hinzufügen, dh Sie benötigen 2 Teile Champagneressig für jeden Teil Apfelessig, den ein Rezept erfordert.
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