11 Beste Brandy-Ersatzstoffe (zum Kochen und Backen)
Was können Sie anstelle von Brandy zum Kochen und Backen verwenden? In den meisten Häusern finden Sie immer eine Flasche Brandy, weil es wirklich ein ausgezeichneter alkoholischer Likör ist. Derselbe Brandy kann jedoch bei der Zubereitung bestimmter Rezepte als geschmacksverstärkende Zutat dienen.
Aber nicht jeder mag Alkohol, und selbst wenn Sie Alkohol mögen, was passiert, wenn Ihnen beim Kochen plötzlich der Alkohol ausgeht? Hier kommen Brandy-Ersatzstoffe ins Spiel.
Einige der bemerkenswertesten Ersatzstoffe für Brandy zum Kochen und Backen sind Weine, Gins, Rum, Tequila, Sherry, Bourbon, Wodka usw.
In diesem Artikel schauen wir uns die 11 beliebtesten Alternativen zu Brandy zum Kochen und Backen an.
Beste Brandy-Ersatzstoffe (zum Kochen und Backen)
Um Brandy in Ihrem Rezept zu ersetzen, benötigen Sie einen Rum oder ein alkoholfreies Getränk, das den gewünschten Duft hat.
Egal, ob Sie Brandy in Ihrem Rezept ersetzen müssen, weil Sie keinen Alkohol mögen oder es zu Hause keinen Brandy gibt, diese Optionen reichen aus.
1. Weine
Ja, Weine! Wenn wir Weine erwähnen, möchten Sie vielleicht fragen: „Ist Brandy kein Wein?“ Nun, Brandy ist eine Art Wein; Brände werden jedoch destilliert. Mehr noch, es gibt mehrere alkoholfreie Weine mit gutem Geschmack.
Sie können Brandy durch Weine wie Portweine, Cranberry-Saftwein und sogar Rotweine ersetzen.
Darüber hinaus können einige hausgemachte Weißweine wie Hühnerbrühen, Gemüsebrühen, Ginger Ales und weiße Traubensäfte auch als Ersatz für Brandy in Ihrem Rezept dienen.
Der Hauptfaktor ist hier der Duft, den Sie in Ihr Rezept einführen möchten. Einige dieser Weine sind alkoholfrei und sie sind eine ausgezeichnete Ergänzung zu verschiedenen Arten von Rezepten.
2. Bourbon
Wie wäre es mit Bourbonen? Haben Sie einen in Ihrem Haus? Okay, Bourbons können als perfekter Ersatz für Brände in Ihren Rezepten kommen.
Typischerweise haben Bourbons einen süßeren Geschmack als Whiskys und enthalten mindestens 50% Mais.
Sie schmecken und duften gut, mit Noten von Vanille, Karamell und Eiche. Ja, wenn Sie einen Bourbon bekommen können, würde er den gleichen Zweck erfüllen, den ein Brandy in Ihrem Rezept erfüllen würde.
Einige gute Bourbons sind Evan Williams, Old Forester, Four Roses, Woodford Reserve und 1792.
Bourbons sind jedoch auch alkoholische Getränke, jedoch mit milderem, süßerem Geschmack. Bourbons sind der Favorit vieler Köche für die Zubereitung von Fleisch, Eiern und Milchprodukten.
3. Fruchtsäfte
Okay, du willst keinen Alkohol konsumieren, oder? Fruchtsäfte eignen sich gut für jede Art von Rezept; Sie helfen auch beim Kochen und Backen.
Diese Alternative ist für Menschen, die Alkohol nicht mögen; Anscheinend gibt es keinen Fruchtsaft mit alkoholischer Zusammensetzung.
Sie können verschiedene Arten von Fruchtsäften aus verschiedenen fruchtigen Kombinationen finden. Interessanterweise können Sie sogar einen zu Hause zubereiten und für Ihr Rezept verwenden. Fruchtsäfte können sehr süß sein; Daher müssen Sie sie vorsichtig zu Ihrem Rezept hinzufügen.
Einige Fruchtsäfte umfassen Orangensaft, Apfelsaft, Kirschsaft und viele andere. Machen Sie Ihre Fruchtsäfte am besten zu Hause, damit Sie sich die Zutaten aneignen können.
4. Gins
Gins sind auch gut als Ersatz in Abwesenheit von Brandy zu verwenden. Während sie so alkoholisch wie Brandys sind, neigen Gins dazu, mehr Kräuternoten zu haben, die für alle Arten von Rezepten geeignet sein können.
Viele Köche verwenden Gins für die Zubereitung von Fleisch, dank seines einzigartigen Geschmacks – fast das gleiche wie bei Schnäpsen.
Das Hinzufügen von Gins zu Pasta lässt das Essen auch gut schmecken. Es eignet sich auch hervorragend zum Backen von Desserts und Mousses.
Es gibt viele Verwendungen von Gins, und die meisten Gins sind billiger als Brandies. Die Menge an Gin to Fügen Sie Ihrem Rezept hinzu, hängt von der Mahlzeit ab, die Sie zubereiten. Sie können jedoch genau die gleiche Menge angeben, die Sie hätten, wenn Sie Brandy verwenden würden.
5. Tequila
Wenn wir mit dieser Liste fortfahren, ist Tequila auch ein alternatives alkoholisches Getränk, das anstelle von Brandy bei der Zubereitung Ihres Rezepts verwendet werden kann. Tequila ist ein destilliertes Getränk aus der Fermentierung des Zuckers aus der blauen Agavenpflanze.
Typischerweise hat Tequila eine klare, aber mehrere Sorten. Sie können Tequila in Online-Shops oder Offline-Shops kaufen. Die empfohlenen Ersatzstoffe für Brände sind Kaktussaft oder Nektar. Unabhängig davon können Sie jeden zur Verfügung bekommen / verwenden.
6. Rum
Wer mag keinen Rum? Jeder tut es, oder? Die Chancen stehen also gut, dass Sie eine Flasche Rum zu Hause haben?
Okay, Rum ist eine fantastische Alternative zu Brandys zum Kochen und Backen. Sie können in jedem Rezept verwendet werden, das Brandy beinhaltet.
Rums sind jedoch alkoholisch; Wenn Sie keinen Alkohol in Ihrem Rezept benötigen, sind Rums keine Option. Die süßen Aromen von Rum lassen Ihr Rezept großartig schmecken. Sie können den Rum, den Sie verwenden würden, weiter verdünnen, um den Alkoholgehalt zu reduzieren.
Es gibt verschiedene Arten von Rums von verschiedenen Marken. Sie können sie in Online-Shops oder lokalen Geschäften kaufen.
7. Sherry
Sherry unterscheidet sich von Wein, aber die meisten Menschen sehen sie gleich. Nun, die eigentliche Wahrheit hier ist, dass Sherrys eine Art von Wein aus weißen Trauben sind, Palomino. Hauptsächlich werden Sherrys „angereicherte Weine“ genannt, und sie sind alkoholisch.
In Abwesenheit von Brandy können Sie Sherry für Ihr Rezept verwenden. Der herzhafte Duft von Sherrys ist ansprechend und würde Ihr Rezept besser schmecken lassen.
Einige gute da draußen sind Savory & James Amontillado, Osborne Sibarita Oloroso und Sandeman Armada Superior Cream.
Sherryweine stammen aus Spanien; Sie sind jedoch weltweit verfügbar, um leicht einen zu erhalten. Sie können Sherrys für alle Arten von Kochen und Backen verwenden; sie sind nur eine andere Art von „Wein“.
8. Pfefferminzschnaps
Interessanterweise enthält Schnaps keinen Alkohol in großen Mengen. Insbesondere Pfefferminzschnaps, typischerweise klar und mit Minzgeschmack, sind ein perfekter Ersatz für Brände zum Kochen und Backen von Rezepten.
Pfefferminzschnaps ist eine destillierte Spirituose, die aus der Mischung von Pfefferminzextrakt und neutralem Getreidealkohol gewonnen wird. Es schmeckt wie eine flüssige Zuckerstange. Der Duft würde definitiv das Geschmacksprofil Ihres Rezepts verbessern.
Wie bei den anderen oben genannten Spirituosen können Sie Pfefferminzschnaps in verschiedenen Online- und Offline-Shops kaufen.
9. Wodka
Brandys verbessern das Geschmacksprofil jedes Rezepts, dem sie hinzugefügt werden, so dass viele Köche und Einzelpersonen sie zum Kochen und Backen verwenden.
Sie können jedoch Wodka verwenden, um das Branding in Ihrem Koch- / Backrezept als Alternative zu ersetzen.
Wodkas sind am besten zu verwenden, wenn Ihr Rezept keine zusätzlichen Aromen benötigt. Wenn der Bedarf an Brandy in Ihrem Rezept darin besteht, den Geschmack zu verbessern, ist es ratsam, dass Sie Fruchtsäfte oder Sherrys probieren. Sie würden den Geschmack Ihrer Mahlzeit beeinflussen.
10. Whisky (Whisky)
Hier ist ein weiterer Alkohol, der als Ersatz für Brandy zum Kochen und Backen dienen kann. Whiskys haben einen großartigen Geschmack und Geschmack – wenn Sie sie zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, verbessern Sie den Geschmack und den Geschmack.
Nun, wenn Sie Whisky zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen, fügen Sie eine kleine Menge hinzu, da Whiskys einen hohen Alkoholgehalt haben.
Interessanterweise gibt es viele gute da draußen; Whiskys sind der Lieblingslikör für einige Leute, also haben sie immer einen zu Hause.
Manche Leute nennen es Whisky – es ist immer noch dasselbe. Whisky ist der schottische Name, während Whiskey der irische Name ist. Sie können diesen Ersatz verwenden, um verschiedene Arten von Mahlzeiten zuzubereiten.
11. Auszüge
Extrakte können alkoholisch oder alkoholfrei sein; Es hängt alles vom Quellprodukt ab. Zum Beispiel können Brandy-Extrakte noch Alkohol enthalten, während fruchtige Extrakte rein alkoholfrei sind.
Unabhängig davon können Weinextrakte als Ersatz für Brandys in jedem Rezept verwendet werden.
Wenn Sie einen Extrakt in Ihrer Küche haben, vielleicht Vanilleextrakt oder irgendjemanden, können Sie ihn gerne zu Ihrer Mahlzeit hinzufügen. Sie können sogar einen zu Hause machen, um genau den Geschmack und Geschmack zu erhalten, den Sie für Ihr Rezept wünschen.
Nun, Brühen können auch eine perfekte Alternative zur Verwendung von Extrakten sein. Hoffentlich hilft das.
Ersatz für Brandy beim Kochen und Backen
Machen Sie diesen Obstkuchen nicht, ohne 2 bis 3 Esslöffel Brandy hinzuzufügen. Es gibt wohl keinen Obstkuchen ohne einen Spritzer Brandy oder Brandy-Extrakt. Ja, Brandy ist eine wichtige Zutat beim Kochen und Backen von Rezepten.
Aber nicht jeder mag den Duft und Geschmack von Brandy, und daher tHey Achten Sie auf alternative Spirituosen. Interessanterweise gibt es viele Ersatzstoffe für Brände; Sie können Whisky, Rum, Weine (Rotweine), Fruchtsäfte, Sherrys und sogar Bourbons verwenden.
Säfte wie Apfelsaft, Orangensaft, Traubensaft und alle anderen, die Sie kennen, sind auch gute Alternativen, um keinen Brandy in Ihrer Mahlzeit oder Backen zu verwenden.
Zusammenfassung
Vielleicht möchten Sie fragen: „Warum Brandy zum Kochen und Backen verwenden?“ Brandy verleiht Ihren Mahlzeiten und Bäckereien Süße und einen einzigartigen Geschmack. Es bringt auch das Aroma der Mahlzeit hervor und macht sie ansprechender und attraktiver.
Abschließend hat dieser Artikel die Top 11 Brandy-Ersatzstoffe aufgelistet; Sie sind alle in verschiedenen Geschäften, online und offline erhältlich. Es ist jedoch wichtig, diese Spirituosen vorsichtig zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen, um Übermäßigkeit zu vermeiden.
Kennen Sie einen Ersatz für Brandy, der hier nicht erwähnt wird? Bitte fügen Sie sie als Kommentare unter diesem Beitrag hinzu.
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