10 Beste Zackenbarsch-Ersatz
Zackenbarsche gehören zur Familie der Wolfsbarsche; Sie werden typischerweise in gemäßigten Meeren mit einem ähnlichen Geschmack gefunden, aber mit unterschiedlicher Textur und Aroma, abhängig von ihrer Größe, Art und wo sie geerntet wurden. Dieser Fisch hat einen milden Geschmack, der etwas eine Kreuzung zwischen Heilbutt und Bass ist.
Wenn Sie beim Kochen Ihrer Mahlzeit keinen Zackenbarsch finden können oder etwas anderes verwenden möchten, können Sie andere geeignete Zackenbarschersatzstoffe wie Schwarzwolfsbarsch, Kabeljau, Mahi-Mahi, Heilbutt, Red Snapper usw. verwenden.
Lassen Sie uns mehr über diese Alternativen erfahren und wie sie anstelle von Zackenbarsch verwendet werden können!
Was ist Zackenbarsch?
Zackenbarsch ist ein Tiefseefisch mit mehr als 100 Sorten weltweit. Dieser Fisch kommt häufig in gemäßigten Gewässern von den mittelatlantischen Staaten und Florida bis Südamerika, dem Golf von Mexiko und Mittelamerika vor.
Zackenbarsch hat helle Markierungen auf seinem Körper und ändert seine Farbe, um zu seinem Hintergrund zu passen. Aber wenn sie sich nicht tarnen, sind sie normalerweise grün oder braun gefärbt.
Wie schmeckt Zackenbarsch?
Dies ist ein hochwertiger Fisch aufgrund seiner Verfügbarkeit, seines Geschmacks und seiner Größe. Zackenbarsch hat einen subtilen, aber einzigartigen Geschmack, aber es gibt geringfügige Unterschiede in Geschmack und Textur der verschiedenen Fischarten.
Im Allgemeinen hat Zackenbarsch einen Geschmack zwischen Heilbutt und Bass, ein einzigartiger Geschmack, der ihn zum Favoriten vieler macht.
Bester Zackenbarsch-Ersatz
Es gibt eine Vielzahl von verschiedenen Fischen, die Restaurants für Zackenbarsche ersetzen. Dazu gehören:
1. Loup de Mer Fisch
Dies ist eine Art ozeanischer Fisch mit verlängerten Flossen und riesigen Augen. Sein milder Geschmack und seine weiche Textur machen Loup Decker zu einer perfekten Ergänzung zu Suppen, Eintöpfen und Aufläufen.
Es ist in den meisten Lebensmittelgeschäften erhältlich, und die beste Qualität ist die Bezeichnung „Atlantischer Seefisch“ oder „Europäischer Wolfsbarsch“.
Loup de Mer Fisch ist ein feiner Zackenbarsch-Ersatz; Sie enthalten wenig Quecksilber und Cholesterin. Sie schmecken sehr ähnlich wie Zackenbarsche und haben auch eine ähnliche Größe.
Sie können Loup de Mer anstelle von Zackenbarsch in verschiedenen Rezepten wie Ceviche-Gerichten verwenden. Dieser Zackenbarschersatz wird am besten für die Herstellung eines sauren Gerichts verwendet, das Zitrusfrüchte enthält.
Es hilft dem Fisch, besser abzubauen, aber weil Loup de Mer weniger Feuchtigkeit hat als Zackenbarsch, müssen Sie die Menge an Limettensaft in zwei schneiden. Diese Alternative ist eine großartige Ergänzung zu Salaten.
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2. Schellfisch
Schellfische sind auch eine ausgezeichnete Alternative, weil sie so einfach zubereitet werden und gut kochen. Diese Fische haben einen hohen Proteingehalt, aber wenig Fett.
Sie können in verschiedenen Gerichten verwendet werden und sind auch reich an Omega-3-Fettsäuren, die helfen, Entzündungen im Körper zu reduzieren.
Schellfisch kann zum Braten von Gerichten hinzugefügt werden und dient als perfekte Beilage zu Gemüse wie Paprika, Zwiebeln, Karotten, Mais und Erbsen.
Sie können diesem weißfleischigen Fisch etwas zusätzlichen Geschmack verleihen, indem Sie vor dem Servieren einen Schuss Sesam hinzufügen. Schellfisch ist unglaublich lecker mit einem delikaten Geschmack, der alle Arten von Saucen und Gewürzen ergänzt.
3. Dorie
Erinnerst du dich an Dory aus Findet Nemo? Nun, dieser Fisch ist auch eine großartige Zackenbarsch-Alternative. Es ist super erschwinglich und passt gut zu anderen Lebensmitteln wie Reis, Nudeln, Kartoffeln und Gemüse. Dory hat einen so süßen Geschmack, der perfekt zu allen Zutaten passt, mit denen er verwendet wird.
Sie können billig sein, sind aber auch nahrhaft; Dory Fish hat mageres Fleisch mit einem hohen Ballaststoffgehalt, der Sie länger satt hält, also ist es perfekt für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren.
Sie sind etwas kleiner und haben einen etwas anderen Geschmack als der Zackenbarsch, aber das macht sie nicht weniger lecker. Sie können Zackenbarsche in einem Rezept ersetzen oder zusammen mit Zackenbarschen in einem Gericht verwendet werden.
4. Forelle
Forelle ist ein gewöhnlicher Süßwasserfisch, der normalerweise geräuchert oder gegrillt serviert wird, aber auch frisch zubereitet werden kann. Es hat einen milden Geschmack, der sich perfekt mit jedem Gewürz und Gewürz verbindet.
Forelle enthält sehr wenige Kalorien und kein Cholesterin; Dies macht es zu einer gesunden Alternative. Zur Zubereitung den Fisch zuerst in Apfelessig und Salz marinieren. Dann vor dem Grillen etwas Salz und Pfeffer über den ganzen Fisch streuen.
Forellen können auch etwa 30 Minuten gedämpft werden oder bis sie durchgegart sind. Dies ist nicht nur ein großartiger Ersatz für Zackenbarsch, sondern auch gesünder als Zackenbarsch. Diese Fischsorte enthält einen hohen Proteingehalt und kann auf viele verschiedene Arten nach Ihrem Rezept zubereitet werden.
5. Alaska-Heilbutt
Alaska-Heilbutt ist ein weiterer gesunder Ersatz für Zackenbarsch. Es ist arm an Quecksilber, Cholesterin und gesättigten Fetten; Dieser Fisch erweist sich als äußerst lecker, wenn er gebraten oder gebraten wird.
Sie sind auch in Dosen oder gefrorenen Versionen erhältlich, nur für den Fall, dass Sie keine Zeit haben, diesen Fisch zu kochen.
Heilbutt ist eine gute Proteinquelle und ist arm an Kohlenhydraten. Es schmeckt auch ähnlich wie Zackenbarsch; Dies macht es zu einer Win-Win-Option, da dieser Fisch tatsächlich gesünder ist.
Alaska-Heilbutt hat eine leichte, flockige Textur, die zu fast allem passt und Zackenbarsch in den meisten Rezepten perfekt ersetzt. Dieser Fisch ist auch eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die für das Herz sehr vorteilhaft sind.
6. Wolfsbarsch
Wolfsbarsch hat festes, weißes Fleisch mit einer leichten roten Tönung; Sein süßer Geschmack lässt sich gut mit den meisten Gewürzen kombinieren. Dieser Fisch sieht fliegenden Fischen ähnlich, hat aber einen viel geringeren Fettgehalt und ist gleichzeitig eine großartige Proteinquelle.
Wie Alaska-Heilbutt ist dieser Fisch reich an Omega-3-Fettsäuren, fördert das Haarwachstum und pflegt Ihre Haut.
Wolfsbarsch ist im Vergleich zu Zackenbarsch super erschwinglich; Sie sind leichter zu finden und haben einen süßeren Geschmack, der sich gut mit verschiedenen Gewürzen vermischt.
Dies ist eine All-in-One-Ersatzoption; Wolfsbarsch ist köstlich, erschwinglich und passt gut zu jeder Art von Aroma und Gewürzen. Es ist auch gesund und hat ein farbenfrohes Aussehen.
7. Stör
Stör kostet viel weniger als Zackenbarsch, aber das macht ihn nicht weniger nahrhaft und lecker. Der Fisch hat sehr mageres Fleisch und enthält viele Ballaststoffe; Dies hält Sie für längere Zeit satt.
Störe haben jedoch eine kleinere Größe und schmecken etwas anders als Zackenbarsche, aber sie sind immer noch lecker.
Wenn Sie den Geruch von Meeresfrüchten lieben, werden Sie definitiv Stör lieben, weil es ein Süßwasserfisch ist. Sie haben einen intensiveren Meeresfrüchtegeruch im Vergleich zu Fischen aus anderen Lebensräumen; Sie sind häufig in Nordamerika zu finden und verleihen Ihrer Mahlzeit Farbe und Umami-Meeresfrüchte-Geschmack.
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8. Wels
Wels hat seinen Namen wegen seiner katzenartigen Schnurrhaare. Dies ist ein Süßwasserfisch, der normalerweise als Hauptgericht oder Vorspeise serviert wird. Es enthält sehr wenige Kalorien und Cholesterin ohne gesättigte Fette oder Transfette. Wels kann alleine serviert oder zu Ihrem Lieblingsrezept hinzugefügt werden.
Das Marinieren Ihres Welses mit Apfelessig und Salz wie Forelle vor dem Grillen verbessert den Geschmack des Fisches. Sie können den Wels auch vor dem Grillen mit mehr Salz und Pfeffer beschichten oder dämpfen, wenn Sie das bevorzugen.
Wels ist ein großartiger Ersatz für Zackenbarsch, nicht nur, weil sie kleiner und billiger sind, sondern Wels ist auch eine großartige Quelle für Protein, gesunde Fette und Vitamine im Vergleich zu Zackenbarschen, was sie nahrhafter macht.
9. Gelbschwanz
Gelbschwanz ist eine nachhaltige Fischart und wenig Quecksilber. Dieser Fisch hat einen milden Geschmack und ist auch eine gute Quelle für Vitamin D, das für die Knochengesundheit und das reibungslose Funktionieren Ihres Immunsystems unerlässlich ist.
Gelbschwanz ist nicht nur gesund, sondern auch sehr erschwinglich. Es hat eine ähnliche Textur wie Gelbflossenthunfisch, hat aber eine hellere Farbe. So kann auch als Ersatz in den meisten Rezepten verwendet werden, die Gelbflossenthunfisch erfordern.
Dieser Fisch hat einen hohen Proteingehalt, wenige Kalorien und einen schönen Geschmack. Es kann als Hauptgericht verwendet oder zu Ihrem Salat oder Ihrer Suppe hinzugefügt werden.
10. Kabeljau
Der letzte Zackenbarsch-Ersatz auf dieser Liste ist Kabeljau. Es ist sehr gesunde Meeresfrüchte und ist eine gute Quelle für Protein und gesunde Fette.
Kabeljau ist ein guter Ersatz für Zackenbarsche, wenn Sie keinen Zackenbarsch haben, und genau wie Kabeljau ist Makrele auch ein großartiger Ersatz für Zackenbarsche, wenn Sie keinen Kabeljau haben. Sie sind beide gesundy Arten von Meeresfrüchten und sind reich an Eiweiß und gesunden Fetten.
Ist Zackenbarsch ähnlich wie Heilbutt?
Nein, Zackenbarsch ist Heilbutt nicht ähnlich. Heilbutt ist ein riesiger Fisch mit hohem Fettgehalt, der auf verschiedene Arten gekocht werden kann.
Dies unterscheidet sich deutlich von Zackenbarsch, einem kleinen, stacheligen Fisch, der in Asien häufig als Meeresfrüchtezutat verwendet wird. Beide Fischarten benötigen unterschiedliche Garzeiten; Heilbutt braucht etwa 15 Minuten zum Kochen, während Zackenbarsch ein paar Sekunden braucht.
Es gibt auch einen signifikanten Unterschied zwischen dem Festigkeitsfleisch dieser beiden Fische. Heilbutt ist ein fetter Fisch, der es ihm ermöglicht, längere Kochzeiten zu überstehen, aber Zackenbarsch hat ein mageres Fleisch, das am besten roh oder leicht gedämpft serviert wird.
