10 Beste Ersatz für Speckfett

10 Beste Ersatz für Speckfett

Es gibt keinen besseren Start in den Tag, als den Geruch von knusprig gebratenem Speck wahrzunehmen. Diese dünnen Schweinefleischscheiben treffen die richtige Stelle, und wenn sie mit Toast oder einer anderen Frühstücksmahlzeit kombiniert werden, erhalten Sie sicher den benötigten Schub für den Tag.

Als ob es nicht schon so lecker wäre, hinterlässt das Braten von Speck Speckfett, das dekadent und voller Geschmack ist. Speckfett wird in vielen Gerichten wie Maisbrot und Kohlblättern verwendet; Es kann auch zu anderen Gerichten für zusätzlichen Geschmack und Tiefe hinzugefügt werden.

Wenn Sie aus religiösen oder gesundheitlichen Gründen kein Schweinefleisch konsumieren oder einfach keines zur Hand haben, gibt es andere Ersatzstoffe für Speckfett, die Sie stattdessen verwenden können. Es gibt auch veganes Speckfett, das Sie verwenden können, wenn Sie keine tierischen Produkte konsumieren.

Die besten Speckfettersatzstoffe sind Olivenöl, Butter, pflanzliches Backfett, Hühnerhautfett, Kokosöl, Sesamöl, Rinderfett, Sonnenblumenöl, Ghee und Schmalz.

Lassen Sie uns schnell mehr über diese Ersatzstoffe erfahren und wie Sie sie verwenden können, um Speckfett zu ersetzen!

Was ist Speckfett?

Auch bekannt als Speckfett oder Specktropfen, Speckfett ist ein Nebenprodukt des langsamen Kochens von Speck auf dem Herd oder im Ofen.

Speckfett wird nach dem Kochen von Speck gesammelt; Die Fette werden abgekühlt und in beliebten Rezepten weltweit verwendet, um eine zusätzliche Dimension von Tiefe und Geschmack hinzuzufügen.

Wenn es bei Raumtemperatur aufbewahrt wird, wird Speckfett halbfest, so dass der beste Weg, es zu konservieren, ist, es im Kühlschrank zu lagern.

Bester Ersatz für Speckfett

1. Butter

Butter ist auch ein ausgezeichneter Speckfettersatz; Es ist dem Schmalz wegen des ähnlichen Extraktionsprozesses sehr ähnlich. Aber Butter hat im Vergleich zu Schmalz ein viel weicheres und cremigeres Aussehen.

Obwohl Butter normalerweise kein pflanzliches Produkt ist, können Sie sich für eine pflanzliche Sorte entscheiden, wenn Sie veganes Speckfett wünschen.

Butter hat einen reichen und schmackhaften Geschmack mit einem aromatischen Geruch und einer cremigeren Textur, ohne so nachsichtig wie Speckfett zu sein.

Butter kann zum Anbraten und Braten verwendet werden und kann verwendet werden, um zu verhindern, dass Backwaren an der Pfanne haften bleiben, während sie immer noch Geschmack hinzufügen. Es verleiht Backwaren und Desserts eine großartige Textur und Volumen.

Butter hat einen hohen Beta-Carotin-Gehalt, Vitamin a, e, b12, k2, was für Ihre Sehkraft, Knochen und Haut von Vorteil ist.

Sie sollten jedoch Butter in Maßen konsumieren, da sie viele Kalorien und Fettsäuren enthält, die für Sie im Übermaß gefährlich sein können.

2. Schmalz

Schmalz hat ein subtiles Aroma, aber einen intensiven Geschmack, der beim Anbraten von Knoblauch und Zwiebeln stark verbessert wird. Es gibt verschiedene Arten von Schmalz, von pflanzlichen bis hin zu verschiedenen tierischen Optionen.

Es dient als großartiger Ersatz für Speckfett und liefert ein sehr schmackhaftes und aromatisches Ergebnis. Sie können Schmalz zum Braten, Grillen, Braten, Braten und Backen verwenden. Es hat eine feste Konsistenz wie Butter.

Je nach Bedarf können Sie eine kleine Menge Schmalz verwenden, um eine Pfanne zu fetten oder eine Tasse zum Frittieren zu schmelzen.

Schmalz enthält eine lebenswichtige Menge an gesunden Fetten, die das reibungslose Funktionieren Ihres Herzens unterstützen. Schmalz enthält etwa 48% einfach ungesättigte Fettsäuren; Dies ist etwas niedriger als Olivenöl, das zu 77% aus einfach ungesättigten Fettsäuren besteht.

Diese Fette helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und gesunde Zellen zu erhalten.

3. Rinderfett

Nichts repliziert Speckfett besser als ein tierisches Produkt, von dem eines Rinderfett ist. Dieser Ersatz kann in Speckfett für Soßen, Marinaden und allgemeines Kochen verwendet werden.

Es hat einen tollen Geschmack und verstärkt das Aroma von Gewürzen. Wenn Sie jedoch Rinderfett verwenden, müssen Sie Auto seineful und vermeiden Sie es, Ihr Steak und Ihre Gewürze zu verbrennen, während Sie es verwenden; Verbranntes Rinderfett hat einen sehr bitteren Geschmack.

Sie können Ihre Nudeln, Nudeln oder Reisgerichte auf die nächste Stufe bringen und ihnen einen köstlichen Geschmack geben, indem Sie Rinderfett verwenden.

4. Hühnerhautfett

Wenn Sie ein Nicht-Schweinefleischesser sind, ist ein weiterer tierischer Ersatz, den Sie verwenden können, Hühnerhautfett. Hühnerhaut hat eine knusprige Textur wie Speck, und das übrig gebliebene Fett kann zum Braten, Braten und Hinzufügen eines sehr schmackhaften Geschmacks und angenehmen Aromas zu jedem Gericht verwendet werden.

Hühnerhautfett kann in fast jedem Gericht verwendet werden, das Speckfett erfordert, und Sie können den Unterschied möglicherweise nicht erkennen.

5. Gemüse-Backfett

Wenn Sie Backformen fetten müssen, damit Backwaren nicht kleben, können Sie Gemüsebackfett anstelle von Speckfett verwenden.

Dieser Ersatz kann auch in anderen Kochmethoden wie dem Anbraten von Gemüse, dem Braten von Hühnchen oder der Herstellung von Soße verwendet werden.

Gemüsebackfett wird typischerweise aus Sojaöl hergestellt, enthält also keine Transfette und hat einen hohen Rauchpunkt, so dass Sie Lebensmittel bei hohen Temperaturen braten können, ohne sie zu verbrennen.

Gemüsebackfett sollte nicht mit Schmalz verwechselt werden, das im Grunde ein großes Fett ist, auch bekannt als Schweinetalg. Es ist ein ungehärtetes Fett, was es zu einer gesunden Alternative zu Speckfett macht. Es kann zum Kochen mit hoher Hitze wie Braten und Sautieren verwendet werden.

6. Ghee

Ghee ist ein häufig verwendetes Kochfett in Indien; Es ist auch als „Elixier des Lebens“ bekannt und wird seit Tausenden von Jahren in der ayurvedischen Medizin wegen seiner heilenden Eigenschaften verwendet.

Ghee kann in vielen verschiedenen Küchen weltweit verwendet werden und wirkt als Ersatz für Speckfett.

Ghee hat eine lange Haltbarkeit und kann bei Raumtemperatur für längere Zeit gelagert werden, ohne dass es schlecht wird.

Veganer/vegetarischer Speckfettersatz

7. Sesamöl

Sesamöl wird häufig in asiatischen Gerichten verwendet; Es kann als Ersatz für Speckfett in Gerichten wie Suppen, Eintöpfen, Reis, Nudeln, Saucen, Marinaden, Toppings und sogar Desserts dienen; Es hat einen sehr geschmackvollen Geschmack und kann als Topping für fast alles verwendet werden.

Sesamöl wird aus Sesamsamen gewonnen und ist ein essbares Pflanzenöl, das als Speiseöl dient und auch ein ausgezeichneter Geschmacksverstärker ist. Die nussige Schale und das Aroma von Sesamöl machen Ihre Gerichte köstlich und köstlich.

Es ist ein gesunder Ersatz für Speckfett, weil es voll von Antioxidantien und anderen nützlichen Verbindungen ist, die Ihrem Körper helfen, gegen freie Radikale zu kämpfen.

Sesamöl enthält auch Vitamin E und Phytosterole, die das Risiko der Entwicklung chronischer Krankheiten reduzieren, neben lebenswichtigen entzündungshemmenden Eigenschaften, die helfen, Herz und Knochen in gutem Zustand zu halten.

8. Erdnussöl

Erdnussöl ist ein weiterer geschmackvoller vegetarischer Ersatz für Speckfett. Es hat einen nussigen und reichen Geschmack und ein sehr angenehmes Aroma.

Aber Sie müssen sehr vorsichtig sein, wenn Sie mit Erdnussöl kochen, da es eine hohe Brennschwelle hat; Verbranntes Erdnussöl schmeckt schrecklich bitter und könnte Ihr Gericht ruinieren.

Sie können Erdnussöl in Marinaden, Dips, Saucen und zum Anbraten von Gemüse verwenden. Seine Schmackhaftigkeit ist nicht alles, was Erdnussöl zu einem großartigen Ersatz für Speckfett macht. Es ist auch reich an Vitamin E, Omega-6-Fettsäuren und Antioxidantien mit positiven gesundheitlichen Vorteilen.

Es hilft bei einer gesunden Herzregulation und hält auch Ihren Blutzuckerspiegel aufrecht. Der Vitamin-E-Gehalt von Erdnussöl hilft, Ihren Körper vor freien Radikalen zu schützen, die Zellen schädigen und sogar Krebs verursachen können.

Erdnussöl ist eine großartige Alternative zu Schweinefett und anderem fetten Speiseöl, besonders für Diabetiker. Es kann helfen, LDL-Cholesterin (auch bekannt als schlechtes Cholesterin) im Körper zu senken.

9. Olivenöl

Ein weiterer pflanzlicher Ersatz für Speckfett ist Olivenöl. Es hat ein leichtes und subtiles Aroma und ist eine gesunde Alternative für diejenigen, die sich Sorgen um Cholesterin oder Transfette machen.

Olivenöl kann direkt über Ihre Salatdressings oder herzhaften Dips geträufelt werden. Es kann auch verwendet werden, um den geschmackvollen Geschmack von Gewürzen und Fleisch beim Kochen zu verbessern.

Olivenöl kann für eine Vielzahl von Gerichten wie Pasta, Currys und sogar Backwaren verwendet werden. Es ist voll von Vitamin E, K, Antioxidantien und einfach ungesättigten Fetten; Es hat auch wesentliche krebshemmende und entzündungshemmende Eigenschaften, die helfen können, Schlaganfälle und Herzerkrankungen zu verhindern.

Olivenöl hilft auch bei der Gewichtsabnahme und reduziert das Risiko von Typ-2-Diabetes.

10. Kokosöl

Kokosöl ist ein weiterer vegetarischer Ersatz für Speckfett. Es ist sowohl in flüssiger als auch in fester Form erhältlich und kann in fast allenCipes, die nach Speckfett verlangen.

Dieses Öl hilft gegen Herzkrankheiten und Krebs; Es enthält auch antimikrobielle Eigenschaften, die helfen, Ihr Immunsystem zu stärken.

Kokosöl hilft auch bei der Gewichtsabnahme, indem es den Stoffwechsel beschleunigt und das Energieniveau erhöht. Diese Ersatzstoffe funktionieren nicht nur gut anstelle von Speckfett, sondern können auch als gesunde Alternative zu herkömmlichen Ölen wie Pflanzen- oder Maisölen verwendet werden.

Kokosöl wird aus dem essbaren Teil reifer Kokosnüsse gewonnen; Das Öl kann sowohl zum Kochen als auch zur Hautpflege verwendet werden. Es kann auch als Haarfeuchtigkeitscreme angewendet werden; Dies macht Kokosöl zu einem beliebten Produkt bei Frauen wegen seiner kosmetischen Vorteile.

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